Здорові гарбузові енергетичні укуси

Здорові енергетичні укуси розриваються ароматами гарбузового пирога. Веганські та без глютену, вони роблять ідеальну сезонну закуску, яку можна взяти з собою з будь-якої нагоди.

Я зробив ці енергетичні укуси гарбуза для мого останнього Клуб сніданку та йоги в Чикаго, оскільки я хотів приготувати щось здорове і сезонне. Вони виявились настільки великим успіхом серед наших студентів, що я вирішив поділитися ними з вами тут. Будьте обережні, вони зникають дуже, дуже швидко. Просто дружня порада: вам краще подвоїти кількість рецептів. Навіть якщо зрештою їх у вас занадто багато, ви завжди можете заморозити їх у мішечку із застібкою-блискавкою і приймати, коли захочете здорове солодке ласощі. Це чудовий найкращий варіант зупинити вас від будь-якої нездорової їжі.

З часом енергетичні укуси стали моєю улюбленою здоровою закускою. Їх настільки просто підготувати, що у вас немає абсолютно ніякого приводу не робити їх; навіть відвідування продуктового магазину займає більше часу! Мені також подобається, що вони зовсім крихітні, тому я можу взяти два одразу, не відчуваючи провини (я дивний, чи все смачніше, коли ти береш два з них? Два печива краще, ніж одне, два шоколадні шматочки і так далі ... ). Крім того, я люблю їх як м’який, так і хрусткий смак - все разом в одному укусі. Не кажучи вже про те, що у вас є безмежні можливості скрутити їх так, як вам подобається, тому ви ніколи не зможете їх втомити.

Знайдіть усі мої улюблені здорові енергетичні кульки нижче, всі веганські та без глютену:

Щоб отримати ще більше варіантів, чи любите ви солодкий зуб чи більше на смак, перевірте категорію моїх здорових закусок. Для мене здорове завжди повинно бути барвистим, смачним (не тьмяним і несмачним, ніколи!) І завантаженим корисними інгредієнтами.

То що ж усередині цих енергетичних куль? Гарбуз! Останнім часом я повністю одержимий гарбузом (важко не бути, коли ти живеш у США, і досвід принаймні раз падає), і скоро з’являться інші рецепти гарбуза, сподіваюся, ти не проти. Я ніколи раніше не пробував енергетичні кульки, але ідея використання сезонних інгредієнтів вразила мене, готуючи сніданок для клубу сніданку та йоги в Чикаго, і я вважав, що гарбуз буде чудовим варіантом, оскільки він містить низьку кількість вуглеводів і калорій, здоровий і приносить цікаву вологу текстуру. Вони справді зробили цю роботу досить добре!

Оскільки гарбуз не дуже смачний, завжди чудово приправити їх класичною гарбузовою сумішшю спецій. Використання цих чудових теплих спецій - переважно кориці та мускатного горіха - також має чудові корисні властивості. Кориця є високим джерелом антиоксидантів, містить протизапальні властивості, бореться з інфекціями та вірусами, серед іншого. Мускатний горіх сприяє травленню, детоксикації організму та регулює кров'яний тиск.

Потім я використав пекан, оскільки вони, на мою думку, є ідеальними сезонними горішками, щоб поєднати гарбуз. Вони завантажені здоровими ненасиченими жирами, і лише жменька на день може насправді знизити так званий “поганий” холестерин. Якщо у вас немає пеканів вдома, ви можете легко замінити їх волоськими горіхами (я теж пробував і дуже любив), або навіть поїхати на подрібнений мигдаль або фундук, якщо хочете. Пам’ятайте, енергетичні укуси є універсальними, і ви можете їх крутити, як вам підходить. Єдине, що слід пам’ятати, це підтримувати достатньо вологе тісто, щоб формувати кульки.

Якщо у вас занадто суха/занадто волога текстура, ви можете додати/видалити овес трохи, поки не отримаєте бажану консистенцію. Тут зауважте, що я розділив овес на дві рівні частини. Я пульсував наполовину в кухонному комбайні разом з усіма інгредієнтами (за винятком міні-шоколадних чіпсів), і використовував інший овес просто звичайний. Мені подобається йти таким чином, щоб отримати чудову текстуру. Тим не менш, ви можете додати весь овес одночасно в чашу для змішування, вам не обов'язково потрібно пульсувати їх у кухонному комбайні, це залежить від вас.

Тоді, звичайно, я додав кілька міні-шоколадних чіпсів, щоб виправити свій ласун. Я використовував лише трохи, щоб укуси були здоровими, і полюбив чіпси з темного шоколаду за будь-яким іншим видом (наприклад, солодким або напівсолодким), через їх більш цікаві властивості для здоров’я, а також як вибір. Знову ж таки, ви можете пропустити їх і замінити сушеною журавлиною, якщо хочете. Це буде працювати однаково добре! Досить говорити, час залишити вас із рецептом. Насолоджуйтесь!