6 пікантних харчових заходів ESL, щоб підсолодити навички англійської мови ваших учнів

У мене є ідея для вас.

Чому б не використовувати їжу, щоб привернути інтерес своїх учнів?

Адже всі люблять їжу, так?

Тема їжі, очевидно, широка: це означає, що ми можемо отримати від неї багато пробігу. Однак, щоб використовувати їжу для комфортного та ефективного викладання англійської мови, ми повинні точно знати, для чого ми стріляємо.

Ключовим є планування діяльності, пов’язаної з їжею конкретні результати в пам'яті.

Наприклад, вивчення назв продуктів з різних культур, навчитися ходити по магазинах тощо.

Як ви, напевно, можете собі уявити, такі теми мозкового штурму полегшать вам ідентифікацію цільової мови викладання та словникового запасу.

Звідти ви можете розгалужувати свої харчові заходи, щоб охопити будь-які навички, які можуть знадобитися вашим студентам або бажають над ними працювати (наприклад, читання чи письмо), або поглиблені мовні теми, такі як вивчення та використання прийменників.

Таким чином, діяльність, пов’язана з їжею, не повинна бути підшита до продуктової одиниці.

Вони можуть бути універсальними інструментами навчання, які піддаються різним результатам навчання.

Нижче наведено кілька корисних заходів, пов’язаних з їжею, які ви можете використати, щоб оживити свій клас ESL.

Завантажити: Цей допис у блозі доступний як зручний та портативний PDF-файл, який ви можете взяти з собою де завгодно. Клацніть тут, щоб отримати копію. (Завантажити)

Спробуйте FluentU БЕЗКОШТОВНО!

1. Тутті Фрутті: Викладання опису лексики з фруктами

На відміну від складної їжі, фрукти легко отримати для використання в класі. Крім того, фрукти бувають найрізноманітніших кольорів, розмірів, фактур та смаків, які можуть сподобатися учням будь-якого віку. Це робить його чудовим інструментом для створення різнобічного словника опису.

Для цього заходу ви можете надрукувати кольорові картинки з різних фруктів і подарувати кожному студенту. Нехай вони пишуть описи колір, розмір, смак, запах і відчуття/текстура їхніх плодів на роздатковому матеріалі. Учні можуть поділитися написаним із класом.

Це хороша платформа для введення нової лексики, такої як гострий, гострий, волохатий, запашний, тощо.

Потім ви можете провести відповідну вправу, в якій студенти збігатимуть описи фруктів із правильними картинками. Це можна зробити на робочих аркушах або як клас на дошці. І так, вам потрібно виділити трохи часу, щоб підготувати це!

В якості альтернативи або як продовження цієї діяльності, ви можете принести фактичні фрукти для практичного підходу, що може бути хорошим способом забезпечити знайомство ваших студентів із будь-якими фруктами, які вони описують.

Хороший підхід - це принести загальний або сезонні фрукти до класу, такі як яблука, апельсини, виноград, банани, персики, манго тощо. Заохочуйте учнів бачити, відчувати, відчувати смак і запах фруктів та записувати описи для кожної сенсорної категорії у наданому роздатковому матеріалі. Студенти люблять виклики, чи не погоджуєтесь ви?

Введіть інший елемент виклику, заохочуючи своїх учнів шукати нові слова, щоб описати даний їм плід. Вони можуть використовувати для цього перекладу Google Translate або онлайн-словник. Це обов’язково дуже цікавий урок, який ваші студенти ніколи не забудуть.

Як доповнення до описів фруктів, ви можете запровадити інтерактивний урок під назвою «Піти на пікнік». Для цієї діяльності нехай студенти приносять їжу до класу, плануючи так, щоб учні з групи приносили різні види їжі. Ви можете виділити один вид їжі на кожного учня (наприклад, сир, печиво, діпки, цукерки, торт, горіхи, чіпси).

Розділіть клас на групи і попросіть студентів поділитися та скуштувати принесену їжу. Кожен учень повинен придумати відповідний прикметник, щоб описати кожну їжу, записавши їх на роздатковий матеріал.

