12 смачних способів використання заморожених овочів для приготування їжі

приготування

Як новоспечений батько вам потрібно багато здорової їжі, щоб підтримувати вас, але ви не маєте багато часу, щоб витратити її на виготовлення. Введіть заморожені овочі.

Заморожені овочі - це завжди гарна ідея, але вони є справжнім порятунком, коли у вас є нова дитина.

Ви охопили план харчування дитини (там не так багато різноманітності!), А як щодо вас? Навіть якщо ви раніше були прискіпливим планувальником їжі та приготуванням їжі, сісти, щоб скласти план їжі на тиждень - і знайти кілька вільних годин, щоб робити покупки та готувати - як новоспечений батько може бути важко. Мовляв, напрочуд важко.

Але заморожені овочі можуть допомогти. Ви можете запастися великими пакетами і сховати їх, не побоюючись, що вони зіпсуються, перш ніж ви зможете їх використовувати. І оскільки вони вже повністю підготовлені, вам не доведеться витрачати дорогоцінні хвилини на миття, лущення чи подрібнення.

Потім, коли ви опиняєтеся у вільному часі (дитина приголомшливо дрімає, і ви вже прийняли душ, і це не день прання!), Овочі чекають, коли ви вбігнете об землю.

Крім того, що ти робиш?

Виявляється, заморожені овочі корисні більше, ніж просто закидати їх у випадкову зажарку. Ось 12 простих, смачних способів включити їх у вишукані страви, які допоможуть вам харчуватися цілими днями.

Сюрприз: Ви можете повністю посмажити заморожені овочі - і їх навіть не потрібно спочатку розморожувати.

Розкладіть овочі рівномірно на деко, полийте оливковою олією та улюбленими приправами та запікайте їх у гарячій духовці до м’якості та карамелізації.

"Сильна спека, як 220 ° C, допоможе випаруватись конденсату, поки вони готуються", - говорить Аманда Фредеріксон, автор "Простий красивої їжі" і мама двох дітей.

Використовуйте готовий продукт у мисках для зерна або омлетах, кинутих у страви з макаронних виробів або як просту сторону для курки або риби.

Практично будь-яка суміш овочів та білків стає смачною та ситною, коли гаситься у ароматному бульйоні.

  • подрібнене куряче гриль, заморожену моркву та горох та розбиті спагетті в курячому бульйоні
  • нарізаний кубиками заморожений патисони з гірчичного горіха, нут та коричневий рис у овочевому бульйоні
  • готові міні-фрикадельки та заморожений шпинат на яловичому бульйоні

Кіші - це найкращі рецепти для нових батьків: їх легко зробити (просто перемішати, залити та спекти), упаковані білком і витримують цілий день у холодильнику.

Найкраще, що вони смачні майже з будь-якою овочевою рослиною, - каже Френсіс Ларгеман-Рот, RDN, автор "Смузі та соки: кухня для профілактики" і мама трьох дітей.

Спробуйте скласти розмороженими сердечками з артишоку або горошком.

Цей залишок білого рису з китайської їжі, з якої ви жили? Ви можете перетворити його на вбивчу головну страву.

Пасеруйте чашку змішаних заморожених овочів з кунжутною олією та сплеском соєвого соусу, додайте кілька збитих яєць, а потім складіть рис. Нехай вариться на середньому рівні плоским шаром, щоб дно рису трохи підрум’янилося, потім перемішайте і повторіть кілька разів, поки вся суміш не нагріється, і ви отримаєте багато хрустких шматочків.