Змішування власних кормів для свиней

Швидкі факти

Змішування більшості або всіх кормів робить вас відповідальними за контроль якості. Аспектам контролю якості змішування кормів у фермах часто приділяється мало уваги. Національна рада виробників свинини розробила освітню програму "Забезпечення якості свинини" з інструкціями щодо виробництва корисної свинини.

Дослідники з Університету штату Мічиган виявили, що 33 відсотки зразків кормів відрізняються більш ніж на 1 відсоток від бажаного рівня сирої білка.
Університет штату Огайо виявив, що лише 20 відсотків раціонів для свиноматок відповідали або перевищували потреби свинок у поживних речовинах у сирому білку, кальції та фосфорі.
Тридцять чотири відсотки не були змішані або відібрані правильно.

Такі помилки у кормі можуть мати економічний вплив на виробників свиней. Працівники Університету Пердю виявили, що коли білок піднімається вище 15 відсотків, витрати на корм зростають, але продуктивність праці на ринкових свинях не покращується. Дієта з низьким вмістом білка призвела до зниження середньодобового приросту, низької ефективності харчування та високих виробничих витрат.

Ці результати показують важливість контролю якості при змішуванні власних кормів. Наступні поради можуть допомогти вам досягти контролю якості.

Використовуйте високоякісні інгредієнти

Переконайтесь, що на всіх зернах немає цвілі, комах, бруду, каменів та іншого сміття.
Уникайте використання великої частки зламаних ядер.
- Розбиті ядра частіше підтримують ріст цвілі, ніж цілі ядра.
Переконайтесь, що зерно містить близько 12-15 відсотків вологи для безпечного зберігання.
Уникайте температур понад 300 градусів за Штукою при штучному висушуванні зерен.
- Перегрів може зашкодити якості білка.
Захищайте зерно від пошкодження гризунами та забруднення цвіллю під час зберігання.
- Гризуни будуть їсти зерно і забруднювати його послідом, що призведе до зниження смакових якостей зерна свинями.

Висока вологість зерна, що зберігається, сприяє зростанню цвілі. Плісняви виробляють токсини, які пригнічують продуктивність свиней. Наявність цвілі не означає, що є токсини. Комерційні лабораторії можуть перевірити ваше зерно на токсини цвілі. Ці тести коштують від 25 до 50 доларів. Є кілька тестів на токсини цвілі, доступні для тестування на фермі.

Наступні форми, як відомо, шкодять продуктивності свиней.

Забруднення афлатоксинами

Aspergillus flavus виробляє токсин афлатоксин. Афлатоксин - канцерогенна сполука, яка викликає анемію та затримку росту свиней, коли вона присутня у кількості 200 частин на мільярд.

Керівні принципи Управління з контролю за продуктами та ліками дозволяють не більше 20 частин на мільярд афлатоксину у кормах для тварин.

Забруднення зерен афлатоксинами не є поширеною проблемою на півночі Центральної Америки.

Фузаріозні форми

Цвілеві гриби фузаріозу виробляють токсини зеараленон та вомітоксин.

Зеараленон у концентраціях понад 1 частина на мільйон має естрогенні властивості, що спричинить набряк вульви та молочних залоз.
Вомітоксин викликає відмову від корму, якщо він присутній у кількості 0,5 на мільйон частин. Блювота відбуватиметься при набагато вищих концентраціях вомітоксину.

Цвіль фузаріозу зазвичай зустрічається в зернах, насамперед кукурудзі. Визначити цвіль фузаріозу можна за кольором від білого до рожевого кольору.

Ви можете використовувати молоді свинки для попереднього тесту на токсини фузаріозу. Годуйте підозріле зерно молодими свинями (від 100 до 125 фунтів) і спостерігайте за поведінкою годування та анатомічними змінами.

Відмова від корму або низьке споживання свідчить про наявність вомітоксину.
Нормальне споживання корму, але опухлі вульви та молочні системи через два-три дні свідчать про наявність зеараленону.

Ви повинні подати зразки в лабораторію для підтвердження та знати кількість токсину, присутнього в зерні.

