12 рисових рецептів для повторення

Ідеї ​​рецептів ›12 рисових рецептів для повторення

Рецепти/Instagram/Підписатися

пара

Ось ваші рецепти рису, як приготувати це здорове цільне зерно! Включає основи, гарніри та те, як перетворити їх на наповнення основних страв.

Хочете з'їсти більше цільних зерен? Ось найпопулярніший у світі: рис. Рис їдять по всій земній кулі майже в кожній кухні! Його легко зробити, повний поживних речовин і зберігати стійкість роками. Але це також може бути непотрібним: приготованим, щоб бути занадто клейким, занадто водянистим або занадто хрустким. З рисом ви можете закінчити недбалим безладом.

Ось усі найкращі рецепти рису, щоб його можна було приготувати щоразу! Цей список включає основи, наприклад, як готувати білий рис, коричневий рис і рис басмати, включаючи те, як готувати його в миттєвому посуді. У ньому також є способи, як зробити рис смачним гарніром, і в кінці: як взяти рис і перетворити його на смачні та смачні рецепти здорової вечері. Готові розпочати?

Хочете коричневий рис? Перейдіть до Рецепти коричневого рису.

А тепер ... наші найкращі рецепти рису!

Південно-західний рисовий салат

Почнемо з вибитого рецепту рисового гарніру: Рисовий салат на південному заході! Він поєднує довгозерний рис басмати з чорною квасолею в гарнірі з білками. Рис приправляється кмином, часником і оцтом, а потім змішується з кольоровим болгарським перцем, зеленою цибулею та рисом. Це чудова ідея здорового обіду або гарніру на вечерю. І це рослинна основа, не містить веганів та клейковини, тому вона підходить для різних дієт!

Смажений рис у стилі винос

І рис як основна страва: одягніть його як смажений рис! Щось у жувальних грудочках яєць та смачних укусах імбиру та сої, що позитивно відчуває життя. Зазвичай ми робимо смажений рис на льоту без рецепта. Але після багатьох років майстерності ми хотіли поділитися нашим головним методом. Ось як зробити найкращий смажений рис: він на смак схожий на винос із улюбленого ресторану!

Як приготувати білий рис

Далі: поговоримо про основи. Ось рецепт білого рису, який ідеально підходить кожного разу! Ви коли-небудь надмірно готували рис і закінчували клейкою кашкою? Недостатньо зварене там, де воно хрустке? Отримав, що він прилип до дна каструлі? Будь-який спосіб, який ви можете придумати, щоб порвати рис, ми це зробили! Поки ми не зустріли ідеальний спосіб приготування рису ... і наше життя змінилося назавжди. (Справді!)

Як приготувати коричневий рис

Ви коли-небудь хотіли приготувати коричневий рис, поки не побачили 1-годинний час варіння? Хто має 1 годину варити рис на ніч на тиждень? Ось «швидкий спосіб» приготування коричневого рису. Це не миттєво, але точно скорочує інвестиції в час. Всього за 35 хвилин ви отримаєте великий горщик поживного коричневого рису, який щоразу ідеально готується!

Як приготувати рис у миттєвому горщику

Чи знали ви, що миттєвий горщик - це ще й плита для рису? Ось як приготувати найкращий рис з миттєвим горщиком, включаючи як коричневий, так і білий рис. Це трохи швидше, ніж варильна поверхня, але найбільший плюс: це абсолютно руки. І це чудово працює щоразу!

Найкращий суп з дикого рису

Дикий рис насправді не є технічно рисом! Це схоже на рис, але це не те саме, що білий і коричневий рис. Це насправді насіння з водяної трави, яке росте в озерах та річках. Але оскільки це трактується як рис, ми також включили його в наші рецепти рису! Цей суп із дикого рису неможливо вершковий, наповнений ароматом, наповнений ніжними овочами та ситним рисом. Біла квасоля та кеш'ю приносять кремоподібне тіло і багато білка на рослинній основі. Усі запитують рецепт - це так добре.

Іспанський рис і квасоля

Цей іспанський рис та квасоля - це основна їжа, яка працює як здоровий веганський та вегетаріанський обід або ситна сторона! Іспанський рис, приправлений соусом сальса та адабо, наповнений пікантним смаженим червоним перцем, квасолею та травою кінзи. Ви не зможете перестати його їсти!

Дика рисова запіканка

Ось вам сучасна закрутка на запіканці з дикого рису, яка затишна і стосується цілих продуктів! Навіщо відводити це здорове цільне зерно лише до супу з дикого рису? Існує ще багато способів подати його, і цей справді вражаючий. Це смак брокколі-сиру: ідеальний дикий рис, розмазаний пікантними шматочками обсмаженої брокколі, клейким білим чеддером та кремовою простою у приготуванні начинкою. Це задоволення для натовпу!

Чорна квасоля та рис

Ось ще один фантастичний рецепт рисового гарніру: чорна квасоля та рис! Тут довгозерний рис змішується з чорною квасолею та зеленим солодким перцем, а також заправляється кмином, лаймом та кінзою. Це чудова сторона для подачі з тако або будь-якими стравами в латиноамериканському стилі, або як ідея обіду (це добре економить для їжі протягом тижня).

Рисова запіканка з артишоку зі шпинату

Цей рецепт рису може бути основною стравою або гарніром: рисова запіканка! Тут ви можете використовувати будь-який сорт рису, але ми використовували червоний рис, який має яскравий яскравий колір. Поєднуйте його з елементами улюбленого всіма занурення: шпинатом, пікантними артишоками та сиром моцарелла. Він поєднується у ситну, пікантну запіканку, яка є повноцінною їжею.

Миски з жовтого рису

Ось чудовий спосіб зробити з рису здорову їжу: як миску для зерна! Ця чаша сповнена добротою: починаючи з короткозернистого коричневого рису, приготованого з куркумою, тому він має електричний жовтий колір. Зверху додайте приправлену брокколі, капусту та нут та крапельку циганського соусу Тахіні. Це серйозний обід або здоровий обід. Ще один чудовий варіант? Середземноморські рисові миски.

Легкий овочевий смажений рис

Жоден список рецептів рису не обходиться без смаженого рису! Цей прямий і смачний, із залишками коричневого або білого рису, приготовленого з яєчнею, та овочами з комори. Найкраща частина? Часник та імбир додають ароматного відтінку, а гаряча сковорода надає йому ідеальний хрусткий хрускіт. Дивіться також: Домашній смажений рис із трьох цибулин.

Різотто з трюфелів із пармезану

Ще один класичний рецепт рису: різотто! Різотто - традиційна італійська страва, де на бульйоні готують короткозернистий рис арборіо. Додавання бульйону поступово робить зерна пухкими і стають кремовими. Ось наш базовий рецепт різотто з пармезану, з відтінком трюфельної олії для деякої елегантності. Ось ще декілька варіантів: Різотто з кабачків з масляного горіха, ризотто з грибами або різотто із смаженої цвітної капусти.

Іспанська рецепт паельї

Останнє, але, безумовно, не менш важливе у наших рецептах рису: паелья! Паелья - традиційна рисова страва з Іспанії. Його легко зробити вдома і чудове блюдо для розважальних або святкових страв. Тут представлені креветки та артишоки, приготовані на грядці з рису арборіо, приправленого куркумою та копченою паприкою. Це шоустоппер! Дивіться також: Проста вегетаріанська паелья.

