Заявки на конкурс на закуски, зручні для Дюкана

Ім'я: Бет
Назва рецепта: Курячий синій сир Buffalo Dip

Оригінальний рецепт: 4 унції вершкового сиру, розм’якшений 1 склянка сметани 1/2 склянки гострого соусу франків (або будь-який гарячий соус, який вам подобається) 1/2 склянки розсипаного блакитного сиру 1 ч. Ложка білого винного оцту 2 склянки (14 унцій сирого) вареного подрібненого курки Напрямки: Змішати перші 5 інгредієнтів разом до однорідності. Додайте курку і поставте її в посуд на 3-4 години. Подавати теплим

Дукан-дружній рецепт: 4 унції знежиреного вершкового сиру, пом’якшений
1 склянка нежирної сметани
1/2 склянки гострого соусу Franks (або будь-який гострий соус, який вам подобається)
4 клини, сміючись коров'ячий синій сир
1 ч. Ложка білого винного оцту
2 склянки (14 унцій сирої) вареної подрібненої курки
Напрямки: Змішайте перші 5 інгредієнтів разом до однорідності. Додайте курку і поставте її в посуд на 3-4 години. Подавати теплим із селеровими паличками ТАКЕ смачненьке.

Ім'я: Пара Хапа
Назва рецепта: Японська свинина, що згортається
Оригінальний рецепт: У нас вони були як закуска і як гарнір. РЕЦЕПТ: Подає 2 часи приготування: 10-15 хвилин Час готування: 10 хвилин (якщо у вас маленька каструля, менше, якщо у вас більша каструля) 1 лоток шабу шабу свиняча вирізка, жир обрізаний (якщо у вас немає шабу шабу м’ясо на вашому ринку, попросіть м’ясника нарізати м’який папір тонко) 2-3 т. шою з низьким вмістом натрію 1 т. води 4 т. білого вина тонкі морквяні палички Покладіть моркву на скибочку м’яса в найближчому до вас кінці. Тісно котити. Налийте рідкі інгредієнти в сковороду. Увімкніть плиту на середній вогонь. Як тільки сковорода стане гарячою, почніть готувати рулети. Покладіть рулети в сковороду клапаном донизу. Як тільки воно почне готуватися, воно склеїться і не розплутається. Тонкі скибочки свинини готуються швидко, але обов’язково готуйте їх ретельно. Глазур, що утворюється на сковороді, є найкращою частиною!

Дукан-дружній рецепт: У нас вони були як закуска і як гарнір.
РЕЦЕПТ: Подає 2 Час приготування: 10-15 хвилин Час приготування: 10 хвилин (якщо у вас невелика каструля, менше, якщо у вас більша каструля)
1 лоток свиняча вирізка шабу шабу, оброблена жиром (якщо на вашому ринку немає м’яса шабу шабу, попросіть м’ясника тонко розрізати м’ясний папір)
2-3 Т. шою з низьким вмістом натрію
1 Т. води
4 Т. біле вино
1/4 блоку коньяку (який виготовлений з тієї ж речовини, що складається з локшини ширатакі), нарізаний тонкими скибочками
Напрямки: Покладіть коньяку на скибочку м'яса в найближчому до вас кінці. Тісно котити. Налийте рідкі інгредієнти в сковороду. Увімкніть плиту на середній вогонь. Як тільки сковорода стане гарячою, почніть готувати рулети. Покладіть рулети в сковороду клапаном донизу. Як тільки воно почне готуватися, воно склеїться і не розплутається. Тонкі скибочки свинини готуються швидко, але обов’язково готуйте їх ретельно. Глазур, сформована на сковороді, - найкраща частина! Конняку можна замінити тонкими шматочками спаржі, вареним шпинатом (вичавити рідину) тощо)

