Ангіогенез: як ми можемо зголодніти раком з їжею

Чи можемо ми їсти, щоб голодувати рак?

Відповідь рішуче так! Те, що ми їмо, надзвичайно впливає на запобігання та перемогу раку.

Однак у світі, де твердження про те, що буде, а що не збільшить наш ризик розвитку певних видів раку, часто суперечливі, зрозуміло, що багато хто може скептично ставитися до твердження про те, що природні захисні системи нашого організму можна зміцнити завдяки їжі, яку ми їмо.

Коли наші лікарі, журнали про здоров’я, які ми читаємо, та веб-сайти, які ми відвідуємо, говорять нам різні речі; кому чи чому ми довіряємо?

На це питання я відповів би науці: науці про те, як ми вирощуємо клітини, як наша ДНК (наші гени) експресують себе в наших клітинах, як клітини мутують і утворюють скупчення, і як ці мікроскопічні скупчення переростають у виявляється рак. Коли ми розуміємо, як ростуть клітини, і як різні продукти харчування можуть або пригнічувати, або активізувати розвиток ракових клітин, тоді значення, яке відіграє харчування для збереження здоров’я, починає мати набагато більше сенсу.

З огляду на це, я розповім вам про фізіологічний процес, який називається:

Ангіогенез.

Кілька років тому я прочитав освітню бесіду на TED на тему ангіогенезу, яка поставила питання: "Чи можна їсти, щоб голодувати від раку?" Відповідь на це запитання була "так", і моє наукове пояснення того, як ми можемо це зробити, відтоді набрало понад 11 мільйонів переглядів.

Але що таке ангіогенез і яке відношення він має до голодуючого раку?

Ангіогенез - це процес, який наші тіла використовують для росту та підтримки кровоносних судин. За звичайних обставин кровоносні судини є прихильниками життя, доставляючи кисень та життєво важливі поживні речовини до всіх наших органів. Але коли аномальні кровоносні судини ростуть, вони можуть живити мікроскопічний рак. Здорова система ангіогенезу регулює, коли і де повинні рости кровоносні судини, і може перешкодити пухлинам набирати приватне кровопостачання для кисню, який їм необхідний для розширення. Коли організм втрачає здатність контролювати судини, може виникнути широкий спектр захворювань, включаючи рак.

Поки система ангіогенезу функціонує належним чином, кровоносні судини ростуть у потрібному місці в потрібний час - не надто багато, не надто мало, а саме потрібну кількість. Дотримання цього ідеального балансу в системі кровообігу лежить в основі того, як ангіогенез захищає здоров’я, підтримуючи нас у стані, який називається гомеостазом. Гомеостаз визначається як підтримка стабільності в організмі для нормальної роботи при пристосуванні до постійно мінливих умов. Ангіогенез відіграє життєво важливу роль, створюючи та підтримуючи всю вашу кровоносну систему та пристосовуючи її до різних ситуацій протягом нашого життя, щоб захистити наше здоров'я.

Завдяки цій потужній системі захисту здоров’я, яка природним чином перекриває кровопостачання пухлин, рак не повинен бути хворобою.

Якщо ви не вважаєте себе ризикованим розвитком раку, то чому це має стосуватися вас?

Ну, ви можете бути здивовані, дізнавшись, що ми всі постійно формуємо ці мікроскопічні ракові пухлини у своєму тілі. Дослідження розтину людей, які загинули в автомобільних аваріях, показали, що близько 40 відсотків жінок у віці від 40 до 50 років насправді мають мікроскопічний рак в грудях. Близько 50 відсотків чоловіків у віці 50–60 років мають мікроскопічний рак передміхурової залози, і практично у 100 відсотків із нас, коли ми досягнемо 70-х років, у нас буде зростати мікроскопічний рак в щитовидній залозі.

Проте без кровопостачання більшість цих видів раку ніколи не стануть небезпечними. Доктор Джуда Фолкман, який був піонером галузі ангіогенезу, одного разу назвав це:

"Рак без хвороби".

Здатність організму врівноважувати ангіогенез заважає кровоносним судинам годувати рак, і це виявляється одним з найважливіших захисних механізмів проти раку. Насправді, якщо ви блокуєте ангіогенез і не дозволяєте кровоносним судинам ніколи потрапляти до ракових клітин, пухлини просто не можуть вирости.

Отже, якщо ангіогенез є переломним пунктом між нешкідливим раком та шкідливим, то революційний підхід до запобігання раку полягає у припиненні його кровопостачання шляхом споживання антиангіогенних продуктів.

Моє велике дослідження виявило безліч смачних продуктів (і напоїв), які є природними антиангіогенними: їжа, яка може блокувати ріст судин і, згодом, перешкоджати тому, щоб ракові клітини переростали в рак, навіть у тих, у кого рак протікає в сім'я. Я перелічую всі ці продукти, поряд із деякими привабливими порадами щодо їх приготування, у своїй новій книзі, що відкриває очі: ЇЖТЕ, ЩОБ ПОБУТИ ХВОРОБУ.

Наприклад, неодноразові тести показали, що велика кількість фруктів, трав, овочів та спецій, таких як ягоди, виноград, соя, часник та петрушка, пригнічують ангіогенез більш ніж на 60%. Що ще дивовижніше, тести показали, що комбінації цих продуктів забезпечують нашому тілу більш потужний інгібітор раку, ніж будь-яка інша їжа, що робить їх самі по собі, що доводить корисну силу “синергії їжі” (вживання в їжу комбінації корисної їжі, а не великої кількості та ж їжа).

Ми з моєю дослідницькою групою перевірили численні дієтичні фактори на їх здатність голодувати рак, і ми виявили, що вживання переважно цільних продуктів на рослинній основі з дивовижним додаванням таких інгредієнтів, як тихоокеанські устриці, чорнила кальмарів та помірні кількості пиво та червоне вино надзвичайно ефективно перешкоджають розвитку раку в нашому тілі.

Ангіогенез у наших руках.

Розуміння ангіогенезу дозволяє нам зрозуміти, як ми можемо допомогти нам зберегти себе здоровими та без хвороб, і навіть як ми можемо потенційно змінити шкідливі наслідки для здоров’я генетичної схильності до хвороб або неправильного харчування. Ангіогенез - це нова наука про те, як організм виліковує себе, і повідомлення цієї науки полягає в тому, що результати нашого здоров'я є ні наперед визначений. Ми можемо боротися з хворобами завдяки їжі, яку ми їмо.

Якщо вам цікаво дізнатись про вживання їжі для посилення природної здатності вашого організму до самовідновлення, будь ласка, попередньо замовіть мою нову книгу "ЇЖТЕ, ЩОБ ПОБУТИ ХВОРОБУ".