Чи Палео Дієта все, що вона обіцяє?

Що таке палео дієта?

Дієта Палео вільно базується на дієті, споживаній людиною 10 000 років тому до появи сучасного сільського господарства та харчування, зорієнтованого на зернові. Сучасна палео їжа складається з: риба, м’ясо, що харчується травою, яйця, необмежена кількість овочів та фруктів, більшість горіхів та деякі олії (авокадо, лляне насіння, кокос). Для чутливих до зерна людей це як глютен, так і без зерна. Палео виключає: зернові, молочні продукти, квасоля та інші бобові (включаючи арахіс), фруктові соки, картопля, цукор-рафінад, сіль та рафінована олія.

Позитивна похвала Палео ...

Палео пропонує рясні свіжі продукти. Людям, які занадто покладаються на рафіновані вуглеводи та перероблені продукти, Paleo пропонує можливість перезапустити свій раціон, використовуючи більше свіжих продуктів, фруктів та овочів та більш здорового м’яса.

Палео рекомендує м’ясо з травою та багато органічних продуктів. Палео пропагує органічну їжу для тварин, яку вирощували більш гуманно. М'ясо, що годується травою, значно вище у здорових незамінних жирах і менше у насичених жирах, ніж комерційне м'ясо. М'ясо, що годується травою, також містить більше вітамінів Е, бета-каротину та вітаміну С. Органічне м'ясо також дозволяє уникнути навантаження антибіотиків та гормонів, відомих у фабричних сільськогосподарських тварин. (Антибіотики та гормони в їжі означають антибіотики та гормони у вашому організмі.)

Палео дістає мотлох. Більше не існує швидкого харчування чи їжі з коробки з Палео. Палео дієти купують периметр продуктового магазину, де знаходиться справжня їжа. Більшість страв Палео готуються вдома, бонус за більший контроль порцій та корисних інгредієнтів. Багато в чому Палео рухається в правильному напрямку для здоров’я, але є недоліки.

Вживання палео може призвести до втрати ваги на час. Більшість людей, з якими я розмовляв, спочатку худнуть приблизно 10 кілограмів, перш ніж потрапити на плато енергетики та схуднення на Палео. На жаль, більшості людей важко дотримуватися їжі палео (як і більшість дієт), або вони з часом переїдають жир і м'ясо, щоб заповнити нестачу складних вуглеводів.

Проблеми з Палео

Дієта «Палео» насправді не є палеолітом. Докази свідчать, що стародавні люди були умовно-всеїдними тваринами, що чистять бульби, гілочки, тваринні продукти та майже все, що вони могли полювати або знайти. Дієта палеоліту набагато більше спиралася на горіхи, фрукти та листя, ніж на м’ясо. М’ясо лише зрідка їли після успішного полювання або час від часу його підбирали.

Сучасний Палео занадто сильно покладається на м’ясо і містить занадто багато насичених жирів. Дієта з високим вмістом м’яса не допомагає довгостроково знижувати вагу, пов’язана із серцево-судинними захворюваннями та багатьма видами раку. Крім того, вирощування їжі для тварин вимагає великих ресурсів. Дієти на рослинній основі явно більш сприятливі для Землі, щадячи більше води та землі та зменшуючи забруднення. І хоча органічне м’ясо корисніше за комерційне, для більшості людей воно є надто дорогим щодня. Рослинна дієта як і раніше є найкращою для здоров’я, а також найбільш економічно ефективною та ресурсозберігаючою.

Дієта палеоліту може не настільки захищати здоров’я, як ви думаєте. Деякі дані свідчать про те, що людина палеоліту була така ж схильна до засмічення артерій, як і сучасна людина. Крім того, хоча очищені вуглеводи дають мало переваг, бактерії в кишечнику сучасної людини еволюціонували, щоб легко перетравлювати здорові цільні зерна та іншу їжу з високим вмістом клітковини.

Дієти з високим вмістом білка можуть призвести до порушення функції нирок і не забезпечити достатньо енергетичних поживних речовин для людей, які займаються спортом або інтенсивними фізичними вправами.

Дієти з високим вмістом білка, такі як дієта Палео, відомі тим, що викликають втому, особливо для людей, які займаються спортом або інтенсивними фізичними вправами. Нестача складних вуглеводів може призвести до того, що організм буде виснаженим з невеликим запасом стійкої енергії протягом дня. Для людей, які напружено займаються, дієта Палео також може залишити харчові прогалини або навіть уповільнити втрату ваги.

Дієта на рослинній основі краще для схуднення та здоров’я

Хоча рафіновані зерна були гібридизовані та генетично змінені до такої міри, що їх більше не можна вважати частиною здорового раціону, цілі зерна містять велику кількість поживних речовин, багато клітковини та складних вуглеводів, щоб включити їх у здоровий, рослинний раціон. Сьогодні Lotus Food, Rice Select, Vita Spelt, Просто збалансована та Eden Foods пропонують чудовий вибір цільнозернових продуктів, не перевірених ГМО.

Чи можуть вегетаріанці мати низький вміст вуглеводів?

Хоча це непросто, навіть вегани та вегетаріанці можуть піти з низьким вмістом вуглеводів, щоб тимчасово прискорити схуднення. Для людей, які застрягли на плато для схуднення, це чудовий спосіб розпочати втрату ваги, оскільки ваше тіло переходить на спалювання жирів для палива замість вуглеводів.

Щоб мінімізувати втому та низьку кількість вуглеводів, спробуйте зменшити кількість зерен, які ви використовуєте поступово, а не раптово. Один із варіантів - вимкнути їжу з високим вмістом вуглеводів після обіду. Це особливо допомагає зменшити надлишок жиру та запасів цукру ввечері, коли ви менш активні.

Для дієти з низьким вмістом вуглеводів на рослинній основі слід включати продукти з високим вмістом білка/клітковини, такі як: лобода, насіння чіа, насіння льону, конопляний білок, спіруліна та інші синьо-зелені водорості, квасоля (всі види) та яйця (якщо не веганські). Вам потрібно проявити творчість, щоб такий тип дієти працював, але сьогодні в Інтернеті та в вегетаріанських книгах про кулінарію є безліч корисних порад.

Для людей, які хочуть спробувати модифіковану палео-дієту, цілий 30 - це хороший вибір, і це лише місяць.

Схожі повідомлення

Підписники часто кажуть, що це єдине, що їм вдалося, але чи є там ...

Дякуємо, що завітали. Ця інформація про сексуальність для чоловіків насправді перевищує 5 років ...