Здоровий курячий чилі з білої квасолі

Цей здоровий курячий чилі з білої квасолі завантажений квасолею, кукурудзою та зеленим чилі. Він має тонну смаку і готується всього за 30 хвилин.

Ви запитали, я слухав! Кілька тижнів тому я запитав, які рецепти ви хочете побачити від мене, і у мене було безліч запитів на суп! Просіть, і отримаєте. 😉

До цього рецепту я ніколи раніше не готував білу квасолю або курячий чилі, тому вирішив, що це буде цікаво перевірити! Я тяжію до супів, які якимось чином відчувають себе відносно легкими та освіжаючими, одночасно втішаючи. Цей суп саме такий. Він наповнений овочами та ароматом, а також не містить молочних продуктів та глютену.

Приготуйте густіший відвар із пюре з білої квасолі

Цей чилі на основі бульйону і не відчуває себе настільки густим або важким, як зазвичай чилі. Тим не менш, якщо ви любите густіший бульйон, ви завжди можете скористатися виделкою або картопледробалкою, щоб розім'яти одну банку бобів каннелліні, перш ніж додавати їх у казан. Це чудовий прийом для загущення будь-якого супу на основі бульйону!

ТАКЖЕ, справедливе попередження: моя версія цього супу вийшла досить гострою, тому що придбані мною халапеньо були надзвичайно міцними. Я люблю спеції, і це додало чилі чудового смаку, але якщо ви не любите гостре або у вас є діти, які теж будуть це їсти, я рекомендую використовувати менше халапеньо.

Ось що вам потрібно:

овочі - часник, жовта цибуля, халапеньо
зелені чилі - Я використовував м’які консервовані кубики зеленого чилі - вони не надто гострі, але додають приємний, складний смак
курячі грудки без шкіри без шкіри
курячий бульйон з низьким вмістом натрію - Я віддаю перевагу вживанню з низьким вмістом натрію, щоб я міг контролювати кількість солі в рецепті!
боби каннелліні або інша біла квасоля морська квасоля або велика північна квасоля
кукурудза - Мені подобається використовувати заморожену кукурудзу, і перед додаванням чилі немає необхідності розморожувати
спеції та приправи - сушена материнка, мелений кмин, порошок чилі, морська сіль і перець
необов’язкові начинки - подрібнена кінза, зелена цибуля, авокадо та додаткові скибочки халапеньо

Як заморозити (і відлигу!)

Цей чилі підходить до морозильної камери ... він ідеально підходить для щотижневої підготовки їжі або приготування їжі перед дитиною. Щоб заморозити, дайте чилі повністю охолонути. Помістіть у контейнер для зберігання, що зберігається в морозилці, і заморозьте. Суп буде корисний до трьох місяців.

Коли будете готові насолодитися, поставте заморожений чилі напередодні ввечері в холодильник, щоб частково розморозити. На наступний день додайте в каструлю і нагрівайте до нагрівання, періодично помішуючи. Якщо суп на цей момент занадто густий на ваш смак, сміливо додайте трохи бульйону або води для розрідження.

Що подавати з курячим чилі

Цей курячий чилі - це повноцінна їжа сама по собі - особливо якщо ви додасте всі начинки! Тим не менш, я люблю подавати цей чилі з невеликим чимось додатковим, як чіпси з коржиком. Якщо ви хочете чогось більш ситного, це також смачно з кукурудзяним хлібом. Мій гарбузовий кукурудзяний хліб був би ідеальним!

Любите затишні супи та рагу? Спробуйте це:

Якщо ви спробуєте цей курячий чилі з білої квасолі, не забудьте залишити коментар та рейтинг зірочок нижче, повідомляючи мені, як це вийшло. Ваш відгук дуже корисний для команди EBF та інших читачів.