Що потрібно знати про алергію на альфа-гал

алергія

Алергія на альфа-гал - це стан, більш відомий як алергія на червоне м’ясо. Алергія на альфа-гал може спричинити анафілактичні реакції та реакції гіперчутливості, коли людина їсть м’ясо.

Термін альфа-гал - це скорочення від галактози-альфа-1,3-галактози, молекули вуглеводів, яка може викликати алергічну реакцію у людей з алергією на альфа-гал.

Молекула міститься в м’ясі ссавців, включаючи корів, овець, оленину, зубрів та свиней.

Алергія на альфа-гал в основному поширюється укусом кліща Самотньої зірки, названого так за маркуванням на спині.

Поділитися на Pinterest Альфа-гал може потрапити в тіло через укус кліща Самотньої зірки.

Незважаючи на те, що укуси кліща Lone Star не є єдиною значною причиною алергії на альфа-гал, вони, за оцінками, є причиною приблизно 80 відсотків випадків.

У США кліщ Самотня Зірка найчастіше зустрічається в Південно-Східному Техасі, Айові та Новій Англії. Однак випадки алергії були зафіксовані в інших частинах країни, включаючи Гаваї, де кліщ зазвичай не живе.

Алергія на альфа-гал була виявлена ​​лише в 2006 році, і лікарі все ще дізнаються про стан. Випадки алергії на альфа-гал стають все більш поширеними, але все ще вважаються рідкісними.

Коли альфа-гал потрапляє в організм, через укус кліща або іншим чином, імунна система виробляє антитіла для боротьби з молекулою.

Дослідник алергії Томас Платтс-Міллс з Університету Вірджинії розпочав вивчення реакції альфа-гал у 2002 році після виявлення алергічної реакції на рак цетуксимаб.

Цетуксимаб містить той самий альфа-гал цукор, що і м’ясо, хоча асоціація не була пов’язана з укусами кліщів, поки пізніше самого Платтс-Міллса не вкусили кліщі і не розвинула алергія.

Залишається незрозумілим, яка саме речовина у слині кліща спричинює розвиток альфа-гал антитіл.

Більшість людей виявляють, що страждають алергією на альфа-гал після вживання червоного м’яса. Однак вони також можуть мати реакцію після вживання їжі, що містить желатин, або прийому ліків, що використовують желатин як стабілізатор.

Загальні симптоми алергії на альфа-гал включають:

  • закладений або нежить
  • почуття нудоти
  • блювота
  • розвивається кропив'янка або висип на шкірі
  • чхання
  • головний біль
  • задишка
  • порушення травлення
  • діарея
  • астма
  • анафілаксія

Анафілактична реакція обмежує дихання і може призвести до летального результату, тому потребує негайного медичного лікування. Хоча рідко, але людям з алергією на альфа-гал відомо, що вони потрапляють у відділення інтенсивної терапії.

У деяких випадках може пройти від 4 до 6 годин після вживання червоного м’яса, перш ніж настане реакція. Отже, люди з алергією на альфа-гал не завжди пов’язують реакцію з тим, що вони з’їли. Симптоми не обов’язково виникають щоразу, коли людина їсть червоне м’ясо.

Імунна система людей з алергією на альфа-гал трактує молекулу альфа-галу в м’ясі як фізичну загрозу для організму. Гістамін та інші хімічні речовини виділяються, щоб спробувати “захистити” людину, і вони викликають алергічну реакцію.

Багато людей, які набувають алергію на альфа-гал, не мали анамнезу інших алергій або алергічних симптомів.

Однак виявлення того, чи був у людини укус кліща протягом попередніх тижнів чи місяців, допоможе лікарю поставити діагноз.

Часто лікар або алерголог запитує:

  • що і скільки людина їла до реакції
  • скільки часу знадобилося для розвитку симптомів
  • які симптоми виникли і як довго вони тривали

Характеристика алергії на червоне м’ясо відрізняється від інших алергій, оскільки люди зазвичай не відчувають симптомів принаймні через 2 години після вживання червоного м’яса. Ця затримка може допомогти лікарям діагностувати алергію на альфа-гал.

Однак, оскільки зв’язок між симптомами та споживанням червоного м’яса не завжди чіткий, часто для діагностики потрібен алерголог з експертними знаннями про стан.

Аналіз крові виявить, чи є антитіла до альфа-галу в крові людини. Результати зазвичай займають від 1 до 2 тижнів.

Також можна зробити шкірний тест, який включає невелику кількість харчового алергену, наколеного на шкіру.

Якщо розвивається пшениця (шишка, схожа на укус комара), це позитивний результат. Тест займає близько 20 хвилин і може бути незручним, але зазвичай не болісним.

Після діагностування алергії найкращим методом лікування є уникнення тригера. У цьому випадку слід уникати усього м’яса ссавців.

Людині, у якої діагностується алергія на альфа-гал, можливо, доведеться змінити свій раціон харчування та бути обережним, коли вони їдять поза домом. Морепродукти, птиця та яйця є прийнятним вибором білка для людей з алергією на альфа-гал. Багато людей також можуть терпіти молочні продукти.

Наскільки обережною повинна бути людина, залежатиме від того, наскільки важкими є її симптоми. Наприклад, деякі люди відчувають реакцію, якщо їх їжа готувалася на тій самій кухні, що і червоне м’ясо.

Першою лінією серйозних реакцій анафілаксії є адреналін, який відпускається за рецептом як автоін’єктор. Автоінжектори адреналіну іноді називають іменем однієї марки пристрою, EpiPen.

Людям, у яких діагностується алергія на альфа-гал, ймовірно, призначать автоматичний ін’єктор адреналіну та покажуть, як ним користуватися.

Кожен, хто страждає алергією, повинен постійно носити з собою дві дози адреналіну. Їм слід негайно застосувати автоін’єктор, якщо у них є симптоми алергічної реакції, включаючи:

  • задишка
  • повторюваний кашель
  • слабкий пульс
  • здавлення в горлі
  • вулики
  • утруднене дихання або ковтання

Побічні ефекти адреналіну можуть включати:

  • тривожність
  • запаморочення
  • неспокій
  • хиткість

Рідкісні та більш серйозні побічні ефекти адреналіну включають:

  • порушення серцевого ритму або ритму
  • інфаркт
  • підвищення артеріального тиску
  • накопичення рідини в легенях