Зберігайте очі здоровими завдяки їжі, доброзичливій для бачення, у цей святковий сезон

Спільне харчування з родиною та друзями - одна з найважливіших подій свят. Якщо ви захоплюєтеся старими улюбленими стравами або спробуєте нові рецепти, подумайте про те, щоб додати ці здорові для очей продукти на свій святковий стіл.

Листяні зелені овочі

Початок святкової трапези з салату - це чудовий спосіб забезпечити, щоб ви та ваші гості отримали велику кількість зеаксантину та лютеїну, двох поживних речовин, які допомагають захистити ваш центральний зір. Додавання салату з листя капусти, шпинату або ромена в салати допомагає вашим очам поглинати пошкоджуюче синє світло, бореться з наслідками сигаретного диму та забруднення, а також зменшує ризик розвитку вікової дегенерації жовтої плями (ВМД), стану, який впливає на макулу, частина вашої сітківки, відповідальна за центральний зір. Ви також знайдете лютеїн у винограді, ківі, брокколі, горосі, кукурудзі, мангольді та зелені комір.

Туреччина та яловичина

Індичка та нежирна яловичина, два ключові інгредієнти багатьох святкових страв, підтримують ваші очі міцними та здоровими. В обох продуктах багато цинку, поживної речовини, важливої для сітківки ока і шару судинної оболонки під сітківкою. Цинк необхідний для хорошого нічного зору. Вживання продуктів з високим вмістом поживних речовин також може зменшити ризик розвитку катаракти та ВМД. Інші продукти, що містять цинк, включають свинину, молочні продукти, нут, чорноокий горох, краба, устриці, боби, шпинат, гриби, кешью та мигдаль.

Риба

Ваші очі будуть вдячні вам, якщо ви зробите лосось, скумбрію, камбалу, тунець, палтус, оселедець або сардини центральним елементом вашого святкового обіду. Ці риби містять омега-3 жирні кислоти, які можуть зменшити ризик розвитку ВМД, сухості очей та глаукоми.

Морква

Ваша мама мала рацію. Морква допомагає вашому зору. Вони містять бета-каротин, речовина, яка перетворюється на вітамін А, коли ви його вживаєте. Вживання моркви може принести користь вашому нічному баченню та зменшити ризик розвитку катаракти, ВМД та сухості очей. Якщо ви не любите моркву, але все ж хочете насолодитися перевагами бета-каротину, приготуйте замість цього гарбузовий пиріг або партію гарбузового супу або додайте смажену солодку картоплю до святкового меню.

Солодкі перці

Болгарський перець додає кольору будь-якій святковій їжі і містить багато вітамінів А і С. Їсти перець - це простий спосіб захистити своє центральне зір.

Цільного зерна

Цілісні зерна зменшують ризик серцево-судинних захворювань, ожиріння та діабету 2 типу, а також можуть зменшити ризик розвитку ВМД. Заміна цільнозернового борошна білим борошном у святкових хлібах і булочках - це простий спосіб збільшити споживання цільного зерна. Дикий рис, коричневий рис, попкорн, вівсяна каша, булгур, ячмінь, гречка та кус-кус - інші хороші цільнозернові джерела.

Фрукти

Фрукти з високим вмістом вітаміну С, такі як полуниця та апельсини, також пропонують важливу користь для зору. Вітамін С - антиоксидант, речовина, яка може запобігти пошкодженню клітин, спричинених вільними радикалами. Вживання продуктів, багатих на вітамін С, допомагає підтримувати колаген у рогівці здоровим та зменшує ризик розвитку катаракти та ВМД. Окрім полуниці та апельсинів, ви також знайдете вітамін С у грейпфруті, ківі, чорниці, горосі, брокколі та помідорах.

Мудрий вибір їжі, крім регулярних оглядів очей, може допомогти вам захистити ваш зір. Чи настав час для Вашого наступного очного огляду? Зателефонуйте нам сьогодні, щоб призначити зустріч.

Неконтрольований діабет може вплинути на ваші очі і навіть призвести до сліпоти, якщо ви не отримуєте лікування. Якщо у вас діабет, у вас може бути підвищений ризик розвитку цих станів та захворювань.

Затуманений зір

Помутніння зору виникає, коли високий рівень цукру в крові викликає витікання рідини в кришталик ока. Кришталик, розташований позаду райдужки, допомагає сфокусувати світло на сітківці. Надлишок рідини призводить до набрякання кришталика, що затуманює зір. Нечіткість зору часто є однією з перших ознак діабету.

Діабетична ретинопатія

Діабет може спричинити витікання крові з крихітних судин на сітківці, а також може утворити нові судини в очах. Обидва ці стани можуть блокувати ваш зір і спричинити утворення рубцевої тканини, що може призвести до відшарування сітківки. Тримання діабету під контролем допоможе вам уникнути розладу.

Інші хвороби очей

Коли у вас діабет, збільшується ризик розвитку глаукоми та катаракти. Ризик зменшується, якщо ваш діабет правильно контролювати здоровою дієтою та відповідними ліками.

Mercola: Найкраща їжа для очей, 03.03.15

WebMD: Гарна їжа для здоров’я очей

Все про зір: 11 продуктів для зміцнення здоров’я очей, 15.11

Новини США: 13 продуктів, які роблять ваші очі хорошими, 12.12.13

Американська діабетична асоціація: ускладнення очей, 01.11.13