Чи справді Seltzer вам підходить?

Бульбашки роблять це менш нудним, але чи втрачаєте ви користь для здоров’я від простої води?

Хоча ви, мабуть, не зволожуєтеся газованою водою протягом тривалого періоду, мало що перевершує освіжаючий смак La Croix або Topo Chico після важкої тренування. І не лише бігуни насолоджуються газованими напоями - популярність газованих вод зростає в геометричній прогресії. Насправді лише продажі La Croix зросли з 646 мільйонів доларів у 2015 році до 827 мільйонів доларів у 2017 році.

Оскільки в наші дні газованої води майже всюди, ви, мабуть, задавалися питанням, чи вона навіть корисна для вас, чи замість цього дотримуватися рівної води. Тож ми звернулися до Рейчел Штал, штат Нью-Йорк, зареєстрованого дієтолога та координатора зв’язків з громадськістю Нью-Йоркської академії харчування та дієтології, що базується в Нью-Йорку.

Натисніть тут, щоб проголосувати

Претензія:

Сельцер і газована вода не такі здорові, як звичайна вода, оскільки карбонізація може пошкодити ваші зуби, зневоднити вас і перешкоджати засвоєнню кальцію в кістках. Попередні докази також натякають на можливий зв’язок із збільшенням ваги.

[Побудуйте вбивчу середню частину на кухні, щоб проїхати без зусиль кілометри на дорозі Їжте для абс!]

Докази:

Карбонізація отримує поганий реп, оскільки її бульбашки зазвичай асоціюються з содою, яка отримує невдалий рівень здоров'я у цілому ряді відділів. Так, соду пов’язують із зниженням мінеральної щільності кісткової тканини, але це не через вуглекислість - це через фосфорну кислоту, чогось, що не міститься в сільтері або газованій воді.

Карбонізація та кислотність, знайдені в сільзері та газованій воді, також не руйнують зуби та не розмивають емаль. За даними Американської стоматологічної асоціації (ADA), ці напої не гірші для ваших зубів, ніж звичайна рівна вода.

У порівнянні зі спортивними напоями та газованими напоями, сільзель та газована вода виявились "мінімально ерозійними", згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Американська стоматологічна асоціація". Що стосується вимог про зневоднення? Одне дослідження навіть виявило, що ті, хто пив більше газованої води, були більш гідратованими, ніж ті, хто цього не робив.

Докази на користь посилення ваги все ще є дуже попередніми. Дослідження 2017 року показало, що щури, які пили напої з вуглекислим газом, за один рік набирали більшої ваги, ніж ті, хто пив звичайну воду, однак дослідження слід повторити на людях, перш ніж можна розглянути будь-які практичні наслідки.

Вирок:

Зараз консенсус загальних доказів говорить, що звичайна газована вода для вас така ж зволожуюча і корисна, як звичайна вода. Але Шталь застерігає, що ароматизовані сорти можуть не накласти однакові зусилля на ваші гроші. "Не всі газовані води однакові", - каже вона. "Деякі, можливо, додали цукор".

І якщо ваша банка з бульбашками підсолоджується, саме тоді вам, можливо, доведеться турбуватися про такі проблеми із зубами, як ерозія емалі або утворення порожнин, - каже Шталь (а також можливість збільшення ваги внаслідок вживання зайвих калорій з цукру).

Через це вона радить купувати сельдери та газовані води, в яких вуглекислота зазначена як єдиний доданий інгредієнт. Але якщо ви жадаєте певного аромату, Шталь рекомендує додавати власні фрукти, овочі або зелень до звичайного соусу. Її ходити? Огірок і м'ята. Але інші смачні варіанти включають ягоди, лимони, лайми, апельсини або манго.