Здоров’я кишечника: як ваша дієта може сприяти поганому здоров’ю органів шлунково-кишкового тракту

У функціональній медицині ми зазвичай називаємо стандартну американську дієту як дієта SAD. Скорочення САД правильно підсумовує глибоко негативний вплив багатьох продуктів, які ми споживаємо в Сполучених Штатах, на наше загальне здоров'я та здоров'я нашої травної системи.

За останні 50 років західна дієта різко змінилася, складаючись переважно з високоопрацьованих, калорійно щільних та бідних харчових продуктів. Наш спосіб життя «швидкого харчування» також вплевся у спосіб вирощування, збирання та зберігання їжі в цій країні. Як суспільство, ми еволюціонували, щоб ставати дедалі залежнішими від розкоші продуктів з більш тривалим терміном зберігання та зручності швидких, дешевих страв. Стандартна американська дієта також покладається на високооброблені, обприскані та генетично модифіковані продукти, включаючи кукурудзу, пшеницю, молочні продукти, сою, цукор та яйця.

І оскільки ми вживаємо стільки з цих шести продуктів як частину дієти САД, ці продукти часто стають найпоширенішою чутливістю до їжі та алергією, яку ми спостерігаємо в нашому офісі.

У попередньому блозі я представив протокол 5-R Gut. Перший R у програмі 5 R - це видалення. Видалення може означати видалення багатьох речей, включаючи видалення мікробів, патогенних мікроорганізмів та зняття занадто великого стресу.

Видалення також може вказувати на вилучення деяких продуктів, які можуть сприяти розвитку проблем із шлунково-кишковим трактом, включаючи багато харчових продуктів, які зазвичай містять надлишок у стандартній американській дієті.

У нашому офісі ми часто пропонуємо тест на харчові антитіла під час першого візиту для наших пацієнтів, які страждають симптомами ШКТ. Це аналіз крові, який може допомогти нам з’ясувати, які продукти для вас є проблемою, і допомогти нам налаштувати вашу особисту програму лікування.

Якщо ви хочете відмовитися від тестування, золотий стандарт функціональної медицини включає випробування елімінаційної дієти. З елімінаційною дієтою ми пропонуємо взяти участь у 6-тижневій пробі з усунення всіх (або деяких) поширених харчових алергенів, включаючи пшеницю, щоденник, кукурудзу, сою та яйця.

Якщо задуматися, їжа - це інформація. Більшість з нас споживає в середньому триразове харчування разом із закусками. Якщо їжа, яку ми регулярно їмо, надсилає в наш кишечник інформацію, яка сприяє посиленню запалення, розпилюється так сильно, що вона повна токсикантів, які пошкоджують наш кишковий бар’єр, і обробляється настільки сильно, що це не забезпечує повноцінного харчування, ваша дієта обов’язково глибоко вплине на наше загальне здоров’я.

У літературі споживання західної дієти сильно пов'язане з розвитком багатьох хронічних захворювань, включаючи ожиріння, діабет, жирову хворобу печінки та гіпертонію. Регулярне вживання дієти САД також сприяє хронічному запаленню та поганим наслідкам для здоров'я.

На щастя, безліч доказів також підтверджує той факт, що багато хронічних захворювань вважаються в основному запобіжними завдяки модифікованим заходам способу життя, включаючи покращення нашого харчування та харчування.

У Boulder Holistic ми рекомендуємо нашим пацієнтам їсти різноманітні овочі та здорові білки. Уникання найбільш запальних продуктів, таких як клейковина, цукор, кукурудза, соя та зернові культури, загалом допоможе оздоровити кишечник і почувати себе більш бадьорим!