Західні гіганти нездорової їжі вплинули на боротьбу Китаю із ожирінням

Вплив кока-коли в Китаї сформував зусилля проти ожиріння, щоб більше зосередитись на впливі фізичної активності на харчування, виявили дослідження.

нездорової

Сьюзен Грінгал, соціолог і експерт з Китаю в Гарвардському університеті, очолила дослідження, опубліковане 9 січня в BMJ і The Journal of Public Health Policy, в якому вона розглянула, як Кока-кола та інші корпорації працюють із фінансованою у Вашингтоні промисловістю. група під назвою Міжнародний інститут наук про життя (ILSI) у Китаї, яка почалася приблизно два десятиліття тому.

Група, яка була заснована колишнім виконавчим директором Coke і отримує фінансування від компаній, серед яких Coke, PepsiCo, Red Bull, Nestlé та McDonald’s, сприяла надзвичайно тісним стосункам з міністерством охорони здоров’я Китаю. Згідно з дослідженням, його китайське відділення розміщене в рамках Китайського центру з контролю та профілактики захворювань (CDC), підрозділу міністерства охорони здоров'я. Ці відносини, можливо, сформували в Китаї повідомлення про ожиріння, щоб зосередитись більше на важливості фізичної активності, а не на обмеженні споживання солодких напоїв та оброблених продуктів, говорить Грінхалг, хоча вона застерігає, що важко точно виміряти вплив на політику.

"Коли я переглядав політику Китаю, я міг бачити, що вони використовують ту ж саму мову, що і кока-кола", - сказав Грінлхаг у Harvard Gazette. "Наприклад, вони говорять про енергетичний баланс і роблять фізичну активність частиною медичного лікування або збалансованою їжею і рухами ... їхня політика дуже добре узгоджується з інтересами кока-колу, і вона не узгоджується з деякою політикою, яку пропагує Всесвітня організація охорони здоров'я".

Coca-Cola та ILSI не відразу відповіли на запити про коментарі від Quartz. У заяві для New York Times Кока заявив, що в останні роки це змінило спосіб підтримки наукових досліджень та включило більшу прозорість. Він також зазначив, що Coca-Cola досягла успіхів у запобіганні ожирінню в Китаї, забезпечивши напої без цукру та кращі харчові етикетки для всіх своїх продуктів. "Ми визнаємо, що занадто багато цукру нікому не корисно".

ILSI повідомив Times, що він прагне "провести науково обгрунтовані дослідження продуктів харчування та харчування".

Починаючи з кінця 90-х років, ІЛСІ-Китай почав організовувати конференції з ожиріння та утверджуватися як орган з питань ожиріння. Він створив настанови щодо профілактики ожиріння та боротьби з ожирінням, які потім були видані від імені міністерства охорони здоров'я Китаю, хоча участь ІЛСІ-Китай не розголошується. Експерти на конференціях з ожиріння часто мали фінансові зв'язки з кока-колою або ILSI, зазначають дослідження.

Між 2004-2009 рр. Третина спонсорованих або спонсорованих групами заходів з ожиріння була зосереджена на фізичній активності, тоді як з 2010-2015 рр. Більшість заходів була спрямована на зосередження на боротьбі з ожирінням фізичними навантаженнями. До 2015 року діяльність, зосереджена навколо харчування, впала до 23 відсотків із 40 відсотків у 2009 році.

Однією з ініціатив, що виникла в результаті цих зусиль, стала "Щасливі 10 хвилин", кампанія на 2004-2015 роки, яка заохочувала дітей шкільного віку до 10 хвилин щоденних вправ. Програма була створена за зразком домашнього улюбленця колишнього керівника Coca-Cola, який заснував ILSI, згідно з дослідженнями.

У дослідженні зазначається, що діяльність у Китаї відбувається в той час, коли прихильники охорони здоров'я в США стають все більш критичними до ролі цукру та перероблених продуктів харчування при ожирінні, а споживачі почали звертатися до інших напоїв. Кока-кола зменшила продажі в США та Європі - продажі газованої води досягли 30-річного мінімуму в США у 2016 році, перевершивши продаж бутильованої води. Як результат, Coca-Cola все більше спрямовується до маркетингу до таких швидко розвиваються економік, як Китай - нині третій за величиною ринок Coca-Cola.

Оскільки споживання кока-коли та інших солодких напоїв та фаст-фуду зростає в Китаї, то і рівень ожиріння також зростає. Дослідження глобального тягаря захворювань повідомило, що в 2015 році в Китаї було 15 мільйонів дітей із ожирінням, що є найбільшим числом у світі.