Більше рецептів рису

Потрібно більше рецептів? Ось ще декілька ідей рецептів, в яких ця зерна зіграла головну роль:

Білий рис проти коричневого рису

Який розподіл білого рису проти коричневого рису? Корисний рис корисніший? Коли ви встигнете це зробити, коричневий рис має багато харчових переваг. Коричневий рис має вражаючу кількість вітамінів, мінералів та корисних сполук, оскільки він менш оброблений, ніж білий рис. Ось розподіл:

  • Коричневий рис менш обробляється, тому має більше поживних речовин. З білого рису видаляють оболонку, висівки та зародки, а з коричневого рису видаляють лише оболонку та зберігають висівки та зародки, запаковані поживними речовинами. Як результат, коричневий рис зберігає ті поживні речовини, яких не вистачає білому рису, такі як вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
  • У коричневому рису більше клітковини. 1 склянка вареного білого рису містить 0,6 грама клітковини, але 1 чашка вареного коричневого рису має 3,2 грама клітковини, що становить 13% від вашої щоденної потреби. (Джерело)

Дикий рис проти бурого рису

Чи знали ви, що дикий рис насправді не є рисом? (Ви це робили, якщо читали про наш суп із дикого рису вище!) Це насіння з трави, що росте в озерах та струмках. Але оскільки він дуже схожий на рис, більшість кухонь ставляться до нього як до рису.

Хоча вони не пов’язані між собою, дикий рис часто порівнюють з бурим рисом. Які харчові відмінності коричневого рису та білого рису?

  • Дикий рис має менше калорій, ніж коричневий, приблизно на 66% менше! 1 склянка вареного дикого рису містить 166 калорій, а 1 чашка коричневого рису - 248 калорій. (Джерело)
  • Дикий рис має трохи більше білка, ніж коричневий рис. 1 чашка вареного дикого рису містить 6,5 г білка проти 5,5 г коричневого рису. (Джерело)
  • І дикий, і коричневий рис мають однакову кількість клітковини, близько 3 грамів на 1 склянку, приготовлену.
Друк

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок facebook facebook

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Південно-західний рисовий салат

(11 голосів, середнє: 4.73 з 5)

4.7 з 11 відгуків

  • Автор: Соня Оверхайзер
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: 15 хвилин
  • Загальний час: 30 хвилин
  • Урожайність: 8 порцій по 1 склянці 1 х

Опис

Цей південно-західний рецепт рисового салату наповнений корисними інгредієнтами, смаком гострим і ситним, ідеально підходить для всього - від котлетів до легких ідей для обіду.

Інгредієнти

  • 2 склянки води
  • 1 склянка сирого довгозернистого рису
  • 15-унція чорної квасолі, промита і зціджена (або 1 1/2 склянки вареної чорної квасолі)
  • 1 червоний болгарський перець
  • 1 жовтий солодкий перець
  • 5 зелених цибулин
  • 1/4 склянки оливкової олії
  • 1/2 склянки яблучного оцту
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 великий зубчик часнику
  • 3/4 чайної ложки кошерної солі
  • 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

Інструкції

  1. Промити рис. Налийте 2 склянки води в середню каструлю. Доведіть до кипіння, потім додайте неварений рис, перемішайте, щоб з'єдналося, і поверніть до кипіння. Накрийте каструлю і зменште вогонь якомога менше. Тушкуйте, не відкриваючи кришку, 15 хвилин, поки рис не стане м’яким і вода не вбереться. (Або скористайтеся нашими методами плитки з білим рисом або швидкого приготування білого рису).)
  2. Дрібно наріжте перець. Тонко наріжте зелену цибулю. Подрібніть часник.
  3. У великій мисці змішайте зварений рис, чорну квасолю, подрібнений червоний і жовтий перець та цибулю-лук, і киньте, щоб поєднати.
  4. У невеликій мисці або мірній чашці змішайте оливкову олію, яблучний оцет, гірчицю, кмин, часник, сіль і чорний перець, ретельно збийте, щоб поєднати, а потім залийте рисовою сумішшю. Акуратно киньте на покриття, а потім подайте негайно або тримайте в холодильнику до 3 днів.

Примітки

Передруковано з дозволу чоловіків, які готують: Більше 120 непереборних вегетаріанських рецептів та казок з нашої крихітної кухні Райана Альвареса та Адама Мерріна

  • Категорія: Салат
  • Спосіб: Плита
  • Кухня: латинська

Ключові слова: Рисові рецепти

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @acouplecooks в Instagram і позначте хештегом #acouplecooks