5 простих, здорових цілісних продуктів, які легко засвоюються - одна зелена планета

  • простих

    • Популярні

    Підтримайте нас

    $ виставляється авансом кожен раз .

    $ виставляється авансом кожен раз .

    $ виставляється авансом за один раз.

    Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

    Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо в папку вхідних!

    Підтримка
    OneGreenPlanet

    5 простих, здорових цілісних продуктів, які легко засвоюються

    Хізер Маккліз

    Підтримка OneGreenPlanet

    За даними Університету Джона Хопкінса, 70 мільйонів американців мають певні проблеми з травленням. Загальні розлади травлення включають гастроезофагеальну рефлюксну хворобу (ГЕРХ), хворобу Крона, синдром роздратованого кишечника (СРК) та виразковий коліт, але також можуть виникати інші (більш серйозні) стани, включаючи рак прямої кишки або перфоровану виразку - обидва можуть бути життєвими загрозливий.

    Травні переваги рослинного раціону

    Перехід на рослинній основі має таку кількість переваг, одним з найкращих є травлення. Встановлено, що рослинна дієта покращує СРК (особливо для тих, хто страждає непереносимістю лактози), а також ГЕРХ, що посилюється дієтою, що містить багато жирів, або надмірно кислою дієтою. Рак товстої кишки також пов’язують з дієтою, яка включає продукти тваринного походження. Тваринна їжа не тільки кисла для організму, але й дуже важко розщеплюється. Щоразу, коли на травну систему покладається велика кількість праці, щоб розщепити їжу, тим довше перетравлюється ця їжа. Це створює проблеми з травленням, разом із млявою системою. Оскільки цілісні продукти на рослинній основі - це в основному клітковина, вода, вітаміни, мінерали або жири на водній основі (тобто авокадо) або складні цукри (тобто яблуко), ваше тіло може легше їх розщеплювати, переробляючи на поживні речовини. Це, природно, спрощує травлення, а також мінімізує кількість кислих відходів, які потрапляють в організм.

    Навіть для тих, хто вважає рослинну дієту складною для травлення через велику кількість клітковини, що зустрічається в природі, є багато продуктів, які ви можете їсти для поліпшення травлення, одночасно харчуючись на рослинній основі. По-перше, переконайтеся, що ви базуєте свій раціон на цільних, необроблених рослинній їжі, що автоматично полегшує роботу вашої системи. Подумайте - чим більше потрібно для створення їжі (за допомогою переробки), тим більше організму потрібно пройти, щоб її розщепити. Тож дайте своєму тілу перепочинок (і шанс) відчути фізичні переваги рослинного раціону.

    Додайте до своєї тарілки ці 5 продуктів для покращення травлення:

    1. Зелень

    Зелень неймовірно чудова для травлення. Будучи сировинними або вареними, їхні волокна легко засвоюються і є більш стерпними, ніж деякі овочі, такі як брокколі, які є трохи волокнистими (хоча і здоровими). Зелень, така як капуста, рукола, комір, мангольд, капуста, ромен або будь-який інший вид зелені, наповнена фітонутрієнтами та легко засвоюваними поживними речовинами, які також живлять ваші клітини на глибокому рівні. Зелень важливо вживати на будь-якій дієті, незалежно від того, рослинна ви ви, стикаєтесь із розладами травлення або просто намагаєтеся харчуватися здоровіше. Вам не потрібно багато з них, щоб отримати переваги. Навіть просто додавання кількох чашок до дня внесе велику різницю в забезпеченні вашого організму високоякісних поживних речовин, таких як залізо, вітаміни А, С і К, і навіть трохи білка! Спробуйте ситний зелений коктейль, великий ситний салат, приготовлену на пару зелень, супи або використовуйте зелень у будь-якому обраному вечері.

    2. Солодкий картопля

    Солодка картопля має кілька переваг для ГІ: вона упакована водою, розчинною клітковиною та калієм. Вода допомагає забезпечити, щоб клітковина пробивалась через вашу систему так, як це було призначено, виводячи разом з нею всі відходи. Розчинні волокна можуть бути кращими для чутливих животиків, ніж інші, особливо в продуктах, багатих клітковиною. Розчинна клітковина повільно поглинає воду та відходи для регулювання травлення, виведення холестерину та забезпечення регулярності без будь-яких різких наслідків. Вони є «гладкою» клітковиною, якщо вас порівнюватимуть з нерозчинними волокнами, які трохи міцніші в шлунку (тобто пшениця, брокколі, квасоля). Солодка картопля - одне з найкращих джерел розчинної клітковини, яку ви можете з’їсти, по 4 грами на картоплю. Вони також зволожують і наповнені калієм. Обидві ці функції корисні для травлення, допомагають забезпечити регулярність і запобігають зневодненню, спричиненому втратою електролітів, загальним побічним ефектом труднощів з травленням. Ми любимо сирий солодкий картопляний салат, суп із трьох квасолі та солодкого картоплі, бургери з солодкого картоплі Chipotle Maple та суп із гарбузової солодкої картоплі.

