Зміна діабету 2 типу з харчовим кетозом

Довідковий посібник із варіантів скасування діабету 2 типу

Визначення діабету "зворотний"

Оскільки цукровий діабет 2 типу діагностується на основі підвищеного рівня цукру в крові, якщо рівень цукру в крові залишається нормальним без використання специфічних для діабету ліків і ви більше не відповідаєте діагностичним критеріям, ви успішно змінили діабет 2 типу.

Існує три форми лікування діабету 2 типу, які, як було продемонстровано, повертають цю хворобу назад. Баріатрична хірургія іноді може змінити діабет 2 типу, але вона дорога, може мати серйозні побічні ефекти, включаючи смерть, і часто втрачає свою ефективність через кілька років. Дуже низькокалорійні дієти (їх також називають дієтами напівголоду) можуть призвести до швидкої втрати ваги та зміни діабету, але їх можна дотримуватися лише протягом декількох місяців, після чого підтримка ваги та постійний контроль діабету ускладнюються. Третє лікування - це чітко сформульована кетогенна дієта, яка повноцінна в харчових продуктах і може дотримуватися роками. Дієта встановлює стан харчового кетозу в організмі, при якому жир стає основним паливом замість вуглеводів.

Терміни "зворотний" і "забезпечений" означають дуже різні речі. Цукровий діабет 2 типу можна «скасувати», але не «вилікувати», оскільки хвороба повернеться, якщо довгострокові зміни поведінки не будуть успішно збережені. Досі існує кілька точок дискусій, зокрема, щодо терміну "зворотне", як довго триватиме HbA1c та успіх зменшення ліків, щоб діабет вважався зворотним. Оскільки зміна діабету є відносно новим терміном, загальновизнаного визначення науковою спільнотою чи агенціями, як Американська асоціація діабету чи Американська медична асоціація, не існує. Таким чином, багато медичних працівників досі не підозрюють, що взагалі можливий перелом.

Для отримання додаткової інформації

Визначення Віртою щодо зміни діабету

Що таке харчовий кетоз?

В основі харчового кетозу лежать `` кетони '', невеликі молекули, які утворюються з жиру в печінці та забезпечують енергією живлення таких важливих органів, як мозок, серце та м'язи. Кетони також відіграють нещодавно відкриту роль у зменшенні окисного стресу (він же вільні радикали) та запалення, що є ключовими причинами діабету 2 типу.

Враховуючи цю подвійну роль кетонів як палива та метаболічного регулятора, харчовий кетоз зараз розуміється як найбільш ефективний варіант лікування для стійкого зворотного розвитку діабету 2 типу. Клінічно доведено, що він безпосередньо знижує рівень цукру в крові (вимірюється HbA1c), покращує чутливість до інсуліну (вимірюється HOMA-IR) та зменшує запалення (як вимірюється за кількістю білих кров'яних клітин та СРБ). Оскільки діабет 2 типу - це хвороба високого рівня цукру в крові, резистентності до інсуліну та запалення,В№ дієтологічний кетоз - це ефективний засіб протидії діабету, оскільки він може покращити всі три.

Введення стану харчового кетозу вимагає зміни того, що ви їсте. Кожна їжа складається з різних компонентів. Основними компонентами є вуглеводи, білки та жири.

Вуглеводи

Білок

Збільшення цукру в крові

Чи можна це використовувати як джерело енергії?

Використовується як енергія?

Оскільки харчові продукти містять такі різні рівні кожного макроелемента, різні харчові продукти будуть мати різний вплив на рівень цукру в крові. Вживання продуктів, що містять багато вуглеводів, значно підвищить рівень цукру в крові, ніж вживання їжі, що складається переважно з білків або жирів.

Як тільки людина страждає на діабет 2 типу, навіть цільні зерна та багаті клітковиною вуглеводи спричинять значне підвищення рівня цукру в крові. Оскільки частина клітковини не засвоюється, це трохи уповільнить всмоктування вуглеводів, але недостатньо, щоб зробити велику різницю у тих, хто стійкий до інсуліну. Вживання вуглеводів робить ваш і без того хронічно підвищений рівень цукру в крові ще вищим. Цю закономірність можна сприймати як непереносимість вуглеводів.

Навіть цільні зерна підвищують рівень цукру в крові

Жир - це джерело енергії, яке не підвищує рівень цукру в крові

На відміну від вуглеводів або білка, жир не може ефективно розщеплюватися або перетворюватися в глюкозу. Крім того, жиру не потрібен інсулін, щоб потрапити в клітини, щоб використовувати його для отримання енергії, тим самим обходячи проблему інсулінорезистентності. Насправді, високий рівень інсуліну погіршує здатність організму використовувати жир для палива, переносячи його натомість у жирові клітини для зберігання.

Щоб адаптувати ваш метаболізм до використання жиру як основного джерела енергії, дієтичні вуглеводи повинні бути знижені до рівня вашого унікального переносимості. Коли ви це зробите, рівень інсуліну в крові знизиться, надаючи вашому організму підвищену здатність спалювати жири, які ви їсте, і ті, які ви маєте в запасі. Для більшості людей це означає перехід від стандартної рекомендованої дієти з високим вмістом вуглеводів, помірного вмісту білка та жиру з низьким вмістом жиру на дієту з високим вмістом жирів, помірним вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів. Адаптація жиру відбувається не за одну ніч - це може зайняти від 3 до 6 тижнів, поки більшість його переваг не відбудеться, і, можливо, довше, поки не настане повна користь.

Вуглеводи не є необхідними (за важливим винятком!)

Можливо, ви раніше чули, що вам "потрібні" вуглеводи для енергії ", але основна біохімія та десятиліття клінічних досліджень свідчать про інше. Вуглеводи насправді є єдиними дієтичними макроелементами, які не потрібні людському організму. Існують певні незамінні амінокислоти, які нам потрібні з харчових білків та незамінних жирних кислот, які ми повинні вживати з харчовими жирами, але ще ніхто не виявив молекулу вуглеводів, яку ми не можемо утворити в нашому власному тілі. Крім того, жир не поступається глюкозі як пальному - ваше серце і мозок насправді віддають перевагу кетонам як основному джерелу палива.

Винятком, коли необхідні дієтичні вуглеводи, є те, що людина в даний час приймає ліки від діабету, пов’язані з ризиком розвитку гіпоглікемії, такі як інсулін або сульфонілсечовина. під експертним наглядом лікаря.

Білок в помірних кількостях

Помірний білок є ключовим компонентом харчового кетозу. Хоча білок є найважливішим компонентом будь-якої дієти для забезпечення амінокислотних будівельних блоків, необхідних для клітинного росту та відновлення, протеїн не в змозі ефективно забезпечувати енергією, оскільки амінокислоти спочатку повинні бути перетворені в глюкозу. Це також означає, що хронічне надмірне споживання білка може підвищити рівень цукру в крові та підвищити рівень інсуліну в крові, що зменшує вироблення кетонів та погіршує втрату ваги.

Жир безпечний в контексті харчового кетозу

Загальним занепокоєнням щодо довготривалого дотримання дієти з обмеженим вмістом вуглеводів є потенційна потреба збільшити споживання жиру з їжею. Протягом десятиліть американцям було наказано обмежувати жир як спосіб не тільки зменшити ризик ожиріння, але й зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Ця теорія спростована.Ві Споживання великої кількості харчових жирів є клінічно безпечним, доки обмежуються вуглеводи. Теорія, згідно з якою жир відповідає за хвороби серця та проблеми з холестерином, в основному спростована.