Більшість втрат ваги відбувається "через дихання"

Незважаючи на те, що його часто відсувають убік під час святкової піки, під час післяріздвяних наслідків втрата ваги знову буде на першому місці в багатьох наших програмах. Але куди йде надмірна вага, коли ми її втрачаємо? Відповідь, подана в новому документі, може бути несподіванкою.

Поділитися на Pinterest За словами дослідників, легені є основним органом виділення при втраті ваги.

За словами дослідників з Університету Нового Південного Уельсу в Австралії, коли вага втрачається, більша частина його видихається як вуглекислий газ. Їх стаття опублікована у різдвяному номері The BMJ.

Професор Ендрю Браун та Рубен Меерман повідомили про поширені помилки щодо того, як втрачається вага, знаходячи лікарів, дієтологів та особистих тренерів, однаково винних у невідомості. Більшість вважають, що жир перетворюється на енергію або тепло, "що порушує закон збереження маси", - пишуть вони.

Інші вважали, що жир може виводитися з калом або перетворюватися на м’язи. Ці відповіді цілком спровокували подих у Брауна та Меермана, які сформулювали розрахунок, щоб проілюструвати, як ми насправді «худнем».

Надлишок харчових вуглеводів і білків перетворюється на тип жиру, який називається тригліцеридами. Коли люди намагаються схуднути, вони намагаються метаболізувати ці тригліцериди, зберігаючи свою жирну масу цілою, пояснюють автори.

Тригліцериди складаються з трьох типів атомів: вуглецю, водню та кисню. Молекули тригліцеридів можна розщепити, лише розблокувавши ці атоми, шляхом процесу, відомого як окислення.

Дослідники вирішили йти шляхом цих атомів, виходячи з тіла. Вони виявили, що коли 10 кг жиру було окислено, 8,4 кг було перетворено та виведено у вигляді вуглекислого газу (CO2) через легені, а 1,6 кг стало водою (H20).

Для того щоб 10 кг людського жиру було окислено, дослідники підрахували, що потрібно вдихати 29 кг кисню. Потім окислення утворює загалом 28 кг СО2 та 11 кг Н20.

«Жодна з цих біохімій не є новою, - кажуть автори, - але з невідомих причин, здається, ніхто раніше не думав проводити ці розрахунки. Кількості мають цілковитий сенс, але ми були здивовані цифрами, які вискочили ».

Результати свідчать про те, що легені є головним органом, що виділяє, для схуднення, оскільки Н20, що утворюється в результаті окислення, відходить у організм із сечею, калом, диханням та іншими рідинами організму.

В середньому людина вагою 70 кг буде видихати близько 200 мл СО2 за 12 вдихів щохвилини. Автори підраховують, що кожен вдих містить 33 мг СО2, а 8,9 мг - вуглецю. Загалом 17 280 вдихів протягом дня позбавлять щонайменше 200 г вуглецю, при цьому приблизно третина цієї втрати ваги відбувається протягом 8 годин сну.

Вуглець, який втрачається при видиху, замінюється лише споживанням їжі та напоїв, таких як фруктовий сік, молоко та безалкогольні напої. "Щоб утримати вагу, просто потрібно, щоб ви їли менше, ніж ви дихали", - заявляють автори.

Кількість втраченого вуглецю можна збільшити за допомогою фізичних вправ. Замінюючи 1 годину відпочинку на 1 годину помірних фізичних навантажень, таких як біг підтюпцем, швидкість метаболізму збільшується в сім разів, виводячи з організму додаткові 40 г вуглецю, збільшуючи загальну добу приблизно на 20% до 240 г.

Однак це легко можна компенсувати нездоровим харчуванням. Наприклад, одна здоба в 100 г забезпечує приблизно 20% загальної добової потреби в енергії. "Отже, фізична активність як стратегія схуднення легко перешкоджати порівняно невеликій кількості надлишку їжі", - пишуть автори. Рішення традиційне - «менше їжте, більше рухайтесь».

"Ми рекомендуємо включати ці поняття в навчальні програми середніх шкіл та університетські курси біохімії, щоб виправити поширені помилки щодо втрати ваги", - підсумовують вони.

Хоча висновки статті можуть змінити розуміння втрати ваги, стратегії схуднення повинні залишатися незмінними. Їсти менше і рухатися більше - це вірний спосіб боротися з надмірними видами святкової пори.

Раніше цього місяця нове дослідження в The Journal of Pediatrics повідомило, що два порушення сну - хронічна відсутність сну та проблеми зі диханням, пов’язані зі сном - подвоюють ризик дитячого ожиріння.