Учні в кожній групі напишуть стільки прикметників, скільки зможуть придумати для кожного продукту харчування. Ви можете використовувати підказки, подібні до розглянутих вище, наприклад зовнішній вигляд, смак і текстури. Запросіть представника від кожної групи, щоб поділитися з ним усім класом. Це чудовий спосіб створити зв’язок та зробити урок незабутнім та змістовним!

2. Їжа по всьому світу

Для цього заняття попросіть учнів принести страву зі своєї культури або особистого походження для того, щоб спробувати їх однокласники. Нехай кожен із них дасть короткий опис своєї страви, включаючи спосіб її приготування. Вилучіть словниковий запас із представленої страви та запишіть його на дошці. Наприклад, якщо ваш учень представляє фалафель, ви можете виписати такий словниковий запас, як нут, кмин, петрушка і тахіні. Доручаючи студентам роботу для цього заходу, заохочуйте кожного студента подавати відповідні фотографії використаних інгредієнтів.

Поки учні пробують страви один одного, попросіть їх писати слова, пов’язані з кожною стравою, на роздатковому матеріалі. Як і у випадку з вищезазначеною діяльністю, слова повинні стосуватися зовнішній вигляд, текстура і смак, але ви, мабуть, зможете виписати цілком новий набір словникових запасів вже зараз. Студенти повинні ділитися своєю роботою з класом. Ви можете витратити цей час, щоб пояснити та запропонувати конструктивні альтернативи будь-якому недоречному або незручному словниковому запасу та визнати корисний словниковий запас.

Якщо ви викладаєте просунутий клас, ви можете зробити крок далі і запропонувати студентам виписати повні рецепти своїх страв. Можливо, ви захочете попередньо навчити або переглянути кулінарний запас, такий як подрібнити, нарізати шматочками, порубати, розмішати, тощо.

Відео FluentU "Вивчаємо англійські дієслова для приготування" та "Приготування фразових дієслів" можуть бути корисними для швидкого вивчення цієї термінології. FluentU бере реальні відео - наприклад, музичні відео, трейлери фільмів, новини та надихаючі розмови - і перетворює їх на персоналізовані уроки вивчення мови.

Рецептами можна поділитися у своєму блозі класу або освітній навчальній платформі для учнів, щоб спробувати на дозвіллі. Ближче до цього кінця цього допису в блозі я покажу, як ви можете навчити написання рецептів більш глибоко!

3. Харчування на вулиці

Хорошим початком для того, щоб викликати інтерес учнів до цього уроку, є відео Містера Біна. Студенти, безумовно, будуть розважені його нещастями, і вливання сміху у ваш урок з самого початку дійсно почне все робити.

Це відео на YouTube, яке показує пана Біна в ресторані, є хорошим для викладання англійської мови, пов’язаної з їжею та ресторанами. Існує кілька способів підійти до цієї теми. Одним із способів було б запровадити словосполучення, пов’язані з такими ресторанами, як тканинна серветка, срібні столові прилади, хрусткі рулети, тощо.

Ще один спосіб розігрітися до цієї теми - навчити студентів замовляти їжу та напої в ресторані. Ви можете навести зразок діалогу, а потім попросити їх потренуватися, використовуючи фрази на кшталт «я хотів би ...» та «я волію ... щоб ...», роблячи вигляд, що замовляє закуску, основну страву та десерт.

Крім того, це відео добре підходить для прикметників до викладання. Він розміщений у ресторані швидкого харчування та демонструє кілька видів їжі, що подаються в ньому. Ви можете попросити студентів визначити показану їжу, а потім - описати її. Відео - чудовий спосіб ознайомити словниковий запас зі своїми студентами!

Тепер, коли ваші студенти взяли певний словник ресторанів за поясом, настав час їм потренуватися в його використанні в контексті, пов’язаному з рестораном. Нехай вони працюють у групах із трьох або чотирьох, щоб розробити меню ресторану за допомогою мультимедійних інструментів, таких як WebstaurantStore або MustHaveMenus. Нехай ваші студенти вибирають тему та оформляють меню із зображеннями продуктів та цінами.

На іншому уроці поширюйте друковані копії меню груп і дайте учням потренуватися замовляти їжу з собою. Нехай студенти замовляють їжу різних категорій: напої, закуски, закуски та десерти.

Ви можете розпочати їх, роздавши зразок діалогу, наприклад, такого:

Офіціант: Доброго дня. Ви хочете випити, сер/пані?

Замовник: Так, будь ласка. Я хотів б ___.

Офіціант: Хочете будь-яких закусок?

Замовник: Так. Я хочу ___, будь ласка.

Офіціант: Що можна сказати про закуску? Чого б ви хотіли?

Замовник: Я хочу ___, будь ласка.

Офіціант: Це хороший вибір. Хочете будь-який десерт?

Замовник: Ну так. Я хочу ___, будь ласка.

Офіціант: Отже, це ... (офіціант повторює замовлення)

Студенти можуть по черзі бути офіціантом та замовником. Таким чином, вони один раз читають діалог, а другі - використовують цільову мову, не посилаючись на діалог. Попросіть студентів виписати повний діалог після цієї бесіди.

Для класів середнього та поглибленого рівня ви можете ввести мову, пов’язану з рекомендації меню, скарги і компліменти.

Для цих класів ви можете створити рольову карту, в якій згадуються, наприклад, скарги, які клієнт може зробити щодо замовленої їжі, і рішення кожної проблеми, яку може запропонувати офіціант.

Наприклад, на картці ролі "замовника" ви можете включити такі проблеми:

Не вистачає овочів у супі
Смажена курка не повністю готується
Чізкейк зіпсувався

На рольовій картці «офіціанта» ви можете вставити такі рішення:

Запропонуйте овочевий весняний рулет безкоштовно
Замініть смажену курку безкоштовно
Запропонуйте сирний тарт безкоштовно

Надаючи вищезазначені проблеми та рішення, ви можете гарантувати, що студенти будуть зосереджені на використанні мови перекладу, а не відволікатимуться та підкреслюватимуть необхідність думати про проблему чи рішення в діалозі.

Наступні посилання можуть бути корисними ресурсами для інтеграції до наведеної вище діяльності або створення заходів розширення:

Це відео на YouTube про діалог у ресторані - хороший спосіб навчити студентів цільовою мовою замовлення їжі. Це дуже наочно, що не лише привертає увагу ваших учнів, але й полегшує їм значущі зв’язки.

Ця слухацька діяльність щодо замовлення їжі оцінює навички слухання ваших учнів та вчить відповідну лексику. Існує три види слухання, з яких ви можете вибрати, виходячи з подібного контексту. Кожен діалог має невеликі варіанти замовлення їжі, на які ви можете вказати.

Це прослуховування на веб-сайті Британської Ради також є ефективним ресурсом для навчання ваших студентів, як замовляти їжу в кафе. Завдання включає запитання з декількома варіантами, завдання щодо послідовності та робочі аркуші, які ви можете інтегрувати у свій урок.

4. Складання списку покупок

Розділіть свій клас на групи по три чи чотири. Нехай кожна група вибере, яку вечірку вона хотіла б запланувати. Найкраще дати їм перелік можливостей: вечеря, день народження, весілля, урочиста вечірка, різдвяна вечірка тощо.

Потім кожна група складе список покупок для обраного торжества, включаючи їжу, прикраси, запрошення, подарункові пакети тощо. Переконайтеся, що списки включають конкретні кількості, такі як:

2 упаковки повітряних куль
1 упаковка паперових склянок
1 блок сиру чеддер

Коли групи будуть готові, попросіть їх поділитися списками з класом. Ви можете заохотити клас давати пропозиції щодо інших речей, які слід включити, або рекомендувати, коли вони вважають, що існуючі речі слід виключити зі списку.

Цільовий словниковий запас може обертатися навколо кількості, упаковки та предметів, пов’язаних із конкретними святкуваннями, і включати такі слова, як пакет, блок, чашка, панчохи, паперові шапки, упаковка, коробка, тощо.

Для більш просунутих класів, можливо, ви захочете включити ще один виклик, попросивши кожну групу обійти бюджет і оцінити ціну кожного предмета.

5. Розваги з приготуванням їжі

Кулінарія - це інтерактивна діяльність, яка може бути включена у ваші уроки. Але у нас немає шкільної кухні, ви можете подумати. Не проблема! Ви завжди можете імпровізувати.

