29 Їжа та напої, щоб ви зайнялися настроєм на осінь

Поділіться цим із друзями!

Осінь швидко наближається, а разом із нею прохолодна погода, яскраве листя та цілий ряд сезонних смаків. Найпоширенішою є, звичайно, гарбузова спеція - і в цей час року все здається гарбузовою пряністю, навіть якщо смак справді здається не найкращою ідеєю.

Однак падати їжу та напої можна набагато більше, ніж просто гарбузові спеції. Кориця, яблучна спеція та мускатний горіх відіграють свою роль, а також багато інших, про які ви, мабуть, ніколи не думали. Отже, навіть якщо ви особливо не любите гарбуз, є багато осінніх продуктів та напоїв, які вам, мабуть, сподобаються.

Деякі пункти цього списку стануть звичними прикладами осінньої їжі, але, сподіваємось, деякі з них також будуть новими. Спробуйте їм і переконайтеся, що ви не можете знайти собі нового фаворита сезону, такого, який би сподобався вашим смаковим рецепторам.

Зміст

Булочки з корицею з яблучного пекану

Рулети з корицею - це досить стандартний тариф на осінь, а як щодо кексів з корицею? Такий підхід ставить абсолютно новий виток на класичному рулоні кориці, але в той же час кінцевий продукт має дуже звичний смак. У цьому конкретному рецепті використовуються терпкі яблука та пекан, що робить його особливо привабливим. Чи можете ви придумати щось краще, ніж одна з цих красунь, зігрітих хрустким осіннім ранком.

Млинці з яблучної кориці

Це те, що я купив би в ресторані чи кафе, не замислюючись, хоча я не впевнений, що коли-небудь зможу зробити це вдома. Яблуко та кориця - одні з найпоширеніших ароматів осені - і це є поважно. У цих ароматах є щось, що ідеально підходить для холодної погоди, і вони також добре працюють у багатьох різних стравах.

Гарбузовий торт Парфе

Осінь - чудовий час для любителів гарбуза, як показують ці маленькі страви. Подавати їх у маленьких окулярах - це фантастичний підхід, оскільки він дозволяє людям бачити різні шари, що допомагає виділити їх. Є багато різних способів приготувати таку страву, але виділення смаків осені в кінцевому підсумку стане ключовим компонентом багатьох подібних рецептів.

Теплий яблучний парфе

Яблучний пиріг - це така чудова річ для осені - але ось одна варіація на тему. Цей мені подобається, тому що його легко зробити і зігріти, крім того, вам не доведеться мати справу зі складністю скоринки. Це робить чудовий вибір для сніданку. Це навіть здоровий варіант, якщо ви робите це з грецьким йогуртом, а не вершками.

Гарбузова пряність Латте

Як і багато людей, я завжди з нетерпінням чекаю, коли латте зі спеціями з гарбуза потрапить у магазини. Звичайно, я міг зробити свій власний, але мені подобається мати можливість вийти і взяти латте зі спеціями з гарбуза майже з будь-якого місця. Starbucks досі є одним із моїх улюблених, але щороку я обов’язково пробую кілька нових місць.

Морозиво з корицею

Гаразд ... так, ви не можете асоціювати морозиво з осінню, здебільшого тому, що це осінь. Але, не можна заперечувати, що морозиво з корицею справді має характерний смак осені. Крім того, він чудово поєднується з більш традиційними осінніми продуктами, такими як гарячий яблучний пиріг.

Морозиво з яблучного пирога

Мені подобається ідея кидати аромати осені в морозиво, і це морозиво з яблучним пирогом - ще один приклад. Осіннє морозиво чудово підходить для тих днів, коли воно прохолодніше, але ще не все так холодне. Це також просто трохи інакше. Більшість людей зосереджується на теплій осінній їжі, але холодна їжа все одно має своє місце - особливо, якщо ви перебуваєте в теплій кімнаті.

Кабачки з масляного горіха, бекон та сир Кростіні

Ось більш незвичайний приклад падіння їжі, в даному випадку пальців. Осінні смаки випливають із використання смаженого кабачка з масляного горіха - хоча цей інгредієнт не так очевидний на зображенні. Їжа з пальців завжди весела, і ця використовує чудове поєднання смаків. Це також виглядає особливо професійно.