    3. Зелена квасоля

    Зелена квасоля більше нагадує овоч порівняно з квасолею за своїм поживним складом, що робить їх трохи більш сприятливими для животика. Вони мають дуже низький вміст вуглеводів і не містять крохмальних цукрів, вони дуже легко засвоюються, на відміну від своїх родичів квасолі (пінтос, нирки, чорна квасоля). Зелена квасоля також містить одну поживну речовину, таку як клітковина (3 грами), білки (4 грами) та вітамін С (20 відсотків) лише в одній чашці. Спробуйте макарони з кабачків з часником Зелена квасоля і фарш або Зелена квасоля з підсмаженими насінням гірчиці та часником.

    4. Гарбуз

    Як і солодка картопля, гарбуз повна розчинної клітковини. Гарбуз одночасно простий у засвоєнні та надзвичайно універсальний на рослинній кухні. Гарбуз містить велику кількість вітаміну А і С, має низький вміст важко засвоюваного крохмалю, а також повну кількість води та калію для подальшого сприяння травленню та запобігання зневоднення. Використовуйте гарбуз як основу для гамбургерів, для випічки з хумусом, у смузі або використовуйте його як натуральний замінник яєць. Не відчуваєте картопляного пюре? Замість цього приготуйте вершковий гарбуз із звичайним мигдальним молоком, трохи чорного перцю, трохи солі та трохи гарбузового пюре. Легко, здорово, зручно для животика, і ... зроблено!

    5. Авокадо

    Авокадо забезпечує незамінними жирними кислотами, білком на рослинній основі, великою кількістю калію та вітаміном Е. Вони також містять розчинні клітковину та воду, що, природно, забезпечує безперешкодне травлення. Найкраща частина авокадо - це те, що їхні здорові жири сприяють посиленню засвоєння поживних речовин в інших продуктах харчування, що корисно для тих, хто прагне отримати якомога більше від своєї їжі. Спробуйте використовувати авокадо іншими способами, крім гуакамоле, наприклад: авокадо на грилі зі смаженими помідорами, салат з чилі авокадо з капусти чилі або сирі веганські обгортання норі з пряним соусом.

    До інших харчових продуктів, насичених поживними речовинами, належать: банани, овес, нут, дикий рис, гриби, боби адзукі, апельсини, ягоди, насіння конопель, мигдаль та гарбузове насіння. Експериментуйте з усіма продуктами рослинного походження, оскільки деякі люди чутливіші за інших. Повільно вводьте здорову їжу, як більшість зерен, квасолі та бобових. Це допоможе вашому організму пристосуватися до них, не перевантажуючи вашу систему. Що б ви не робили, не обмежуйтесь лише обробленою їжею, такою як солене печиво і чіпси (позбавлене харчування), що з часом лише послабить ваше травне (і загальне) здоров'я.

    Докладніші поради щодо травлення щодо дієти на рослинній основі див. У статті Як боротися з труднощами травлення на рослинній дієті.

    Які здорові продукти ви їсте, що корисно для травлення?

    Дізнайтеся, як приготувати їжу на рослинній основі в домашніх умовах!

    Як відомо, зменшення споживання м’яса та вживання більше їжі на рослинній основі допомагає при хронічному запаленні, здоров’ї серця, психічному стані, цілях у фітнесі, харчових потребах, алергії, здоров’ї кишечника тощо! Вживання молочних продуктів також пов’язане з багатьма проблемами зі здоров’ям, включаючи вугрі, гормональний дисбаланс, рак, рак передміхурової залози та має багато побічних ефектів .

    Тим, хто зацікавлений у тому, щоб їсти більше рослинної їжі, ми настійно рекомендуємо завантажити додаток Food Monster - з понад 15 000 смачних рецептів це найбільший ресурс рецептів на рослинній основі, який допоможе зменшити ваш екологічний слід, зберегти тварин та оздоровитись! І поки ви до цього прийдете, ми закликаємо вас також дізнатись про екологічну та корисну дію рослинного раціону для здоров’я .

    Ось кілька чудових ресурсів для початку роботи:

    Щоб отримувати щоденніші матеріали про тварини, землю, життя, веганську їжу, здоров’я та рецепти, підпишіться на бюлетень One Green Planet! Нарешті, державне фінансування дає нам більше шансів і надалі надавати вам високоякісний вміст. Будь ласка, подумайте про підтримку нас шляхом пожертви!