Дієтологи погоджуються: НІКОЛИ не слід їсти такий вид їжі

Дієтолог Лета Сором'язливий каже: "Ти є тим, що ти їси", саме тому те, що є на тарілці, має значення. Хочете виглядати і відчувати себе якнайкраще? Дізнайтеся, які продукти, за словами багатьох дієтологів, завжди уникати.

1. Їжа з трансжирами

Якщо є один тип їжі, якої слід уникати будь-якою ціною, це буде їжа, що містить трансжири. "Я намагаюся уникати будь-яких продуктів, що містять трансжири, оскільки вони можуть збільшити ризик серцевих захворювань або інсульту", - говорить Тамара Мелтон, зареєстрований дієтолог і речник Академії дієтології та дієтології. "Хоча є й інші продукти, які я точно не їв би в надлишку, я намагаюся вживати всі інші продукти/поживні речовини в помірних кількостях".

Трансжири використовуються для поліпшення смаку та текстури в оброблених або смажених продуктах, тому вони можуть ховатися у багатьох речах, які ми їмо. Навіть якщо ви перевірите етикетки, ви все одно можете їсти їжу з переробленими жирами, навіть не підозрюючи про це. Це тому, що американські норми дозволяють компаніям знижувати до нуля грамів, якщо їхня їжа містить менше 0,5 грама переробленого жиру на порцію. Оскільки це може скласти нездоровий рівень, якщо ви не будете обережні, краще шукати такі слова, як укорочення, частково гідрогенізоване масло або гідрогенізоване масло. Окрім смаженої їжі, загальноприйнята їжа, що містить трансжири, включає заправки для салатів, заморожені пироги та заморожування тортів, тому не забудьте обмежити споживання цих оброблених продуктів.

2. Цукрова, перероблена їжа

Загалом, ви не можете помилитися, просто взагалі уникаючи оброблених продуктів. Вам потрібно турбуватися не лише про трансжири: їжа, виготовлена з будь-якими рафінованими підсолоджувачами, як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, може містити доданий цукор більше ніж на добу, що шкодить вашому здоров’ю з кількох причин. "Це старіє шкіру і змушує жорсткість суглобів", - говорить Сімоне Глогер, зареєстрований дієтолог і головний дієтолог з дієти Дукана. Мало того, але вибір чогось обробленого означає, що ви втрачаєте поживні речовини, необхідні для того, щоб відчути себе та виглядати якнайкраще.

Як це зробити

Обмежити ці продукти може бути важко, коли ти бігаєш містом і голодуєш, щоб взяти першу закуску, яку ти побачиш у магазині. Ось чому підготовка є ключовою. "Я завжди ношу з собою корисні закуски протягом дня, щоб не потрапити в сценарій, коли я голодний і мені доводиться вдаватися до шкідливої їжі або перероблених продуктів харчування", - говорить дієтолог Кеті Долгін, автор "Цукрового розуму". Елісон Енке, дієтолог, зареєстрований у Whole Foods, йде ще далі. "Однією їжею, яку я уникаю, є попкорн у кінотеатрі: залежно від розміру та начинки, він може містити від 500 до 1500 калорій і бути значним джерелом жиру та натрію", - пояснює Елісон. "Якщо я хочу перекусити в кінотеатрі, я, як правило, ввожу здоровий, контрольований порціями, такий як мішок мікстури зі свіжих фруктів". Що стосується трансжирів, завжди читайте етикетки та обмежуйте смажену їжу, яку замовляєте в ресторанах та мережах швидкого харчування, оскільки багато хто використовує трансжири для смаження фритюру (однак у деяких штатах та країнах існують правила проти використання трансжирів у ресторані продукти харчування).