Ім'я: Мері Джейн
Назва рецепта: Гарячі крила без кісток
Оригінальний рецепт: 1 склянка борошна універсального борошна 2 чайні ложки солі 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю 1/2 чайної ложки кайенського перцю 1/4 чайної ложки часникового порошку 1/2 чайної ложки паприки 1 яйце 1 склянка молока 3 курячі грудки без шкіри, без кісток, нарізані на 1/2 дюймові смужки 1/4 склянки гострого перцевого соусу 1 столова ложка вершкового масла Напрямки заправки Нагрійте олію у фритюрі або великій каструлі до 190 градусів Цельсія. З’єднайте у великій мисці борошно, сіль, чорний перець, кайенський перець, порошок часнику та паприку. Збийте в невеликій мисці яйце та молоко. Кожен шматочок курки занурте в яєчну суміш, а потім обваляйте в борошняній суміші. Повторіть так, щоб кожен шматок курки був подвійним покриттям. Куряче панірування в холодильнику на 20 хвилин. Смажте курку на розігрітій олії, порціями. Готуйте, поки зовнішність гарненько не підрум'яниться, і соки не стануть прозорими, порція від 5 до 6 хвилин. З’єднайте гострий соус і масло в невеликій мисці. Мікрохвильовий соус на High до розплавлення, 20-30 секунд. Приготовану курку полити соусом; суміш для покриття.

Дукан-дружній рецепт:
3 курячі грудки без шкіри без шкіри
Почорніла Приправа
1/4 склянки гострого соусу
1 столова ложка жирної сметани (за бажанням)
Напрямки: Приправте обидві сторони курячої грудки почорненою приправою. Варіть курку, поки не буде видно рожевого (духовка, гриль, я використовував прес Паніні) Після закінчення курки дайте посидіти 10 хв, щоб охололо і щоб соки осіли в м’ясі. Курку нарізати шматочками розміром. У миску покладіть курку та гострий соус (додайте сметану, якщо хочете розбавити гострий соус) і кидайте, поки курка не покриється. Покладіть на блюдо і за допомогою зубочисток підберіть шматочки. “Ranch” Dip/Dressing 4oz Безжирний вершковий сир (пом’якшений) 8oz Безжирний вершковий пакет Ranch Season Mix Buttermilk Mix вершковий сир, сметана та заправка з ранчо. Поставити в холодильник на 30 хв. Використовуйте пахту лише для тонкого занурення в більш смачну консистенцію. Опустіть пахту і використовуйте як овочеве занурення.

Ім'я: Карі aka Turbo
Назва рецепта: Копчений лосось Наполеан
Оригінальний рецепт: 1 упаковка замороженого листкового тіста, розморожене 2 (3 унції) упаковки вершкового сиру 1 Т нарізаної зеленою цибулею 1 Т діжонської гірчиці 8 унцій копченого лосося, нарізаних кубиками 4 смужок бекону, зварених і розкришених. Викладіть два листи пергаментним папером. Розгорніть один лист листкового тіста. Розріжте аркуш на дев'ять квадратів приблизно 3 дюйма. Розріжте кожен квадрат навпіл, формуючи 18 прямокутників. Покладіть на один підготовлений деко. Повторіть це із залишковим листковим тістом. Випікайте при 425 F. протягом 12-15 хвилин. Класно. У мисці для змішування збийте вершковий сир, цибулю, гірчицю, поки добре не змішаються. Перемішайте лосось і бекон. Щоб зібрати, використовуйте виделкою, щоб розділити кожне тісто навпіл по горизонталі. Розкладіть округлі Т суміші лосося по нижній половині; замінити топи. Подавайте

Ім'я: Карі aka Turbo
Назва рецепта: Полюби мене трохи суші
Оригінальний рецепт: Солодкий липкий рис Огірок Норі Огірок весняної цибулі Крабові палички Авокадо
Дукан-дружній рецепт:
1 (8 унцій) упаковка спагетті Тофу Ширатакі
1 яйце, збите
1 ст. Ложка рисового оцту
1/2 ч. Ложки пасти васабі
2 ст. Ложки жирного вершкового сиру
1/2 ч. Ложки стевії або еквівалента
1 склянка яйцезбивачів
4 квадратних аркуша норі
3 імітації крабових паличок, нарізаних уздовж
1/4 огірка, нарізаний тонкими довжинами
2 зелені цибулини, нарізані тонкими нарізаними уздовж
Соєвий соус для подачі
Маринований імбир (приготуйте самостійно зі стевією)
Васабі для подачі