Гарбузовий пряний торт

Гарбузова пряність справді робить раунди восени, і ось ще один приклад. Хоча різні рецепти гарбузових пряників можуть значно відрізнятися за текстурою, зовнішнім виглядом та смаком, вони все ще зберігають той особливий гарбузовий смак. Вони також чудово теплі, особливо відразу після їх виготовлення.

Цукати-яблука/яблука-іриски

Цукати-яблука завжди починають з’являтися восени, особливо коли ми наближаємось до Хеллоуїна. Якщо вам пощастить, ви наткнетеся на хороші версії цих яблук, таких, де насправді можна вкусити їх, не відчуваючи, що ви зламаєте зуби. Такі версії, як на зображенні, мають, як правило, жувальне покриття, що робить вживання їжі справді можливим.

Карамельний яблучний хрусткий

Цей десерт має більш складне поєднання смаків осені. Спочатку у вас яблуко та кориця з тієї частини, що кришиться. Потім у вас аромат ванілі від морозива та карамель від заливки. Мені подобається, як морозиво тане від тепла решти страви - надаючи вам вершкового талого безладу, якщо ви їсте занадто повільно.

Шахрайство

Мені подобаються кольори цього коктейлю - він справді схожий на осінь. Сам коктейль - це коктейль з джину та вермуту, який також використовує фернет-бранку. Це порівняно незвичайний коктейль, і він трохи гірчить для деяких людей. Однак це чудовий осінній коктейль, і багато людей вважають його смак досить привабливим.

Суп з кабачків з метеликів

Якщо ви збираєтеся робити що-небудь з кабачків з вершкового горіха, суп, здається, є найпопулярнішим вибором. З прохолодною температурою осені супи, безсумнівно, приваблюють як доповнення, так і як їжу самі по собі. Навіть якщо вам особливо не подобається суп - треба визнати, це справді страва для осені.

Гарбузове пиво

Приблизно в цей час року ви побачите, як багато компаній виробляють осінні лінії пива. Багато з них мають аромат гарбуза, але вони значно різняться залежно від того, наскільки вони покладаються на інші аромати осені, особливо на різні спеції. Найкращі варіанти використовують спеції, щоб створити глибину смаку. На відміну від цього, гарбуз стає фоновим смаком. Однак вам доведеться робити покупки, щоб знайти хороше осіннє пиво, адже там, здається, більше поганих, ніж хороших.

Різотто з кабачків з Butternut

Мені подобається ця сезонна варіація класичного різотто. Здебільшого цю страву ви можете робити будь-яку пору року, але якось воно просто здається більш підходящим восени. Під час цього прийому їжі кремовий гарбуз з вершкового горіха дуже добре працює з рисом і допомагає створити страву, яка виглядає та має смак.

Яблучні вафлі

Я присоска гарної їжі, і це виглядає чудово. Слід визнати, що це частково завдяки гарній фотографії, оскільки саме блюдо - це просто карамелізовані яблука на вафлях, мабуть, з кинутими кількома спеціями. Незважаючи на це, ця їжа - саме те, що я хотів би поснідати восени - можливо, не кожен день, але часто.

Десертні кадри

Це справді весела ідея. Це не алкогольні знімки, а міні-десерти. Це справді хороший спосіб подати багаті десерти, особливо якщо всі вже ситі з основної страви. Цей підхід також добре працював би з багатьма різними осінніми стравами, включаючи яблучний пиріг. Це також чудовий спосіб виділити різні смаки та десерти. Плюс, це мініатюрні витвори мистецтва.

Мартіні з гарбузовим пирогом

Для тих, хто п’є серед нас, існує ряд різних коктейлів, які ідеально підходять для осінньої погоди. Мартіні з гарбузовим пирогом - один з найвідоміших прикладів. Ви також можете знайти багато ароматизованих алкогольних напоїв у цю пору року, які можуть допомогти вам у приготуванні коктейлів, таких як ароматизована горілка з гарбузовим пирогом.

Яблучний пиріг

Спеція гарбуз може бути найпоширенішим ароматом восени, але яблучний пиріг, мабуть, найпоширеніша страва. Він добре працює практично з будь-чим, але я люблю його теплим з вершками або з морозивом. Для більшості людей найкращим варіантом є домашній яблучний пиріг. Але, якщо це не варіант, не бракує місць, де можна взяти яблучний пиріг.

Гарбузові кекси

Вони змушують мене слинути, і вони є чудовим варіантом, оскільки гарбузові кекси досить прості у приготуванні. Вони також є чудовим способом отримати цей гарбузовий смак портативним способом. Їх також можна весело прикрасити, особливо навколо Хеллоуїна. Звичайно, вони не найкращий варіант для тих, хто уникає глютену. Тим не менше, завжди є варіанти та рецепти без глютену, якщо ви трохи копаєте.

