Праведна брехня? Розвінчано п’ять молочних міфів

біла

Минулого місяця було поставлено під сумнів дослідження, яке припустило, що шоколадне молоко може бути корисним для підлітків, які одужують від струсу мозку.

Не дивно, що дослідження фінансувалось молочною промисловістю. Протягом десятиліть продавці молока поширюють оманливу інформацію про передбачувану користь молочних продуктів для здоров’я.

Завдяки цим маркетинговим кампаніям у нашій культурі існують міфи про молоко. Але наука їх не підтримує. Давайте розглянемо п’ять поширених тверджень щодо молочних продуктів:

Міф 1: Молоко формує міцні кістки.

Молочний та кістковий зв'язок - це один із найбільш поширених міфів про молоко. Одне масштабне Гарвардське дослідження протягом двох десятиліть спостерігало за 72 000 жінок і не виявило доказів того, що вживання молока може запобігти переломам кісток або остеопорозу. Інше дослідження, яке проводили понад 96 000 людей, показало, що чим більше молока споживають чоловіки у підлітковому віці, тим більше переломів кісток вони переживають у дорослому віці. Подібним чином, інше дослідження показало, що дівчата-підлітки, які споживають найбільше кальцію, переважно у вигляді молочних продуктів, мають більший ризик переломів стресу, ніж ті, хто споживає менше кальцію.

Міф 2: Вживання молока може допомогти вам схуднути.

Незважаючи на те, що рекламодавці хотіли б, щоб ви вірили, що вживання молока може схуднути, дослідження постійно показують, що молочні продукти мають нульові переваги для контролю ваги. Одне велике дослідження навіть виявило, що молочні продукти можуть призвести до збільшення ваги. У 2005 році Комітет лікарів звернувся до ФТК з проханням негайно припинити оманливі кампанії молочної галузі щодо контролю молока та ваги. У відповідь уряд більше не дозволяє рекламним кампаніям стверджувати, що молочні продукти ведуть до втрати ваги.

Міф 3: Молоко - це «ідеальна їжа природи».

Коров’яче молоко може бути ідеальним для вирощування корів, але воно далеко не ідеальна їжа для людей. Більше 60 відсотків людей не переносять лактозу, що може призвести до таких неприємних симптомів, як судоми, діарея та здуття живота. Регулярне вживання молочних продуктів також пов’язане з раком передміхурової залози, раком легенів, раком молочної залози та яєчників.

Міф 4: Дітям молоко потрібно, щоб бути здоровими.

Після відлучення немовлят від грудного молока або сумішей їм не потрібен будь-який тип молока, щоб бути здоровими. Вживання молока в дитинстві навіть було пов’язане з коліками та діабетом 1 типу. Інше дослідження не виявило доказів того, що знежирене молоко відіграє якусь роль у запобіганні ожирінню серед дітей.

Міф 5: Молоко корисне для серця.

Молоко та інші молочні продукти є основними джерелами засмічення артерій насиченими жирами в американській дієті. Молочні продукти також містять дієтичний холестерин. Дієти з високим вмістом жиру, насичених жирів та холестерину збільшують ризик серцевих захворювань, що залишається головним вбивцею Америки.