Ви повинні зберігати білкові добавки в тих самих умовах, що описані для зерна. Білок не повинен містити забруднень. Більшість соєвих шротів виробляють компанії, які дотримуються Національних вказівок щодо переробки сої та відповідають встановленим стандартам якості.

Соя, перероблена на фермі

Виробництво високоякісного джерела білка складніше під час самостійної обробки сої. Ви повинні піддавати соєві боби належному часу та температурі, щоб знищити будь-які наявні в організмі фактори, пов’язані з харчуванням. Ви повинні робити це, не знижуючи якість білка.

Нагрійте смажену сою протягом трьох-п’яти хвилин при температурі від 240 ° до 260 ° F
Екструдована соя повинна мати температуру на виході 280 ° F

Недоопрацювання

Недостатня обробка не знищить усіх інгібіторів трипсину або ферментів уреази. Ви можете використовувати ферменти уреази як показник правильної обробки. Ви можете протестувати на недостатнє нагрівання, поєднавши в невеликому поліетиленовому пакеті:

1 частина сечовини
5 частин води
10 частин соєвого шроту; екструдована соя; або мелена, смажена соя

Закрийте мішок і почекайте 30 секунд. Якщо соя недосмажена, уреаза в ній перетворить сечовину в аміак. Виявити аміак можна за запахом біля розкритої сумки. Правильно оброблена соя не дає аміаку.

Переробка

Перегрів сої або соєвого шроту призведе до пошкодження білків у цих продуктах із сої. Пошкодження білків зменшує доступність незамінних амінокислот, зокрема лізину, для свині. Перегрітий соєвий шрот або соєві боби мають колір від засмаги до темно-коричневого, залежно від тяжкості перегріву.

Більшість виробників свиней не мають належного обладнання для виробництва високоякісних преміксів. Комерційні виробники мають належне обладнання та технологію для суміші вітамінів та мікроелементів, захищаючи потенцію вітамінів.

Купуйте вітамінні та мінеральні премікси у комерційних компаній.
Мікроелементи можуть легко нашкодити потенції вітамінів, якщо їх неправильно змішати.
Використовуйте вітамінно-мікроелементні мінеральні премікси протягом 90 днів з моменту придбання.
Потенція преміксів зменшується при тривалому зберіганні.
Зберігайте премікси в прохолодному, сухому та темному місці.

Як змішувати і зберігати корми

Точне формулювання забезпечує, щоб раціон відповідав потребам конкретної свині.

Відмінності у вмісті поживних речовин

Вміст поживних речовин у кормових інгредієнтах може сильно відрізнятися від середніх значень, зазначених у таблицях складу поживних речовин.

Кукурудза з низьким урожаєм, під впливом посухи, зазвичай має більший вміст білка, ніж те, що опубліковано в таблицях поживних речовин.
Високопродуктивна кукурудза може мати нижчий вміст білка, ніж зазначений у опублікованих таблицях.

Найточніші рецептури дають результати, коли доступний лабораторний аналіз інгредієнтів. Зверніться за допомогою до кваліфікованих фахівців, якщо вам не зручно розраховувати рецептури.

Використовуючи рецепт із міток для подачі або спеціальні рецепти, точно дотримуйтесь його. Якщо ви зміните рецепт, вміст поживних речовин у кінцевому кормі також зміниться і може зашкодити продуктивності свиней.

Використовуйте лише добавки та премікси, розроблені спеціально для свиней. Не використовуйте мікроелементний премікс, призначений для м’ясних корів під час свиноматки.

Не змішуйте премікси та добавки різних постачальників. Наприклад, не використовуйте добавку компанії A з підсилювальною упаковкою компанії B. Продукти різних компаній не створені, щоб поєднуватися в дієті.

Зменшити розмір частинок зерна

Для зменшення розміру частинок потрібно переробляти зерна злаків на молотковій або роликовій млині. Зменшений розмір частинок є ключовим для досягнення оптимальної продуктивності свиней.

Менший розмір частинок полегшує перетравлення корму.
Менший розмір частинок покращує ефективність збільшення маси тіла.
Менший розмір частинок дозволяє рівномірно змішувати зерно з білковими, вітамінними та мінеральними добавками.

Частота виразки шлунка встановлює нижню межу розміру частинок. Дослідники з Канзасу виявили, що розмір частинок менше 700 до 800 мкм призвів до 0-50% збільшення захворюваності на виразку шлунку у фінішних свиней.

Дуже малий розмір частинок також збільшує проблеми з перекриттям кормів у контейнерах та годівницях.

Фактори, що впливають на розмір частинок

Багато факторів, пов’язаних із зерном, впливають на розмір частинок при подрібненні або прокатці зерна:

Розмір ядра
Вологомісткість
Вміст клітковини

Механічні фактори також грають роль у розмірі частинок:

Швидкість молотка
Форма молотка
Знос екрану
Розмір екрану
Швидкість ролика

Розробити та дотримуватися графіка технічного обслуговування молоткових та вальцевих млинів. Правильно доглянуті та експлуатовані молоткові або роликові млини можуть отримати бажаний розмір частинок від 700 до 800 мкм. Проводьте періодичний аналіз розміру частинок корму, щоб визначити, чи правильно працюють ваші молоткові або роликові млини.

Млини безперервного потоку

Млини безперервного потоку додають інгредієнти залежно від об’єму. Цей процес передбачає, що кожен інгредієнт має постійну насипну щільність. Коли об'ємна щільність інгредієнтів змінюється, млин все одно додає заданий обсяг матеріалу. Цей обсяг вже не містить належної кількості (фунтів) інгредієнта. Таким чином, вам потрібно перевіряти калібрування млинів безперервного потоку для всіх дієт принаймні раз на місяць і кожен раз, коли ви купуєте нову партію інгредієнтів.

Докладнішу інформацію про цей процес можна отримати у публікації „Підготовка кормових млинів типу“ довідника із свинячої промисловості ”.

Пакетна обробка

За допомогою змішувачів для періодичної обробки ви додаєте кожен інгредієнт окремо. Ця система часто складається з переносного подрібнювача-змішувача. Для кращої точності додайте ці інгредієнти за вагою, а не за об’ємом. Ви можете легко оснастити портативну подрібнювач-міксер вагою. Неточна кількість інгредієнтів може вплинути на продуктивність свиней та збільшити собівартість продукції. Таким чином, з часом ваша економія витрат окупається за вагою.

Змішування

Складіть список назв інгредієнтів та їх кількості, яку ви використовуєте в кожній дієті свиней. Помітьте кожен інгредієнт під час додавання його в міксер. Це допоможе вам відстежувати те, що ви додали.

Важко рівномірно змішувати інгредієнти, додані в невеликих кількостях (менше 1 - 2 відсотків раціону), протягом партії корму. Вам слід попередньо змішати ці інгредієнти із зерновими злаками і додати в кількості не менше 40 фунтів на тонну. Чистий цементний змішувач добре працює для попереднього змішування.

Порядок додавання інгредієнтів до змішувача впливатиме на час, необхідний для рівномірного перемішування інгредієнтів у кормі.

Спочатку додайте принаймні половину зерна.
Додайте всі попередньо змішані інгредієнти.
Додайте всі джерела білка.
Додати зерно, що залишилося.

Хорошим правилом є змішування корму протягом 15 хвилин з моменту, коли ви додали останній інгредієнт. Завжди найкраще дотримуватись рекомендацій виробника щодо часу змішування для розміру та стилю вашого змішувача.

Інгредієнти корму не будуть розділятися, якщо їх розмір частинок однаковий. Переконайтесь, що ви не переповнюєте змішувачі. Ефективність змішування знижується, коли змішувачі занадто наповнені.

Переконайтесь, що докладаєте всіх зусиль для захисту від перенесення наркотиків з лікувальних на немедикаментозні корми.

