12 етапів обіду на ложковій зустрічі

Це навіть веселіше, ніж ти думаєш.

Моллі Саймон

Анжела Піцменті

Джоселін Гордон

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Кілька тижнів тому члени ложки зблизька та далеко зібралися в Фермерський стіл в Бока-Ратон, штат Флорида, щоб підключитися, навчитися, і звичайно - поїсти. Пообідати разом з іншими членами мережі Spoon University - це досвід, як ніхто інший, де їжа домінує як над тарілками, так і над темами розмови.

Хоча наша різноманітна група представляла п'ять розділів Spoon (крики до Герцог, WashU, FAU, UGA і UF ), різноманітність основних предметів та різні інтереси, ми швидко зрозуміли, наскільки багато у нас спільного в питанні.

Незалежно від того, чи ми обмінювались досвідом з-за кордону чи обговорювали місцеві делікатеси, ми всі мали однакові посмішки від вуха до вуха щодо їжі та спільноти, яку вона створює для нас, і спільноти, яку ми створюємо навколо неї. Наприкінці трапези ми прийшли до загального консенсусу, який відповідає і вітає Spoon ще більш дивовижним, ніж це вже є (що не здавалося можливим).

Незалежно від того, де ми їмо та ділимось своїми пристрастями, химерності наближення обіду як Spoonie перевершують географію. Ось як:

1. Ви переслідуєте ресторан у всіх видах соціальних мереж, перш ніж сідати в машину

Більшість людей натискають Google Maps, щоб з’ясувати місце розташування ресторану, але спеціальна Spoonie має більшу роботу. Ви не тільки перевіряєте присутність ресторану в соціальних мережах, складаєте твіти, коли ходите, але й читаєте меню вперед, щоб розширити ваші можливості.

Не забуваймо шукати в Instagram ресторану та його результати в розділі Місця. У випадку Фермерський стіл, не бракувало матеріалів для переслідування ресторанів до обіду.

2. Ви переконайтесь, що у вашій камері є достатньо місця для зберігання фотографій

Фото Моллі Саймон

Якщо ви фотограф у душі, то знаєте, що перевірка та підтримка сховища - це постійна процедура, особливо для Spoon. Щоб переконатись, що подію зафіксовано цілком, ви не можете потрапити до ресторану з упакованим знімком камери.

3. Ви обираєте своє місце, виходячи з освітлення

Ви знаєте, що ви Spoonie, коли вибираєте місця для відпочинку, виходячи з наявності природного світла. Наше особливе місце в ресторані було трохи тьмяним, але, на щастя, власний штаб Spoon HQ Андреа Джейкобс прикрив нас і попросив ресторан підняти світло, щоб наші знімки та фотографії Insta вийшли #flawless.

4. Ви готові пройти три курси

Фото надано Spoon UGA в Instagram

Йти великим або йти додому, так? З таким привабливим меню, як те, що стоїть за столом фермера, ми ніяк не могли поїхати, не пробуючи блюдо (або п’ять) з усіх трьох страв.

5. Найскладнішим завданням є вибір основної страви, але нічого страшного, бо ви, мабуть, все-таки спробуєте щось із чужої тарілки

Зіткнувшись із меню, Спуні одночасно збуджений і знесилений. Бути важко дотримуватися страв. На щастя, ми ходили по-сімейному на закуски і пробували майже все, від козячого сиру та грибних коржів до огіркового тартару.

6. Ви знаєте, що не торкаєтесь ложки, поки всі страви не будуть правильно сфотографовані

Оскільки ми любителі їжі, існує загальноприйняте розуміння того, що ви чекаєте цілих 5 хвилин, щоб занурити свою виделку в блюдо, доки її не сфотографують належним чином, з 12 кутів, 10 людей. Якщо люди фотографують, стоячи, парячи та обертаючись навколо столу, шукаючи найвищої естетики їжі, вам краще повірити, що це поглинання Університету Ложки. Важливе значення має не тільки фотозйомка, але і правильне освітлення - це ключове.

7. Ви не просто дивитесь на їжу; ви також одержимі чистими білими тарілками

Фото Джоселін Гордон

Кожен Спуні знає, що презентація - це все. Адже ми спочатку їмо очима. Звичайно, Farmer’s Table це знає і представляє свої страви з великою увагою до деталей, прикрашаючи гілочкою розмарину тут або свіжим садовим листом базиліка для чудового дотику, який не залишився непоміченим. Ми також оцінили прості білі тарілки, завдяки яким краса їжі справді сяє.

8. Ви писали в твіттері про закуски ще до того, як основна страва потрапила на стіл

Як тільки закуски прибули, ми відразу відчули бажання розповісти світові про них. Незважаючи на те, що обмеження в 140 символів у Twitter забороняло нам віршувати поетичні цитрусові та смажені часникові курячі крильця та розпарені молюски з лимоном та білим вином, нам вдалося донести суть (за невеликої допомоги з фотографій та смайлів) саме вчасно Головна страва. Про що, звичайно, ми тоді негайно написали твіт.

9. Ви намагаєтеся помилитись

Фото Даніеля Паза

Іншим зрозумілим правилом ложечника є те, що якщо у вас немає алергії на нього, ви повинні його скуштувати. Ми поділились загальним хвилюванням, намагаючись по суті все, бо їжа. Саме взаємна цікавість наших смакових рецепторів зрештою об’єднала нас усіх.

10. Ви знаєте, як говорити про їжу, вживаючи їжу

Спочатку ми були достатньо мовчазними, щоб почути падіння шпильки, але недовго почалися коментарі та аналіз. На щастя, все (без перебільшення) було чудовим, і деталі страв почали розкочуватися.

10. Ви подивіться, що їдять усі інші, щоб розглянути варіанти для наступного разу

Якщо ресторан хороший, ви знаєте, що повернетесь за ще. Це означає, що час вечері також є найкращим часом для вивчення того, що замовити під час наступного візиту.

11. Ваші улюблені слова: "Чому б нам не взяти кілька десертів і не розділити їх?"

Фото Джоселін Гордон

Меню на Farmer’s Table може похвалитись цілою сторінкою десертів, які обов’язково сподобаються і шоколадним, і веганам. Починаючи від брауні-сонячних блинчиків і закінчуючи ягідною лимонною дрібницею, спроба вибрати лише одне солодке ласощі на смак - найгірший кошмар Spoonie.

На щастя, Андреа, напевно, помітила вираз на наших обличчях і вимовила, що може бути найкращим поєднанням слів англійською мовою - "Чому б нам не взяти кілька десертів і не розділити їх?"

Що й казати, ми охоче погодились. Коли офіціант повернувся з не менш ніж п’ятьма різними десертами, ми вкопали ложки і взяли проби, кожен із нас, без сумніву, вдячний за пропозицію Андреа.

12. Ваш загін точно знає, що ви робили сьогодні вдень, бо перевантажили соціальні мережі

Хоча воно того варте. Хороша їжа, хороша компанія та можливість поділитися ідеями щодо зміцнення Spoon? Ми візьмемо це в будь-який день.