Сирний коричневий рис і зелень запіканка

Запіканка з сирного коричневого рису та зелені - це смачна, ситна вегетаріанська запіканка, яка також надзвичайно гнучка! Використовуйте будь-які види зерна, такі як лобода, ячмінь або сочевиця, а також будь-який тип листового зеленого.

Запіканка з сирного коричневого рису та зелені надзвичайно гнучка. Я використовував тут коричневий рис, але ви можете використовувати будь-яке зерно, яке хочете, наприклад, ячмінь, сочевицю чи лободу та будь-яку бажану зелень. Тут я використовував капусту, бок-чой та дитячий шпинат. Полюби мене трохи зелені, незалежно від того, якою вона є!

Ви також можете додати залишки індички або курки!

Поради щодо приготування коричневого рису:

Ось найпростіший спосіб, який я знайшов, щоб приготувати коричневий рис (і я свого часу зварив тонну коричневого рису):

Отримайте каструлю з киплячою водою
Посоліть, а потім додайте коричневий рис.
Нехай воно википає непокритим!
Перевірте це приблизно через 20 хвилин, і якщо це зроблено так, як вам подобається, тоді злийте в сито. Якщо ні, нехай воно продовжує кипіти. Готування деяких марок може зайняти більше часу, ніж інші.
Додавайте води за необхідності, щоб вона готувалась у великій кількості води.

Так, це правильно - немає вимірювань, немає часу, неможливо спалити рис на дні - просто відварити його як макарони і тримати в русі.

Як і у випадку з макаронами, якщо коричневий рис варити в невеликій кількості води, він стає клейким і липким. В основному, вона готується у власному крохмалі. За допомогою цього методу у вас буде кожен раз красивий, пухнастий коричневий рис!
Оскільки “метод макаронних виробів” для коричневого рису настільки простий і безглуздий, я завжди готую додатковий коричневий рис, тому маю його під рукою для запіканки або гарніру - він чудово замерзає.

Текстура запіканки з сирним коричневим рисом та зеленню дещо відрізняється від більшості запіканок, до яких ви звикли. Немає вершкового «в’яжучого», яке на Півдні часто включає банку з вершковим грибним супом, сметаною або майонезом. Це просто яйця та сир для чудово жувальної, хрусткої текстури.

Збоку ідеально підходить трохи гострий домашній томатний суп!

Більше чудових вегетаріанських запіканок, які вам сподобаються!

Запіканка з чорної квасолі та жовтого сквошу "Енчілада"
Кабачки з кабачків, жовтий сквош та кіноа
Здоровіша запіканка з турецьких баклажанів
Південно-західний сквош, запіканка з кукурудзи та поблано
Італійська літня овочева запіканка
Коричневий рис Чеддер Кале Запіканка
Шаруваті кабачкові запіканки з кукурудзи
Коричневий рис та літня овочева запіканка з фетою та чорними оливками

Корисні інструменти та обладнання (партнерські посилання):

Як партнер компанії Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках без додаткових витрат.