Перенесення наркотиків, оскільки частинки корму з лікарськими речовинами прилипають до внутрішньої частини змішувача.
У розвантажувальних шнеках або на дні змішувача після вивантаження можуть також бути сліди лікарської їжі.

Спочатку змішайте лікувальні корми, а потім немедикаментозні корми для свиноматок. Це видалить сліди лікувального корму із змішувача.

Завжди змішуйте немедикаментозні корми в останню чергу. Якщо вам не вдається провести правильну послідовність, промийте міксер меленою кукурудзою та ретельно очистіть її вручну.

Зберігайте корм у чистому, сухому місці для підтримки якості.
Захищайте корм від комах і гризунів.
Часто порожні бункери для зберігання, щоб у сміттєвому майданчику не залишалося застарілого корму.
Очищайте завантажувач шнека, коли контейнери порожні. Часто навколо шнекового шнека накопичується волога, запліснявіла добавка.

Не дозволяйте корму довго сидіти в годівницях. Споживання корму для свиней може зменшитися, якщо присутній несвіжий корм.
Наповнюйте годівниці досить часто, щоб забезпечити свиней свіжими кормами. Додайте достатньо корму для
- Тиждень, щоб виростити фінішні годівниці
- Один-два дні до розплідника свинарників
- Один день до годуючих свиноматок
Зберігайте отвори подачі вільними від забруднених кормів і видаляйте накопичення корму в кутах. Ці умови призводять до зростання цвілі.

Перевірка корму та кормових інгредієнтів

Ключем до програми контролю якості є періодичне лабораторне тестування інгредієнтів та кормів. Ці тести вимагають відбору репрезентативних проб кормів. Якщо ваші зразки не є репрезентативними, результати випробувань не будуть точно відображати вміст поживних речовин у ваших інгредієнтах або кормах.

Як взяти пробу

Найпростіший спосіб взяти репрезентативні зразки - зібрати кілька зразків із поточного потоку матеріалу.

Змішайте зразки та візьміть пробу для лабораторного аналізу.
Якщо поточний потік недоступний, відбирайте об’ємні партії зондом для відбору проб.
Зберіть шість-вісім зразків зондів навколо зовнішнього краю конструкції і два-три від центру.
Змішайте ці зразки разом і візьміть підпробу.

Для матеріалу, упакованого в мішки, візьміть зразки вагою в 1 кілограм із зондом від 10 до 15 відсотків мішків у вантажі. Змішайте зразки та візьміть пробу для лабораторного аналізу. Зберігайте частину проби в морозильній камері для можливого подальшого аналізу.

Як часто слід брати проби?

Зерно

Відбирайте і тестуйте кожну нову партію зерна, оскільки зерна часто відрізняються за вмістом поживних речовин. Ці результати тестів можуть допомогти вам скласти дієту.

Вам не потрібно так часто пробувати соєвий шрот, оскільки переробники зобов’язані законодавством виконувати гарантований аналіз на мітках кормів. Все-таки іноді рекомендується пробувати соєвий шрот. Якщо вміст білка не відповідає гарантіям тегів, ви маєте право на знижку. Також перевірте вміст кальцію в соєвій шроті. Іноді кальцій додають до соєвого шроту для підвищення сипучості. Це призводить до того, що рівень кальцію вищий, ніж зазвичай у соєвому шроті.

Премікси

Якщо ви купуєте премікс у перевіреної компанії, вам не потрібно регулярно надсилати зразки для тестування. Лабораторні тести на вітаміни та мікроелементи є дорогими.

Поважні компанії приділяють пильну увагу аспектам контролю якості виробництва преміксів. Тим не менш, непогано відібрати кожну партію преміксів і зберігати зразки, що зберігаються в морозильній камері. Якщо виникають проблеми з преміксом, доступний зразок для лабораторного аналізу.

Кінцева подача

Ви повинні щонайменше щоквартально відбирати та тестувати остаточний корм. Бажано, щоб ви лабораторно тестували готовий корм кожні два місяці. Часте тестування остаточного корму допоможе вам визначити якість корму, який їдять ваші свині. Лабораторні тести - це перший крок у вирішенні проблем із виробництвом кормів.

