Журнал "Тафтс" має дітей у рівновазі

Подарунок у розмірі 5 мільйонів доларів допоможе боротися з ожирінням серед дітей
Джулі Флаерті

Сью Конвей, вчителька третього класу Громадської школи Вінтер-Гілл у Сомервіллі, штат Массачусетс, бачила, що її учні змінюються. Коли вона запитала: "Хто сьогодні ходив до школи?" або "Хто вважає, що вони принесли здорову закуску?" її вихованці охоче піднімали руки.

"Можна сказати, що діти зводили батьків з розуму, щоб принаймні два дні на тиждень вони могли сказати мені, що вони йшли пішки", - сказала вона.

І хоча дітям все ще подобалися їхні Доріто, все більше закусок, які вони приносили, перетворювались на такі речі, як йогурт та фрукти, корисну їжу, яку вони «перевірили на смак» у школі. Після одного заняття з тропічних фруктів Конвей сказав: "У мене була одна маленька дівчинка, яка, чесно кажучи, два тижні поспіль приносила ківі на закуски".

Це вірні ознаки класу Shape Up Somerville. Програма втручання Тафтса навчила 1000 дітей шляху до здорових харчових звичок та збільшенню фізичної активності в школі та вдома. Завдяки подібним програмам Школа харчової науки та політики Фрідмана вже показала, що вона прагне шукати реальних рішень серйозної проблеми охорони здоров'я дитячого ожиріння. Близько 15 відсотків американських дітей у віці від 6 до 19 років страждають від надмірної ваги - кількість, яка зросла втричі з 1974 року, а ще 15 відсотків мають загрозу зайвої ваги. Значення втручань громади було підкреслено восени минулого року, коли Інститут медицини опублікував обширний звіт про ожиріння серед дітей, який частково закликав школи реформувати своє меню та пожвавити програми фізичного виховання.

На здоров’я дітей
Shape Up Somerville - це лише смак майбутніх подій. Подарувавши 5 мільйонів доларів протягом наступних 10 років, Фонд New Balance, благодійний підрозділ спортивної взуттєвої компанії New Balance, співпрацює зі школою Фрідмана для створення далекосяжної ініціативи щодо боротьби з ожирінням серед дітей та покращення довготривалого термін здоров'я майбутніх поколінь.

Ініціатива «Діти в рівновазі» забезпечить наділену професуру - кафедру «Новий баланс у харчуванні дітей» - разом із виділеними та відданими стипендіями для аспірантів. Ініціатива також забезпечує основну підтримку, яка дозволить проводити нові дослідження та втручання, а також надаватиме дослідникам гнучкість у відповіді на нові тенденції та нові можливості.

17 березня Крістіна Д. Економос, дослідниця Школи Фрідмана, яка отримала гранти Національного інституту охорони здоров’я та Центрів контролю за захворюваннями на питання дитячого харчування та ожиріння, буде офіційно призначена на кафедру нового балансу з питань харчування дітей. Церемонія встановлення починається о 16:00. в аудиторії Бехракіса Центру Джахаріс у кампусі Бостона. Випускник школи Фрідмана 1996 року, Економос, є також помічником директора Центру фізичної активності та харчування Джона Хенкока в Тафтсі.

"Подарунок Фонду" Новий баланс "забезпечує основну підтримку тим з нас, хто витрачає значну кількість своєї енергії на кризу ожиріння, що дозволяє нам отримувати додаткове фінансування, продовжувати нашу інтервенційну роботу та працювати у напрямку національної політики", - сказав Економос. Разом з Міріам Нельсон, директором-засновником Центру Джона Хенкока, Економос відіграватиме ключову роль в Ініціативі "Діти в рівновазі".

"Це справді пожвавлює наш порядок денний", - сказав Економос. «Це надає можливість студентам брати участь у студентській стипендії. І я думаю, що це позиціонує нас як лідерів у збиранні інших зацікавлених сторін у Тафтсі та за його межами для співпраці з нами ".

Кадри експертів
Своїм подарунком Фонд New Balance сподівається стимулювати нові розслідування серед провідних вчених з Тафтса, створити штат експертів з ожиріння в бостонській громаді та за її межами, а також надати міждисциплінарні зусилля для вирішення епідемії ожиріння на багатьох фронтах. Кетрін Шепард, менеджер фонду, сказала, що поєднання науковців, науковців та освітян, а також дітей, які потребують допомоги в районі Бостона, є логічним місцем для співробітників, які довго працюють над епідемією.

Це найбільший подарунок Фонду New Balance з часу його створення в 1981 році. New Balance також був спонсором Саміту Time/ABC News щодо ожиріння у Вільямсбургу, штат Вірджинія, минулого літа. Згодом це закликало учасників саміту в Новій Англії регулярно збиратися як робоча група.

Партнерство «Діти в рівновазі» виникло, коли президента «Тафтса» Лоуренса С. Бакова познайомили з Джимом Девісом, головою та виконавчим директором New Balance та його дружиною Енн, виконавчим віце-президентом.

"Я думаю, що Джим, як колишній марафонець, оцінив той факт, що" Тафтс "- це заклад, який прагне до здоров'я, фітнесу та оздоровлення", - сказав Баков, який давно любив бігати.

Не минуло багато часу, щоб побачити, що місія фонду з подальшого життя дітей доповнила дослідження з питань ожиріння серед дітей, яке вже проводилося в школі Фрідмана.

Ці фрукти та овочі
Shape Up Somerville був яскравим прикладом. За допомогою програми шкільні їдальні дозволяють студентам щомісяця тестувати різні фрукти та овочі - наприклад, шпинат, помідори чері чи папайю - а потім включати їх у свої рецепти залежно від реакції. Салати все частіше з’являються в меню; картопляні чіпси запікаються замість смажених, а продаж морозива обмежується одним днем на тиждень замість кожного дня.

«Ми чули величезну кількість позитивних відгуків від батьків, які мають дітей у дослідженні. Вони говорять нам, що їхні діти приходять додому і кажуть: «У нас має бути більше фруктів у будинку» та «Подивіться на цю етикетку. У ньому багато кальцію »або« Я хочу принести здоровіші закуски на обід », - сказав Економос. "Вони несуть повідомлення додому і служать каталізатором змін у своїх сім'ях".

Дослідження Shape Up Somerville все ще триває, але після публікації висновків Economos сподівається створити програму, яка може бути відтворена в інших громадах, створивши мережу постачальників Shape Up по всій країні. Ініціатива «Діти в рівновазі» допоможе зробити це - і багато інших досліджень, пов’язаних з ожирінням серед дітей - реальністю.

"Однією з важливих речей підходу до цієї ініціативи є її системний характер", - сказав Баков. "Це не просто фокус на тому, що люди кладуть собі в рот, а скоріше на те, як вони вирішують, що їсти, як вони вправляються і які повідомлення ми надсилаємо дітям про те, що важливо".