Палео затверджених зерен. Скажи що?

Палео затвердив зерна ?! Серйозно весь бізнес здорового харчування та ведення переважно палео способу життя може трохи (або багато) заплутати.

[Tweet “Весь бізнес здорового харчування та ведення палео способу життя може трохи заплутати #]

Поради, думки та інформація розлітаються на нас з усіх боків ... так? Тоді є весь факт, що ми всі різні. Це означає, що буде НІКОЛИ бути універсальним для всіх з найкращим підходом до дієти.

Тоді (так, тоді є інший) нам потрібно пам’ятати, що ми завжди змінюємось ... так як ми харчуємось для здоров’я ЗАРАЗ буде іншим через 1, 5, 10 років.

[Tweet “Як ми харчуємось для здоров’я ЗАРАЗ буде іншим через 1, 5, 10 років”]

Мораль нашої маленької історії полягає в тому, що… давайте всі здамося і з’їмо весь цукор, круасани, льодяники, марс-бари та безалкогольні напої (ах, вибачте, ми, дитина ... це просто поганий сарказм Емми).

Ми вже говорили про плутанину з натуральним підсолоджувачем і чому ми вирішили зменшити у своєму житті такі натуральні підсолоджувачі, як мед, стевія, кленовий та рисовий солодовий сироп (ви можете ознайомитись із цим повідомленням у блозі тут). Але як щодо зерна, затвердженого палео?

Скажіть whaaaat ?! Зерна ... вони не палео! О, не хвилюйся, ми знаємо!

Це весела гра, ми, ми добре подивимось на плутанину, яка оточує Палео та зерна ... і ми сміємося.

Ми на 100% не дамо вам жодної науки, щоб підтвердити це, АЛЕ ми дамо вам чудові посилання для власного дослідження.

Почнемо з нашого улюбленого «зерна, затвердженого палео» ... лободи! Але зачекайте, лобода - це насіння, тому немає жодних сумнівів, їсти цілком чудово, дотримуючись палео способу життя!

Насправді, лободу також називають псевдозерном (який біс ?!), отже, він на 100% не містить клейковини, але (завжди є чудернацьке, але!) У ньому є лектини та фітинова кислота, і в ньому досить багато вуглеводів. Отже, щоб з’їсти пседогрени (це веселе слово), потрібно замочити їх і проростити.

Аааа ... справді? Але (не хвилюйтеся, це добре «але») воно того варте, тому що лобода така смачна і це повноцінний білок з усіма необхідними амінокислотами.

Кіноа Boomshakalaka схвалена веселощами (так чи інакше раз на тиждень, особливо в цьому салаті з гарбуза та кіноа!).

Цей салат настільки гарний, що ми представили його у своїй книзі: Зробіть його веселим! Заповнений понад 70 поживними, швидкими та простими рецептами, щоб ви відчували себе і дивились на все можливе! Доступно в електронній книзі І на папері! Перевірте це ТУТ!

Час оглянути інші псевдозерни. Так, є ще!

Всі зустрічають амарант. Це схоже на кіноа, але не таке смачне (ну ми гадаємо). Він використовувався протягом тисячоліть у Південній та Центральній Америці, ацтеки робили з ним фанконічні урочисті речі ... тоді хтось пішов і заборонив.

Справа в тому, що Марк Сіссон каже ... Будучи насінням, яке діє як зерно, амарант досить вуглеводний - близько 65 грамів на 100 грам порції сухого зерна. Він також багатий залізом, магнієм, білком і кальцієм.

О, і щоб його з'їсти, ми повинні замочити і прорости. Тож ми, мабуть, не будемо їсти амарант, головним чином тому, що нам більше подобається лобода.

Наше останнє псевдозерно - це гречка. Чи можемо ми просто сказати, чому їм довелося піти і поставити в назві «пшеницю»?!

Звичайно, ми думали, що він упакований глютеном з такою назвою!

Хто б то не було, він робить чудові млинці, випічку та НАЙКРАЩУ солону карамельну кашу та НАЙКРАЩИЙ пророщений хліб.

НАЙКРАЩИЙ пророщений хліб!

Однак він містить багато вуглеводів, і все ще існує проблема лектину та фітинової кислоти. Тож знову ж таки, ми маємо замочуватися, проростати та активувати! Ми щойно купили наш у Люблячої Землі (о, ми любимо зручність!).

Це схоже на зернисту крупу, це схоже на якусь пшеницю - але, як не дивно, гречка - це не те. Це насправді насіння плоду. Насправді гречка зовсім не пов’язана з пшеницею, вона походить із сімейства щавлю, споришу та ревеню. Любляча Земля

Оскільки ми вже говоримо про замочування, проростання, яке активується. Ми хочемо швидко згадати, що нам також потрібно активувати всі горіхи, крім горіхів макадамії (бо в них мало поганих речовин) ... читайте все про те, ЯК і ЧОМУ активувати тут.

І так, чесно кажучи, активізація зерен, насіння та горіхів - це цілковита болячка! Це також одна з причин, чому ми зараз здебільшого їмо горіхи макадамії і не їмо багато псевдозернових.

Нам потрібно активувати їх, тому що лектини та фітинові кислоти впливають на наше здоров’я в кишечнику і призводять до негерметичності кишечника (ми хочемо здорових кишок без витоків… будь ласка і дякую!).

Остаточний вердикт для нас полягає в тому, що насправді ми добре маємо ці псевдозерни, але не кожен день.

Ми напевно насолоджуємося кількома скибочками нашої смачної пророщеної лободи, гречки та лляного хліба щотижня або 2… і відчуваємо себе добре (це, здається, допомагає нашому травленню!). О, і навіть не давайте нам починати з тієї солоної карамельної каші!

Як ти гадаєш? Вам подобається псевдозерно? Ви їсте лободу? Ви активуєте? Давайте розгортатимемося ... залиште нам коментар, так!

[Tweet “Вам подобається псевдозерно? Ви їсте лободу? Ви активуєте? "]