Здорове харчування в кампусі: 101

Уявіть, що мінівен упакований свіжими подвійними простирадлами XL та занадто великою кількістю пластикових ящиків та сміттєвих ящиків, щоб не поспішати рахувати. Ви потрапляєте до кампусу, щоб розвантажитися, і перш ніж це зрозуміти, ваша сім’я зі сльозистими очима їде, залишаючи вас самостійно. З цим моментом приходить нова знайдена незалежність і відповідальність за прийняття власних рішень вперше, включаючи рішення про те, що їсти!

Харчування в університетському містечку часто передбачає обід у формі "шведського столу" з різноманітними стравами. Обмежений час, гроші, простір та обладнання для приготування їжі також означає, що вам, можливо, доведеться адаптувати свій звичайний розпорядок харчування, щоб харчуватися здорово в університетському містечку. Нижче наведено поради та підказки, які можуть допомогти вам прокластись через обіднє середовище в університетському містечку та створити власні збалансовані страви, щоб зберегти здоров’я!

1. Познайомтесь із вашими варіантами. Харчуючись по меню або у формі "шведського столу" в їдальні, у вас може бути більше можливостей, ніж звикли. Перевірте свою шкільну веб-сторінку або поцікавтесь у співробітників університету, де ви можете знайти інформацію про харчування поданих страв. Багато містечок навіть пропонують студентам послуги зареєстрованих дієтологів!

2. Налаштуйтеся на голод. Коли ви зайняті, буває важко завжди пам’ятати, щоб зупинитися і поїсти. Але пам’ятайте, що пропуск їжі може призвести до того, що ви з’їсте більше, ніж потрібно пізніше. Складіть режим харчування під час занять та позакласних занять. Крім того, знайомтеся з ознаками голоду та наповненості, дбайливо приймаючи їжу.

3. Зробіть свою тарілку схожою на MyPlate. Прагніть триразово харчуватися на день, використовуючи свій план харчування. Вибираючи продукти харчування, уявіть візуальне зображення MyPlate, щоб допомогти вам створити добре округлену їжу з належними розмірами порції.

4. Заощаджуйте зайві порції або речі, а не надмірно їжте. Замість того, щоб змушувати другу половину обсмаженої курятини на грилі, або ще гірше: викинути її, віднесіть додому та збережіть на потім. Ви можете попросити персонал їдальні про коробку для перевезення або взяти з собою власний багаторазовий контейнер. Більшість номерів гуртожитків обладнані міні-холодильниками та мікрохвильовками, які полегшать поїдання залишків їжі, і ви будете раді їх пізніше. Це здоровий спосіб зменшити витрачену їжу ... та гроші!

5. Відпочиньте від шкільної роботи та телебачення під час їжі. Дослідження показали, що прийом їжі під час відволікання на інші види діяльності, такі як робота, пов’язаний із переїданням. Покладіть паузу на роботу та телевізор, поки ви їсте, і використовуйте час їжі як можливість поспілкуватися з друзями або поміркувати над своїм днем. І завжди чудова ідея практикувати уважне та інтуїтивне харчування, усвідомлюючи, коли, чому та скільки кожного з’їденого їжі.!

6. Запасіться основними продуктами для своєї кімнати в гуртожитку. Розміщення здорової їжі навколо вашої гуртожитку може допомогти вам завжди мати доступ до корисних закусок чи страв, коли у вас немає часу дістатися до їдальні. Міні-холодильник повинен вмістити кілька дрібних предметів, таких як міні пляшки з молоком, грецький йогурт, свіжі фрукти та овочі та навіть хумус. У кімнаті ви можете зберігати корисний вибір злаків, вівсянку, горіхи та насіння, сухофрукти, солодку картоплю тощо. Ви навіть можете спробувати використати додаткові гроші на харчування, щоб придбати продукти харчування, коли вам потрібно запастися.

7. Додайте білок до кожного прийому їжі. Переконавшись, що білок є частиною кожного прийому їжі, ви зможете тривалий час залишати вас ситими. Прості способи додати білок до сніданку - це яйця, грецький йогурт, горіхове масло, індичача ковбаса та молоко. Ідеї додати білок до обіду та вечері - це обіднє м’ясо з низьким вмістом натрію, нежирна курка та свинина, риба, зварені круто яйця, горіхи та насіння, лобода, тофу та квасоля.

8. Отримуйте свої п’ять на день. Фрукти та овочі - чудове джерело клітковини, вітамінів та мінералів. Ви можете змішати його та зробити їжу цікавою, вибираючи різноманітні свіжі, заморожені та консервовані варіанти. По можливості захопіть зайвий шматок фруктів на виході з їдальні, капніть чорницю в крупу, киньте овочів у свій омлет або підсмажте, а на свій бутерброд викладіть салат і помідор. Ви розумієте - додайте їх, коли зможете!

9. Скористайтеся салат-баром. Салатні батончики - це швидкий і безболісний спосіб отримати відразу кучу тарілок зі свіжими фруктами та овочами. Спробуйте приготувати салат з великою кількістю різнокольорових овочів - зобразіть веселку і наклейте лише одну-дві додаткові начинки. Для додаткового бонусу, трохи оливкової олії та бальзамічного оцту - це смачний та корисний варіант для будь-якого салату!

Цей допис написала Елісон Вебстер, дієтолог-стажист у Virginia Tech.