Постачальники кормів часто використовують синтетичні амінокислоти, особливо лізин, тому вони можуть використовувати менше соєвого шроту під час повноцінного харчування. У цьому випадку вміст сирого білка в остаточній дієті може бути меншим, ніж ви очікуєте. Таким чином, більш точним способом перевірити харчову цінність дієти є розгляд вмісту лізину замість сирого білка. Тестування на лізин дорожче, ніж сирий білок.

Інтерпретація результатів лабораторних випробувань

Розуміння результатів лабораторних тестів може заплутати. Результати лабораторії не вирізані в камені. Лабораторії час від часу роблять помилки, і в лабораторних тестах спостерігаються нормальні відмінності. У таблиці 1 наведені допустимі відмінності в лабораторних тестах.

Якщо лабораторний тест остаточного корму показує, що певний вміст поживних речовин виходить за межі норми, слід протестувати інший зразок. Не базуйте великі зміни в програмах годівлі на результатах однієї проби корму.

Якщо повторні тести показують, що вміст поживних речовин виходить за межі допустимого діапазону, то, ймовірно, існує помилка у формулюванні, змішуванні або відборі проб. Можливо, вам доведеться проконсультуватися з дієтологом, який допоможе усунути неполадки у процесі змішування корму.

Приклад допустимих відмінностей у лабораторних тестах (адаптовано за Різом та Браммом)

Варіація поживних речовин Розрахунковий рівень Нормальний діапазон

Сирий білок	3%	16%	Від 15,5 до 16,5%
Лізин	5%	0,70%	Від 0,66 до 0,74%
Кальцій	5%	0,65%	Від 0,62 до 0,68%
Фосфор	5%	0,50%	Від 0,47 до 0,52%
Мікроелементи (цинк або залізо)	5%	100 ppm	95 - 105 ppm

Вибір лабораторії

Декілька комерційних лабораторій доступні для тестування зразків кормів. Для імен та адрес комерційних лабораторій зверніться до свого окружного агента, спеціаліста штаб-квартири або продавця кормів. Часто постачальники кормових інгредієнтів також пропонують лабораторні послуги своїм споживачам.

Найкраще зателефонувати в лабораторію перед подачею зразків корму. Це дозволяє запитати про наступне:

Вартість
Необхідний розмір вибірки
Тип доступних тестів
Час обороту

Парсонс, М. Дж., Т. Дж. Галл і М. Г. Хогберг. 1982. Аналіз зразків кукурудзи та кормів у Мічигані. Звіт про дослідження свиней у штаті Мічиганський університет. 437, с. 63.

Шурсон, Г. С., Т. Най та Д. Б. Гербер. 1988. Підсумок результатів обстеження кормів гестації та лактації 1986–87 рр. В штаті Огайо. Звіт про дослідження свиней в Огайо та промисловість, с. 20.

Бейч, Д. Х., Т. Клайн і К. Джексон. 1985. Економіка хорошого перемішування корму. Університет Пердю, Вест-Лафайєт, Індіана.

Christensen, C. M., C. J. Mirocha і R. A. Meronuck. 1988. Цвіль та мікотоксини у кормах. Папка розширення Університету Міннесоти FO-3538.

Wu, J. F. 1984. Вплив розміру частинок кукурудзи, зерна сорго та пшениці на продуктивність свиней та засвоюваність поживних речовин. Доктор філософії дис., Канзаський державний університет, Манхеттен, Канз.

Пурхізер, Е. Д. і П. Д. Блум. 1984. Калібрувальні млини комбікормових заводів. Підручник зі свинини, інформаційний бюлетень 94.

Різ, Д. Е. та М. С. Брамм. 1988 р. Змішування якісних кормів для свиней. Лінкольнський університетський університет Небраски, бюлетень G88-892.

Лі Дж. Джонстон, науковий співробітник з тваринництва та Джеррі Хоутон, почесний професор з питань харчування та управління свинями, Коледж продовольства, сільського господарства та природних ресурсів.