Чи найкращий час пити молоко?

Відповідно до аюрведичної медицини, альтернативної системи охорони здоров’я, коріння якої в Індії коров’яче молоко слід вживати ввечері (1).

Це тому, що аюрведична школа думок вважає молоко індукуючим сон і важким для засвоєння, що робить його непридатним як ранковий напій.

Тим не менш, ви можете задатися питанням, чи існують будь-які наукові докази, що підтверджують це твердження - чи вживання молока в інший час доби може бути корисним залежно від ваших цілей щодо здоров’я.

У цій статті розглядається, чи має значення час, коли мова йде про вживання молока.

У деяких випадках вживання молока в певний час може допомогти вам отримати найбільшу користь.

Для загального стану здоров’я

Молоко забезпечує різноманітні корисні для здоров’я поживні речовини, а випивши склянку під час їжі - це простий спосіб додати їх у свій раціон.

Насправді 1 склянка (240 мл) незбираного молока містить (2):

Калорії: 149
Білок: 8 грам
Жир: 8 грам
Вуглеводи: 12 грам
Кальцій: 21% від денної вартості (DV)
Магній: 6% від DV
Калій: 7% від DV
Вітамін D: 16% від DV

Кальцій у молоці підтримує ріст кісток, тоді як магній і калій життєво необхідні для регуляції артеріального тиску. Цей повсюдний напій також має низьку калорійність, але багатий білком (3, 4).

У Сполучених Штатах більшість молочних продуктів збагачені вітаміном D, іншою поживною речовиною, яка зміцнює здоров’я кісток, допомагаючи вашому організму засвоювати кальцій. Однак не кожна країна збагачує молочні продукти (3).

Проте жодне дослідження не вказує на те, що є певний час для вживання молока, щоб отримати загальну користь для здоров’я.

Для схуднення та набору м’язів

Оскільки молоко багате білком, воно може сприяти зниженню ваги та нарощуванню м’язів.

Продукти, багаті білками, такі як молоко, можуть сприяти зниженню ваги за рахунок поліпшення метаболізму та збільшення повноти після їжі, що може призвести до зниження щоденного споживання калорій (5, 6).

Більше того, вживання молока після тренувань підтримує ріст м’язів та покращує склад тіла (7, 8).

Одне 3-місячне дослідження серед 10 молодих жінок показало, що ті, хто пив знежирене молоко 5 днів на тиждень після силових тренувань, зазнали значного поліпшення м’язової маси та втрати жиру в порівнянні з тими, хто не вживав молока (8).

Виходячи з цих результатів, найкращий час для вживання молока для сприяння росту м’язів і втрати ваги, здається, безпосередньо після фізичних вправ.

Однак майте на увазі, що вживання надмірної кількості молока може призвести до збільшення ваги через велике споживання калорій (9).

Для поліпшення травлення

Деякі люди вважають, що молоко сприяє травленню, хоча наукові дані не підтримують цю ідею.

Тому немає рекомендованого часу доби, щоб пити молоко для полегшення травлення. Тим не менш, ви можете спробувати пити його під час їжі, щоб побачити, чи помічаєте ви різницю.

Тим не менше, деякі кисломолочні продукти, включаючи йогурт та кефір, можуть сприяти травленню та здоровому спорожненню кишечника. Ці продукти містять пробіотики або корисні бактерії, які підтримують мікробіом кишечника (10, 11).

Не рекомендується вживати молоко, щоб отримати загальну користь для здоров’я. Однак якщо ви хочете схуднути або наростити м’язи, дослідження показують, що найкраще пити молоко відразу після тренувань.