Тут стежте за станом здоров’я своєї громади

Більше статей

Хоча індичка та курка входять до групи м’яса птиці, ви можете їсти індичку, навіть якщо у вас алергія на курку. Алергічні реакції є наслідком гіперчутливості імунної системи до білків або вуглеводів у м’ясі. Білки та вуглеводи, що містяться в курці, відрізняються від індички і можуть не викликати алергічної реакції. Перш ніж їсти індичку, поговоріть зі своїм алергологом та пройдіть алергологічні тести, щоб заздалегідь визначити, чи не розвинеться у вас алергічна реакція.

Якщо у вас виникають серйозні медичні симптоми, негайно зверніться до невідкладної допомоги.

Куряча алергія

Алергічні реакції на м’ясо зустрічаються не так часто, як інші продукти, але можливі. Як повідомляє AARP.com, лікарі переглядають поширеність алергії, пов’язаної з м’ясом. 2. Алергічна реакція на курку виникає, коли ваша імунна система не працює і реагує на білки або вуглеводи в курці як загрозливу речовину. Це спричиняє хімічну реакцію у всьому організмі на антитіла до імуноглобуліну Е, гістамін та інші хімічні речовини. Ці хімічні речовини викликають запалення в м’яких тканинах, що призводить до загальних симптомів харчової алергії.

Алергічні реакції на м’ясо зустрічаються не так часто, як інші продукти, але можливі.
Ці хімічні речовини викликають запалення в м’яких тканинах, що призводить до загальних симптомів харчової алергії.

Симптоми

Алергія на живих курей

Якщо ви їсте індичку і розвиваєте загальні симптоми харчової алергії, припиніть їсти індичку і зателефонуйте своєму лікарю. Поширені симптоми харчової алергії включають:

хрипи
проблеми з диханням
стискання в грудях
нудота
блювота
діарея
судоми
болі в животі
шкірні висипання
вулики
екзема
закладеність носа
запаморочення

Симптоми важкої алергічної реакції включають почастішання серцебиття, нездатність дихати, набряк обличчя та набряк горла. Якщо у вас з’явився один або кілька із цих симптомів, негайно зателефонуйте за номером 911.

Попереджувальне тестування

Деякі групи продуктів харчування, такі як деревні горіхи та черепашка, частіше викликають алергічні реакції, тому бажано взяти участь у тестуванні на алергію перед тим, як їсти індичку, якщо ви вважаєте, що у вас алергія. Білки та вуглеводи з індички будуть вводитися під шкіру. Якщо ваша шкіра дратується, червоніє і запалюється, лікар візьме пробу крові, щоб визначити, чи створює ваш організм антитіла до імуноглобуліну Е. Якщо обидва тести на алергію негативні для алергії на індичку, ви можете їсти індичку, не боячись алергічної реакції.