Здорова їжа для життя: Аюрведа та прана

Згідно з Аюрведою, прана - це принцип енергії, що відповідає за життя та підтримку тіла. Прана - це життєва енергія, присутня у свіжих овочах та фруктах та чистому повітрі, яким ми дихаємо. Оскільки однією з причин їжі є вживання прани, ми завжди хочемо вибирати продукти, які містять багато цієї жвавої енергії.

аюрведа

Все, що ми приймаємо через наші п'ять почуттів, трансформується у нашу власну фізіологію. По суті, ми метаболізуємо наше середовище. Аюрведа підкреслює, що поряд зі свіжою їжею, чиста вода та чисте повітря є життєво важливими для повноцінного харчування організму.

В ідеалі їжа, яку ми їмо, повинна бути органічною, і її слід їсти того самого дня, коли вона готується. Оброблена їжа, надто рафінована борошно та цукор, а також заморожені та консервовані продукти (які готуються задовго до часу споживання) містять менш життєво важливі якості для живлення організму. Вони також важче засвоюються.

Включення у свій раціон більше свіжих овочів і фруктів дасть вам негайний заряд енергії. Важливо також різати овочі свіжими під час кожного прийому їжі. Купуючи заздалегідь нарізані овочі або нарізавши овочі за кілька днів, це означає, що ви втратите частину необхідної життєвої сили.

Органічна їжа містить більше прани, ніж їжа, забруднена хімічними пестицидами та добривами. Якщо ваше тіло докладає зусиль для очищення хімічних речовин кожного разу, коли ви їсте, ви будете відчувати втомленість. Крім того, незважаючи на всі зусилля вашого організму, токсини накопичуватимуться у вашій системі. (Ми розглянемо це на наступному тижні, а також поради щодо продуктів, які можуть допомогти вам детоксикуватися.)

Продукти, що вирощуються в місцевому масштабі, містять більше прани, оскільки їх не потрібно транспортувати чи зберігати, а їх можна придбати дозрілими на дереві. Знайдіть місцевий ринок фермерів поблизу вашого будинку та вкажіть продавців, які вирощують органічно. Очевидно, що в багатьох кліматичних зонах заборонено купувати свіжі місцеві продукти протягом усього року, але протягом тих місяців, коли вони будуть доступні, ці продукти забезпечуватимуть оптимальне харчування та енергію. Звичайно, ідеал - створити власний органічний сад на своєму задньому дворі.

Наступного тижня я розгляну інші аспекти навколишнього середовища, які ми “метаболізуємо”, і деякі прості кроки, які ми можемо зробити, щоб забезпечити собі живлення в міру своїх можливостей. Пам’ятайте, що ми проковтуємо все життя через наші п’ять почуттів: дотик, смак, зір, звук і запах. Гарне здоров’я залежить від нашої здатності повністю метаболізувати всі аспекти життя, засвоюючи те, що живить, і виганяючи, або усуваючи те, що ні. Через неправильний вибір або через фактори навколишнього середовища, які поза нашим контролем, ми можемо легко закінчити метаболізмом домішок, які можуть створити дисбаланс або ама (токсини) - що в подальшому може призвести до формування хронічних розладів.

Аюрведа пропонує дар мудрості, як жити в гармонії з природою. Аюрведа також пропонує способи зцілення та регулярні сезонні процедури, щоб допомогти відновити рівновагу та життєвий тонус, коли він загубився. Щоб отримати додаткову інформацію про лікувальні процедури Аюрведи, відвідайте оздоровчий спа-центр The Raj, Ayurveda: