Океана

24 жовтня 2019 р

Що стосується стійких морепродуктів, хороший варіант - дрібна риба, така як сардини та анчоуси.

Фото: Shutterstock/Надія Лобода

Oceana працює, щоб врятувати океани та прогодувати світ, і ми не можемо цього зробити без стійких морепродуктів. Ми допомагаємо нашим океанам процвітати, просуваючи рибальську політику, яка відповідає науково обґрунтованим квотам, зменшує прилов, припиняє надмірний вилов та захищає тендітні місця проживання. Ця тактика не тільки допомагає морському життю процвітати - перемога сама по собі - але й гарантує, що наші океани можуть продовжувати живити людей, які найбільше цього потребують.

Морепродукти є неодмінною частиною раціону, засобів до існування та культурних традицій багатьох людей. Особливо це стосується груп населення, які не мають доступу до альтернативного джерела здорового, доступного за ціною білка. Зберігаючи вірність місії Oceana, ось п’ять способів, як морепродукти можуть підтримувати та підтримувати громади у всьому світі.

1. Морепродукти можуть забезпечити здорове джерело білка для зростаючого населення.

Зараз у всьому світі 821 мільйон людей живе в голоді. Ця проблема, швидше за все, не зникне найближчим часом, особливо з урахуванням того, що кількість населення за наступні 30 років зросте на 2 мільярди людей. Але, забезпечуючи стійке управління рибальством і в рамках науково обгрунтованих параметрів, ми можемо відновити достаток океану та покласти в наші води достатньо риби, щоб годувати значну частину планети. Якщо ми належним чином доглядаємо за нашими океанами та уникаємо надмірної експлуатації їхніх ресурсів, вони можуть забезпечити поживну їжу щодня для 1 мільярда людей.

2. Морепродукти можуть заповнити порожнечу мікроелементів, яка існує у багатьох країнах, що розвиваються.

У багатьох країнах, що розвиваються, виловлюють достатньо риби, щоб живити свою популяцію, і все ж недоїдання залишається постійною проблемою. Як це може бути? Група дослідників, в тому числі науковий радник Oceana д-р Едді Елісон, виявила, що риба, яку ловлять у тропічних країнах, наповнена важливими мікроелементами - включаючи кальцій, залізо, цинк, селен, омега-3 та вітамін А - але вони цього не роблять ' Завжди потрапляє на тарілки місцевих жителів. Це тому, що більша частина вилову експортується, іноді з єдиною метою - переробки на рибне борошно та згодовування м’ясоїдних вирощуваних риб, таких як лосось, які в кінцевому підсумку споживаються людьми в країнах з високим рівнем доходу.

Це має наслідки як для місцевого населення, так і для економіки. "Встановлено, що брак поживних речовин, отриманих з риби, має великий вплив на здоров'я населення, особливо на дитячу смертність і, отже, на ВВП", - написав член правління Океани та науковець з риболовлі д-р Даніель Полі у відповіді на дослідження, яке було проведено Доктор Крістіна Хікс. Ось чому, коли ми розглядаємо переваги морепродуктів, важливо також враховувати, хто має доступ до цих переваг.

3. Морепродукти, як правило, є низьковуглецевою їжею, тому зменшують навантаження на навколишнє середовище.

У порівнянні з наземними білками тваринного походження, такими як яловичина та свинина, виловлені в дикому вигляді морепродукти мають значно нижчий вуглецевий слід (якщо їх не розвозять по планеті на літаку). Плюс, для його збирання практично не потрібно прісної води чи ріллі. У той час, коли занепокоєння щодо знищення середовища існування та зміни клімату зростає, як ніколи життєво важливо переосмислити наші глобальні системи харчування.

Недавня доповідь Групи високого рівня зі стійкої океанічної економіки припускає, що зміну клімату можна пом'якшити, частково, переклавши глобальний раціон на рослинні та океанічні варіанти. "Харчова їжа з моря, виготовлена з використанням найкращих практик, може (за деякими винятками) мати найнижчі викиди парникових газів на одиницю білка, що виробляється з усіх джерел білка", - написала група.

4. Риболовецький сектор забезпечує роботу мільйонам людей - половина з яких - жінки.

Приблизно 120 мільйонів людей працюють у захоплюючому риболовлі по всьому світу. Понад 95% цих людей живуть у країнах, що розвиваються, і майже половина з них - жінки. Хоча риболовля зазвичай розглядається як "чоловіче" заняття, багато жінок заробляють на життя, спускаючи восьминога, копаючи молюсків, занурюючись на морські вугри та пакуючи та переробляючи морепродукти. Ця галузь особливо важлива для малих острівних держав. Наприклад, на Палау і Сейшельських островах, за даними Forbes, від 10 до 50% їх ВВП може бути отримано від рибальства.

5. Рибальство є життєво важливим для багатьох корінних прибережних громад.

Корінне населення з'їдає приблизно 2% усіх морепродуктів, що виловлюються щорічно у всьому світі, згідно з дослідженням 2016 року, написаним доктором Андресом Ціснеросом-Монтемайором та співавтором доктора Полі. Враховуючи, що групи корінних жителів складають лише 5% світового населення, їх споживання морепродуктів виявляється в 15 разів вищим, ніж у корінних народів.

То що саме це означає? Як заявили автори дослідження: «Морські ресурси мають вирішальне значення для подальшого існування прибережних корінних народів, і їх потреби повинні бути чітко враховані в політиці управління». Перероблений Закон Канади про рибальство, який відстоювали Океана та наші союзники, є гарним прикладом того, як цього можна досягти. У новій редакції Закону визнано знання корінних народів та зазначено, що Міністр рибного господарства та океанів зобов'язаний розглянути будь-які негативні наслідки, які можуть мати рішення для корінних народів.

Від прибережних громад до рибалок восьминогів і до людей, що живуть у тропіках, очевидно, що мільйони людей у всьому світі залежать від рясних океанів. Звичайно, коли ми говоримо про користь морепродуктів, стійкість є важливим застереженням. Надмірний вилов та згубні методи риболовлі все ще спустошують морські середовища існування, роблячи їх менш здатними забезпечити потреби людей у харчуванні в майбутньому. Ось чому, коли ви вибираєте рибу в ресторані або на прилавку з морепродуктами у вашому місцевому супермаркеті, важливо перевірити джерело. У акваріумі Монтерей-Бей є корисний інструмент, який називається Seafood Watch, що спрощує процес.

Хочете дізнатись більше про те, як Oceana допомагає рятувати океани та годувати світ? Відвідайте нашу сторінку кампанії тут.