Наріжте локшину спагетті на шматочки розміром з рис. Добре процідіть і обсушіть. Помістіть локшину в злегка змащений сотейник на середній вогонь і додайте збите яйце. Перемішуйте, поки яйце не звариться і добре з’єднається. Зняти з вогню і дати повністю охолонути. Додайте у локшину оцет, васабі, вершковий сир та стевію. Поставте в холодильник до готовності до використання. Додайте приблизно 1/4 склянки яєчних молотків у сковороду на 9 дюймів і варіть один раз, гортаючи. Відкладіть і повторіть із залишковими яєчними збивачами. У вас повинно бути 4 плоских яєчних омлету. Виріжте аркуші норі, щоб помістити їх над яєчними омлетами. Зібрати. Зверху один яєчний омлет з норі норі. Зверху лист норі з 1/4 суміші локшини. Покладіть порцію крабових паличок, огірка та зеленої цибулі вздовж нижньої третини яєчного омлету і закатайте. Наріжте шматочками розміру укусу. Ви можете використовувати трохи вершкового сиру на верхньому краї, щоб запечатати рулет. Наріжте шматочками та подавайте з соєвим соусом з низьким вмістом натрію, маринованим імбиром та васабі.

Ім'я: Шеррі
Назва рецепта: Крабові торти Дюкан Укан
Оригінальний рецепт: 1 фунт м’яса з грудкою або крабом, 1 кг яйця, збитих 2 ст. Ложки майонезу 2 ч. Ложки діжонської гірчиці 1/4 c червоного, жовтого або зеленого перцю, подрібнених 2 см стебла зеленої цибулі, подрібнених 1 ст. Ложки італійської петрушки, подрібнених 1 ч. Ложки приправ з морепродуктів 1 ч. ложка гострого соусу шрірача 1 ст. ложка лимона, цедра 1 ч. ложка вустерширського соусу 2 ч. ложки гострого соусу шрірачі (улюблений гострий соус) 1 c хлібної крихти панко, розділений ПІКУТИЙ ТАРТАРСЬКИЙ СОУС 2/3 c майонезу 2 ст. ложки кетчупу 1 1/2 ст./2 мд лимонного соку, свіжа 1 ч. Ложка кропу, сушена 2 ч. Л гострого соусу шрірача 1 ст. Ложка цукру сіль за смаком 1. З’єднати інгредієнти 1–12 Додайте 1/3 хлібної крихти. 2. Складіть інгредієнти разом. 3. На великій тарілці з’єднайте залишки хлібної крихти і петрушки. 4. Зробіть (12) 2-3 дюймових коржів. Хлібні крабові тріски в залишках хлібних крихт. 5. Остудити в холодильнику принаймні 30 хвилин. 6. Розігрійте фритюрницю до 30 градусів. Смажте у фритюрі 3 хвилини або до золотистої скоринки. 7. Вийміть і злийте масло. 8. Тим часом поєднуємо інгредієнти татарського соусу та охолоджуємо. Подавати з татарським соусом з низьким вмістом жиру.

Дукан-дружній рецепт:
1 фунт м’ясо з грудкою або крабом (свіже або пастеризоване)
2 яєчних білка, збитих
2 ст. Ложки майонезу, нежирного
1 ч. Ложка діжонської гірчиці
1/4 c червоного, жовтого або зеленого перцю, подрібненого
2 см стебла зеленої цибулі, подрібнені
1 ст. Ложка італійської петрушки, подрібненої
1/2 ч. Ложки приправи з морепродуктів
1ст.л. лимона, цедра
1 ч. Ложка вустерширського соусу
3 ст. Ложки пахта, нежирної
1 ст. Ложка вівсяних висівок
спрей з оливковою олією, знежирений

ПІКУТИЙ НИЗЬКОЖИРНИЙ ТАРТАРНИЙ СОУС 1/2 с майонезу з низьким вмістом жиру 2 ст. Л. Кетчупу з низьким вмістом вуглеводів 1 1/2 ст. Ложки соленого кропу ** за бажанням ** за бажанням ** 1/2 мд лимонного соку, свіжа 1 ч. Ложка кропу, сушена 1 ч. Ложка гострого соусу шрірача 1 ст. Л.

