Подорож Джекмана

ведення здорового способу життя щодня

28 Середа, березень 2012 р

Як деякі з вас знають, що я прибираю будинки на умовах неповного робочого дня, поки я навчаюсь у школі. У деяких будинках ми отримуємо маленькі частування чи поради, але моїм улюбленим будинком дотепер був чоловік, який давав нам рецепти. Він навіть дав нам насіння, щоб допомогти нам з рецептом. Не у всіх насіння кмину та коріандру ногами.

Я вирішив додати цей суп до своєї серії дієт Dukan, тому що ви можете приймати його на всіх етапах залежно від того, як ви його подаєте. У цій публікації я розповім, як це готується різними способами, і, звичайно, дам вам рецепт!

Фаза атаки: У фазі нападу просто приготуйте бульйон і додайте лише м’ясо. Я знаю, це звучить нудно, але це те, що зробила моя дорога подруга, і їй це сподобалось. Це допомагає, що бульйон наповнений смаком! Вона вирішила мати своє м’ясо збоку.
У нас був звичайний лосось на грилі (у цей суп ви можете помістити будь-яку рибу чи курку).

Фаза круїзу: На цьому етапі ви можете додати м’ясо та овочі разом із бульйоном, звичайно. Подрібнена морква, квасоля або інші овочі, дозволені на цій фазі. Пам’ятайте, є певні овочі, які тут все ще ні-ні (наприклад, сніговий горошок).

Фаза консолідації: На цій фазі у вас є все, що є в супі, і єдине, чого не вистачає на інших етапах - це локшина. Зробіть суп і додайте локшину і насолоджуйтесь. Але оскільки локшина - це один з вуглеводів, суп вам доведеться приймати як святкову їжу.

Фаза для життя: На цьому етапі ви можете приймати суп у будь-який час і з усім, що в ньому є. Ви також можете насолоджуватися цим супом по білкових четвергах, роблячи його таким, яким він є для фази круїзу.

[Це частина Дієта Дюкана серії. Перегляньте решту публікацій, натиснувши ТУТ.]

Тепер про рецепт що ви всі чекали або прокрутили вниз і обійшли всі ці чіт-чати вище! До речі, рецепт можна знайти на бідоні для супу Кемпбелла. Я не впевнений, який саме - можливо, це курячий бульйон.

Інгредієнти
2 коробки (по 900 мл) курячого бульйону (без солі найкраще)
1 1/2 ст. Ложки соєвого соусу
12 насіння коріандру (так, ми їх порахували!)
12 насіння кмину (їх теж врахували)
4 цілі гвоздики
3 гілочки м’яти
2 палички кориці
1 лайм, розрізаний на 8 клинків (замість цього ми використовували лимонний сік)
1/2 фунтів курячої грудки, креветок або лосося без кісток і шкіри
6 унцій тонка рисова локшина (рисова вермішель)
6 унцій нарізаного сірника невареним сніжним горошком (2 склянки/500 мл)
1 склянка нарізаної сірником невареної моркви
1/2 склянки паростків квасолі

Інструкції:
1. З’єднайте бульйон, соєвий соус, коріандр, кмин, гвоздику, 2 гілочки м’яти, корицю, 4 липових клинки (або лимон). Нагріти до кипіння. Зменшити до слабкого вогню.
2. Тушкуйте близько 15 хвилин. Процідіть бульйон, щоб видалити шматочки приправи і поверніть бульйон в каструлю. Додайте варене м’ясо. Нагріти до кипіння. Варити локшину на бульйоні 2 хвилини, щоб вона розм’якшилася і розпушилася.
3. Розділіть локшину на 4 чаші з локшиною або супом і накрийте кожну порцією курки та овочів. У кожну миску відразу влийте гарячий бульйон. Прикрасити липовим клином і листям м’яти.

Примітки:
- Ми не додавали м’ясо, поки не поклали локшину та овочі в миску, таким чином, бульйон - це просто бульйон, і ви можете залити його тим, що хочете у своїй мисці.
- Дотепер у нас були креветки та лосось, я впевнений, курка теж чудова.
- У нас не було цілих гвоздик, тому ми використовували приблизно 1/4 ч. Ложки меленої гвоздики
- Замість липових клинків ми використовували близько 2 ст. Л. Лимонного соку
- тофу можна використовувати як інший варіант (я не знайомий з тофу, тож ви самі для нього)
- ми не прикрашали липою або зайвим листям м’яти
- ми теж не використовували сніговий горошок

Яка ваша улюблена чаша з локшиною? Ви зробили її самостійно чи зберегли для покупки в ресторані? У вас є улюблене. ресторан, щоб отримати свою миску з локшиною? Я хотів би почути вас, залиште коментар нижче!

[Це частина Дієта Дюкана серії. Перегляньте решту публікацій, натиснувши ТУТ.]

Якщо ви отримуєте це повідомлення електронною поштою, перейдіть до Jackman’s Journey, щоб прокоментувати цю публікацію