10 найкращих страв, які можна спробувати в Японії

Мандрівникам рекомендується прочитати пораду FCO щодо подорожей за адресою gov.uk/foreign-travel-advice для країни, до якої вони подорожують.

Якщо ви вважаєте, що в цьому посібнику є якась неправильна або застаріла інформація, будь ласка, напишіть нам на [email protected]

Унікальна і приваблива Японія - країна двійкових файлів. Він розкинувся як на традиційному, так і на ультрасучасному місці, де мешкають міста поруч із приголомшливими природними ландшафтами. Їжа є надзвичайно поживною, дієта складається з надзвичайно свіжих сезонних продуктів. Ми вибрали 10 страв, на які варто звернути увагу, коли відвідуватимемо.

Не залишайте Японію, не намагаючись ...

1. Суші

Спробуйте згорнути власну копчену макірію макі за нашим простим рецептом.

Перегляньте наше відео про те, як самостійно приготувати суші.

2. Рамен

Приготуйте власний суп з локшини з рамен для втішної, але корисної вечері.

3. Унагі

Унагі - це річковий вугор, який зазвичай готують на вугіллі та лакують солодким соусом для барбекю. Згідно з народними переказами, унагі є ідеальним протиотрутою від спеки та вологості японського вразливого літа. Це делікатес, що викликає стару Японію, і більшість ресторанів, що спеціалізуються на вуграх, мають чудово традиційний підхід. Свіжі, виловлені в дикому вигляді унагі можна придбати з травня по жовтень.

4. Темпура

Спробуйте зробити власні хрусткі смажені креветки або створіть наш основний кляр з темпури та приготуйте різноманітні хрусткі закуски.

5. Кайсекі

Часткова вечеря, частково витвір мистецтва, кайсекі - це висока кухня Японії. Він виник кілька століть тому поряд з чайною церемонією в Кіото (а Кіото залишається домом кайсекі). Меню немає, лише процесія невеликих страв, прискіпливо розкладених на вишуканому посуді. Використовуються лише свіжі інгредієнти, і кожна страва покликана нагадати про поточний сезон.

6. Соба

Спробуйте наші ідеї для приготування локшини соба.

7. Шабу-шабу

Шабу-шабу - японська ономатопея за звуком тонких скибочок яловичини або свинини, які розмахують паличками в бульбашному бульйоні. Це декадентська страва, на якій блюда з мармуровим м’ясом підносять до столу, щоб гості самі готували (це займає лише хвилину) по одному ротові.

8. Окономіякі

Спробуйте приготувати японські окономіякі з нашим рецептом, наповненим справжніми смаками та текстурами.

9. Тонкацу

Спробуйте нашу версію свинини тонкацу зі смачним соусом для простого японського застілля.

10. Якітори

Зробіть нашу версію смачно липкої курки якутори з соєвим і міріновим соусом.

Перегляньте наші 10 найкращих продуктів, які можна спробувати в Токіо, щоб отримати смачніші страви японської кухні, а також наш найкращий посібник з гурманів по Токіо.

Прихильник японської кухні? Чи погоджуєтесь ви з нашим вибором, чи ми сумували за вашим улюбленим? Поділіться своїми обов’язковими стравами нижче ...