Журнал Альбукерке

Автор: Барбара Куїнн/The Monterey County Herald (tns)

Вівторок, 25 вересня 2018 року о 00:02

Читач пише: «У мене виникає питання щодо регулярного вживання булочок з корицею. Моя велогрупа любить їздити від 40 до 70 миль принаймні двічі на тиждень. Вони також люблять їсти булочки з корицею і зайшли настільки далеко, що оцінили найкращі булочки. Цікаво, зважаючи на високий вміст жиру та цукру в цих солодощах, чи є гарною ідеєю з точки зору здоров’я з’їсти таку щоразу, коли ті їдуть кататися? Я знаю, що калорії, напевно, спалені, але мені цікаво, як потрапляє жир і цукор, а також вплив на серцево-судинне здоров'я, а також здоров’я загалом. Я здогадуюсь про те, що я досягаю, чи робить масова вправа поганий вибір дієти? Дякую.

Чудове питання, Трісіа,

Я припускаю, що ви та ваші приятелі у верховій їзді маєте гарне здоров'я. Спортивні експерти кажуть, що збалансоване харчування, яке включає різноманітні продукти харчування, є запорукою досягнення максимальних спортивних результатів. Давайте подивимось, чи булочки з корицею вписуються в це рівняння.

Працьовитим спортсменам, як ти, потрібно більше енергії (калорій в їжі), ніж ... мені, наприклад. А булочки з корицею, безсумнівно, забезпечують достатню кількість двох основних джерел палива - вуглеводів та жиру.

Вуглеводи (цукри та крохмаль у таких продуктах, як фрукти, зерна та булочки з корицею) забезпечують більше енергії на одиницю кисню, який ви дихаєте, ніж жир. Коли ви засмоктуєте повітря під час тривалих поїздок, корисно використовувати джерело енергії, яке вимагає найменшої кількості кисню на калорію, так? Одна популярна булочка з корицею містить 880 калорій і 127 грамів вуглеводів, що значно більше, ніж потрібно більшості з нас одночасно. Однак якщо ви їдете на велосипеді від 2 до 3 годин, можливо, ви спалюєте 90 грамів вуглеводів (360 калорій) щогодини. Це може бути одним із виправдань.

Добре навчені спортсмени також можуть використовувати калорії з жиру для підживлення довгих поїздок, особливо коли ваші запаси вуглеводів вичерпуються. Одна булочка кориці містить 37 грамів жиру, майже половина з насичених жирів. Це багато. Фахівці з питань харчування радять нам обмежувати добову дозу насичених жирів менше ніж на 10 відсотків щоденних витрат калорій, оскільки цей тип жиру пов’язаний із запаленням - станом, тісно пов’язаним із захворюваннями серця та діабетом. Булочка з корицею може підійти у ваші велосипедні дні, що спалюють паливо.

Чи масові фізичні вправи компенсують поганий вибір дієти? Так і ні. Фахівці з питань харчування розглядають ваш загальний раціон, а не одну їжу, щоб оцінити ваш стан харчування. Якщо ви регулярно їсте дієту, багату високоякісною, нежирною білковою їжею, фруктами, овочами та цільнозерновими продуктами, і більшу частину часу обмежуєте жирну рафіновану їжу, солодке частування з високим вмістом жиру не відведе вас занадто далеко від доріжка.

Дякуємо за написання.

ПІДПИСАТИСЯ зараз скасувати в будь-який час

Журнал "Альбукерке" та його репортери прагнуть розповідати історії нашої громади.