Ось що ви робите: Виберіть демонстрацію приготування їжі на YouTube, як ця, присвячена приготуванню дерунів із картоплі, та введіть лексику приготування, таку як скибочку, кубики, подрібнити, розмішати, тощо. Ваші студенти можуть переписати рецепт під час перегляду відео, а потім обвести будь-яку цільову лексику, яку ви попередньо навчили.

Я б порекомендував попереднє викладання дієслова приготування, як от додати, злити, полити, натерти на тертці, розім'яти, віджати, протушити, вирізати і замісити, перед тим, як показати студентам демонстрацію кулінарії. Це для того, щоб ваші учні могли зрозуміти, що відбувається під час приготування їжі, коли дієслова стають їм звичними.

Ось ще декілька корисних ресурсів для інтеграції у вищезазначену діяльність або для використання для оцінки наступної діяльності:

На цій сторінці показані чіткі картинки для відповідного заняття, яке ваші учні можуть робити з приготуванням дієслів.

Робочі аркуші на цьому веб-сайті також є корисними джерелами для викладання дієслів кулінарії. Ви можете отримати їх ламінованими, щоб ви могли використовувати їх знову і знову.

Для подальшого оцінювання розуміння вашими студентами кулінарного словника, ви можете попросити їх спробувати цю забавну діяльність із заповнення порожнього місця, засновану на історії про приготування.

6. Написання рецепта

Написання рецептів - це веселий та ефективний спосіб навчання англійської мови. Першим кроком є попереднє викладання елементів рецепта: для цього ви можете запропонувати вашим студентам отримувати рецепти з журналів, щоб використовувати їх як приклади.

Введіть кількість (1 ст. Ложка, посипання, 3/4 склянки) та описові слова, що пояснюють методи, що використовуються для приготування їжі (подрібнений, нарізаний, натертий) знайдено у розділі “інгредієнти” рецептів, а також відповідних дієслів у наказових формах (залити, перемішати, додати, змішати) знайдено в сегменті "напрямки".

Після того, як ваших учнів навчать основним елементам рецепта, попросіть їх працювати в групах і продумати творчий рецепт, який вони зрештою напишуть. Щоб зробити завдання цікавим, вони можуть включати по одному інгредієнту, що використовується в традиційних або улюблених продуктах харчування кожного з партнерів. Наприклад, вони можуть створити уявну страву для пирога, яка включає нут, кукурудзяне борошно, кус-кус, порошок каррі, халапеньо чилі, тощо.

Ви можете бути вражені тим, що придумали ваші студенти! В кінці уроку ви можете попросити кожну групу представити свої рецепти як PowerPoint.

Отже, у вас є: Шість чудових ідей для навчання ESL з їжею.

Пам’ятайте, харчова діяльність не повинна обмежуватися уроками прикметників чи пов’язаних з їжею слів.

Вони також можуть піддаватися викладанню граматичних предметів, дієслів, іменників, словосполучень тощо. Єдина межа - ваша фантазія та креативність.

Ви можете зробити так багато із заходами на тему їжі, щоб залучити своїх учнів.

Отже, принесіть трохи їжі!

Еммі Салан викладав англійську мову та літературу протягом десяти років, а останні п'ять років викладав ESL.

О, і ще одна річ ...

У ньому є величезна колекція автентичних англійських відео, які люди в англомовному світі насправді переглядають регулярно. Там є безліч чудових варіантів, коли ви шукаєте пісні для занять у класі.

Ви знайдете музичні відеокліпи, музичні номери з кіно та театру, дитячі співи, комерційні джингли та багато-багато іншого.

На FluentU всі відео відсортовані за рівнем кваліфікації та ретельно анотовані студентами. Слова мають приклади речень та визначень. Студенти зможуть додавати їх до власного списку словникових запасів і навіть бачити, як слова використовуються в інших відео.

Наприклад, якщо студент натискає слово «принесли», він побачить таке:

До того ж, ці чудові відео всі супроводжуються інтерактивні функції і активні засоби навчання для студентів, як мультимедійні картки та веселі ігри на кшталт "заповни порожнє".

Він ідеально підходить для занять у класі, групових проектів та самостійних домашніх завдань. Не кажучи вже про те, що ваші студенти гарантовано захопляться англійською мовою!

Якщо вам сподобалась ця публікація, щось мені підказує, що вам сподобається FluentU, найкращий спосіб викладати англійську за допомогою реальних відео.