Гарячий яблучний сидр

Ось традиційний. Гарячий яблучний сидр - чудовий напій, адже це один з небагатьох гарячих напоїв, який подобається майже кожному. Ви також можете варіювати напій різними способами. Один із підходів - додати в нього спеції, що надає їй набагато сильніший осінній смак. Напій також смакує особливо смачно, додавши шматочок бурбону, хоча це може не те, що подобається всім.

Персиковий швець

Аромати яблука, здається, привертають всю увагу восени, але чому вони повинні? Персик - це ще один фрукт, який також на смак нагадує осінь, особливо коли ви використовуєте його в такій страві, як персикова швець. Завдяки цій страві ви отримаєте ту саму комбінацію осінніх смаків, включаючи різні спеції, такі як кориця та мускатний горіх. До того ж завжди приємно мати щось, що трохи відрізняється.

Салат з кабачків з метеликів

Ось альтернативне використання кабачків для людей, які восени не так метушаться на гарячій їжі. Мені подобається спосіб роботи кабачків з масляного горіха в салатах завдяки його смаку та забарвленню. Він дуже добре виділяється на тлі зелені цього салату, тоді як його вершковість також чудово діє проти солоності бекону та гостроти цибулі. Це блюдо, яке я хотів би подати на барбекю лише через те, як його кольори справді привертали увагу людей.

Глінтвейн

Глінтвейн - це справді більше зимового напою, але він має ті самі спеції та складність смаку, що і восени. Для тих, хто ще не пробував, напій - це, по суті, вино, яке підігрівали разом з низкою різних спецій, а також іноді ізюмом та цитрусовими. Безалкогольною версією є глінтвейл з яблучного яблука або яблучний сік, який також має дуже привабливий складний смак.

Падіння швидкого хліба

Існує багато різних варіантів домашнього випікання хліба та короваю, але це один цікавий. По суті, це гарбузовий хліб з доданими пеканами, журавлиною та яблуками, що для мене звучить так само, як падіння. Плюс, завжди є можливість доопрацювати рецепт далі відповідно до власних інтересів. Насправді варто пам’ятати, що багато рецептів, які ви зазвичай робите, можна змінити, щоб зробити їх більш схожими на осінь, особливо додавши в них корицю або мускатний горіх.

Гарбузовий пиріг

Якщо пироги - це ваша річ, гарбузовий пиріг - ще один чудовий спосіб. Цей тип пирога можна приготувати з самої гарбуза або з використанням начинки для пирога, якщо ви хочете отримати легкий вихід. Як вам скаже будь-який домашній кухар, існує велика різниця між пирогом з гарбуза та пирогом з банки. Якщо ви можете, спроба зробити це самостійно, безумовно, шлях, якщо ні, ви можете знати когось, хто чудово готує пироги.

Пиріжки з пеканом та пиріг з пеканом

Пекан - ще один приклад чудового аромату осені. Особисто я віддаю перевагу маленьким пирогам, мабуть, через співвідношення тіста та заливки. За смаком пиріжки з пеканом та пироги з пеканом дуже схожі між собою, в основному це лише горіхи та цукор. Це особливо здорово, якщо готується з деякими осінніми спеціями, і це ідеальний спосіб закінчити трапезу.

Рулет з гарбуза

Це трохи рідше, але все ще популярний вибір для осені. В основному це тонкий гарбузовий пиріг з біло-кремовою начинкою, згорнутий, як колода. У деякому відношенні це трохи схоже на суші, хоча воно має більше поворотів. Як і у випадку з гарбузовим пирогом, це можна зробити з консервованим гарбузом або зі справжнім. Хоча використовувати справжній гарбуз краще, консервований гарбуз набагато менше зусиль, що особливо важливо, якщо восени у вас не буде багато часу.

Смажений гарбуз

Закінчимо простим. Гарбуз - один із ключових смаків осені, тому смажений гарбуз просто має сенс. Це може бути напрочуд смачним частуванням, якщо запікати з невеликою кількістю олії та деякими приправами. Цей варіант є лише хорошим варіантом для любителів гарбуза - адже у вас не так багато інших ароматів, щоб заглушити інтенсивний смак гарбуза.

Filed Under: Смачна їжа з тегами: Осінь