Здорове харчування під час Пасхи з рецептом фруктового компоту

Пасха - одне з тих свят, яке перевіряє мої знання, терпіння та лінію талії. Правила того, що можна, а що не можна їсти під час восьмиденних канікул, довгі та складні. І в моїй великій, розширеній сім’ї ми не всі обираємо дотримуватися дієтичних законів однаково. Важко знайти страву, яку б міг їсти кожен.

Строго спостережливі чи ні, але основи пасхальної дієти означають утримання від квашених продуктів протягом восьми днів. Замість хліба, булочок чи макаронних виробів ми їмо мацу - тонкий, переважно несмачний сухарик. Під час Пасхи крохмалисті гарніри традиційно готують з мацою, мацою (меленою мацою) або картоплею.

Потім є всі особливі святкові десерти, які входять у гру. Дивно, скільки смачних бездріжджових, цукристих десертів потрібно вживати, бо "це традиція".

Ці бездріжджові, наповнені картоплею та наповнені мацою страви часто призводять до незручного побічного ефекту - запору.

Але вісім днів Пасхи не повинні призводити до дискомфорту або збільшення ваги. Є багато корисних речей, які ми можемо їсти, наприклад, нежирне м’ясо та більшість фруктів та овочів. Додавання зайвих овочів і фруктів до страв та закусок - чудовий спосіб додати клітковину, поживні речовини та смак без великої кількості калорій.

Фруктовий компот - приємне доповнення до тижневого фестивалю їжі. Це ідеальне блюдо, коли хочеться чогось солодкого, але не важкого, і його можна подати як гарнір або десерт. І це має додаткову перевагу, допомагаючи переміщати всю цю мацу через вашу систему.

Що таке фруктовий компот? В основному це суміш фруктів, зазвичай сушених, тушкованих у воді, меді та спеціях. Тушкування пом’якшує сухофрукти та додає текстуру та смак. Існують різні рецепти, але ось стандартна настанова, яку ви можете персоналізувати на свій смак.

Сподобався цей допис? Спробуйте це:

Інгредієнти

2 склянки сухофруктів - зазвичай сушених слив та абрикосів. Ви також можете додати родзинки, сушену вишню та сушені яблука на свій смак. Деякі люди додають груші.
Лимонна шкірка, або трохи лимонного соку - ¼ склянки
Трохи меду або цукру - від ¼ до ½ склянки
Паличка кориці або кілька шейків меленої кориці

Основний рецепт фруктового компоту

Інструкції
1. Помістіть усі інгредієнти в каструлю і залийте водою. Доведіть до кипіння, потім кип’ятіть на повільному вогні 30-45 хвилин або поки фрукти не стануть м’якими, а рідина не загусне.
2. Видаліть шкірку лимона і паличку кориці.
3. Зніміть з вогню і дайте посидіти ще 10 хвилин, щоб ароматизатори продовжували плавитися, а рідина ще більше загусла.

Можна подавати теплим або холодним. Насолоджуйтесь улюбленими стравами Пасхи або повсякденними стравами, щоб додати трохи фруктового смаку.