Супресивна дія пророщеної гречки на розвиток жирової печінки у мишей, що харчуються дієтою з високим вмістом жиру

Метадані цитування

Основний зміст

Ефекти пророщування гречки протягом 48 год на придушення жирової печінки досліджували за допомогою дослідження на тваринах. Концентрація рутину була збільшена більш ніж у 10 разів із виробництвом кверцитрину та одного новоутвореного флавоноїду протягом 48 годин проростання. Коли етаноловий екстракт пророщеної гречки щодня подавали мишам C57BL/6 зі 100 або 200 мг/кг маси тіла, разом з дієтою з високим вмістом жиру, пероральне вживання пророщеної гречки спричиняло значне зниження рівня TG і TC в печінці після 8 тижнів. Пероральне введення пророщеної гречки також регулює зниження експресії мРНК PPAR γ та C/EBP α в гепатоцитах залежно від дози. Ці результати дозволяють припустити, що пророщена гречка має потужну протижирову активність печінки, що частково спричиняється придушенням експресії генів деяких адипогенних факторів транскрипції, таких як PPAR γ та C/EBP β в гепатоцитах.

[c] 2007 Elsevier GmbH. Всі права захищені.

Ключові слова: пророщена гречка (Fagopyrum spez.); Антижирова активність печінки; PPAR [гамма]; C/EBP [альфа]

Гречка - альтернативна культура, що належить до сімейства Полігонових. Два види гречки є основними, які вирощуються у всьому світі, а саме: Fagopyrum esculentum Moench та Fagopyrum tataricum Gaerth. Перша відома як "звичайна гречка", а друга як "тартарна гречка". F. esculentum - основна форма, що культивується в Кореї. Основною роллю гречки у зміцненні здоров’я є антиоксидантний, протизапальний та антигіпертензивний ефекти, що походять переважно від дії флавоноїдів (Li and Zhang, 2001; Tomotake et al., 2006). Флавоноїди - це рослинні фітохімікати, які людина не може синтезувати. Різке збільшення цих флавоноїдів у насінні гречки відбувається під час проростання (Ikeda et al., 1984; Kim, et al., 2004). Ці результати вказують на те, що біофункціональні властивості гречки можуть бути покращені процесом пророщування.

Безалкогольна жирова хвороба печінки - це новий клініко-патологічний стан, що має важливе значення, який сьогодні визнаний найпоширенішою причиною ненормальних печінкових проб (Festi et al., 2004). Ожиріння є найважливішим фактором ризику розвитку жирової печінки. Натуральні рослинні продукти, багаті флавоноїдами, можуть мати проти ожиріння активність шляхом інгібування диференціації адипоцитів або посилення ліполізу в адипоцитах (Han et al., 1999; Hwang et al., 2005; Szkudelska et al., 2000). Наше попереднє дослідження припустило, що рутин, як основний флавоноїд у гречці, пригнічує адипогенний розвиток у попередніх адипоцитах та гепатоцитах, знижуючи регулювання експресії ключових факторів адипогенної транскрипції (Choi et al., 2006). Незважаючи на те, що мало досліджень досліджували супресивну активність гречки проти розвитку жирової печінки, пророщена гречка, в якій зазвичай відбувається накопичення рутину, може запропонувати можливість лікування жирової печінки. У цьому дослідженні ми спостерігали зміни у флавоноїдах гречки під час пророщування та досліджували протижирову активність печінки пророщеної гречки за допомогою дослідження на тваринах.

Матеріали та методи

Екстракт EtOH пророщених насіння гречки

Гречка, використана в цьому експерименті, була зібрана в місті Бонгпьун-Гун, провінція Канвон-До, Корея. Пророщену гречку готували замочуванням висушеного насіння гречки у воді при температурі 25 ° C протягом 12 годин з подальшим пророщуванням при температурі 37 ° C з вологістю 98% протягом 48 годин. Пророщену гречку сушили, подрібнювали та екстрагували 70% етанолом протягом 24 годин. Екстракти етанолу обох гречки.

Це попередній перегляд. Отримайте повний текст у своїй школі чи публічній бібліотеці.