1. Змішайте пахта і вівсяні висівки. Дайте посидіти 3-5 хвилин. 2. У мисці для змішування поєднати всі інгредієнти. 3. Зробіть (12) 2-3 дюймових коржів. 4. Охолодіть у холодильнику принаймні 30 хвилин. 5. У великій духовій сковороді на плиті обприскайте спреєм оливкової олії. Коричневі крабові коржі з одного боку. обприскувати верхівки крабових коржів. 6. Розігрійте духовку до 350 градусів. 7. Переверніть крабові коржі і поставте в духовку, щоб закінчити готування. Це має зайняти близько 8-10 хвилин. 8. Тим часом поєднуємо інгредієнти татарського соусу та охолоджуємо. Подавати з татарським соусом з низьким вмістом жиру.

Ім'я: Корріна
Назва рецепта: Укуси лосося
Оригінальний рецепт: Інгредієнти: Філе лосося (без кісток) Спрей для приготування оливкової олії з антипригарним вмістом Грецька приправа (саме так воно називається) Сир Пармезан, тертий Напрямки: Поставте духовку на смаженість. Розпиліть аркуш печива антипригарним спреєм. Наріжте невеликі квадратики філе лосося і покладіть на підготовлений лист печива. Обприскуйте лосося антипригарним спреєм для приготування їжі. Посипте верхівки лосося грецькою приправою та сиром пармезан. Випікайте 8 хвилин. Вийміть з духовки і дайте трохи охолонути перед подачею. Ці маленькі укуси мають смак багато часу, і на них пішло спеціальних інгредієнтів. Декадентно смачно, супер здорово і супер смачно.

Дукан-дружній рецепт:
Інгредієнти: Філе лосося (без кісток)
Антипригарний оливковий олійний кулінарний спрей
Грецька приправа (саме так це називається)
Сир Пармезан, тертий

Напрямки: Встановіть духовку на запікання. Розпиліть аркуш печива антипригарним спреєм. Наріжте невеликі квадратики філе лосося і покладіть на підготовлений лист печива. Обприскуйте лосося антипригарним спреєм для приготування їжі. Посипте верхівки лосося грецькою приправою та сиром пармезан. Випікайте 8 хвилин. Вийміть з духовки і дайте трохи охолонути перед подачею. Ці маленькі укуси мають смак багато часу, і на них пішло спеціальних інгредієнтів. Декадентно смачно, супер здорово і супер смачно.

Ім'я: Джилл
Назва рецепта: BLT диявольські яйця
Оригінальний рецепт: 3 скибочки бекону, варені та розкришені 8 яєць, зварених круто, 1/3 склянки майонезу 2 Т тонко нарізаної зеленої цибулі 1 помідор сливи, насіння і дрібно нарізана 1 т гірчиці Сіль і перець паприки Очистіть і розріжте кожне яйце довжиною навпіл. акуратно вичерпати жовтки і помістити їх в невелику миску. Жовтки розімніть і додайте решту інгредієнтів, помішуючи, щоб поєдналося. Приправити сіллю і перцем. За допомогою сумки та декоративного наконечника або просто ложки заповніть кожен яєчний білок. Остудіть протягом декількох годин і подавайте з трохи посипаної ними паприки.

Дукан-дружній рецепт:
3 скибочки індичого бекону, зварені та розсипані
8 яєць, зварених укрутую
1/3 склянки майонезу з низьким вмістом жиру або без жиру
2 т тонко нарізаної зеленої цибулі
1 сливовий помідор, насіння і дрібно нарізаний
1 т гірчиці
Сіль і перець
паприка

Очистіть і розріжте кожне яйце, уздовж навпіл. акуратно вичерпайте жовтки і помістіть половину з них у невелику миску. Решту зарезервуйте для іншого рецепта. Жовтки розімніть і додайте решту інгредієнтів, помішуючи, щоб поєдналося. Приправити сіллю і перцем. За допомогою сумки та декоративної підказки або просто ложки заповніть кожен яєчний білок. Остудіть протягом декількох годин і подавайте з трохи посипаної ними паприки.