Запечений шар баклажанів

(на момент публікації)

Інгредієнти

Інструкції

1 Розігрійте духовку до 190 ° C. Розкладіть скибочки баклажанів на деко, застеленому папером для випічки. Спрей маслом. Випікайте 10 хвилин.

2 Тим часом розігрійте другу міру олії на великій антипригарній сковороді і варіть цибулю та часник до розм’якшення.

3 Додайте помідори, песто, цукор та перець чилі. Тушкуйте близько 4 хвилин, поки соус не зменшиться. Додайте більшу частину базиліка. Приправте за смаком.

4 Покладіть третину скибочок баклажанів у злегка змащений неглибокий посуд, захищений від духовки. Ложкою половини томатного соусу. Зробіть ще один шар баклажанів, а потім додайте залишився соус.

5 Додайте решту баклажанів. Посипте сиром. Випікати 15 хвилин. Подавайте, прикрасивши залишком базиліка.

Варіації

Зробіть це без глютену: Використовуйте песто, що не містить глютену, і перевірте, чи сир не містить глютену, якщо використовувати його попередньо натертим.

Наконечник HFG

Цю страву можна подавати як основну страву як самостійно, так і з рибою або куркою, смаженою на грилі.