Загальний огляд грецького йогурту Nibble FAGE

КАРЕН ХОХМАН є редакторським директором The NIBBLE.

Лютий 2005 р
Останнє оновлення в серпні 2010 року

Відгуки про товари/Головні гризи/Йогурт з сирним маслом

FAGE Загальний грецький йогурт

Мабуть, найкращий звичайний йогурт і повний захват

ЗВІТ ПРО КАПСУЛИ: Після вибухонебезпечних продажів у США, FAGE Total Greek Yogurt побудував завод у місті Джонстаун, штат Нью-Йорк (між Олбані та Ютікою), який відкрився у 2008 році. Це більш ефективний спосіб постачати свою продукцію, ніж імпортувати їх із Греція. На заводі виробляється лише йогурт з коров’ячого молока. Цацикі та йогуртові суміші з овечого та козячого молока більше не імпортуються.

Огляд

Якщо вам слід їсти більше йогурту для отримання ацидофілу, кальцію або інших корисних факторів для здоров’я, це НІБЛЕ може змінити ваше життя. Якщо ви все одно любите йогурт, це може ввести вас у нову любов.

Добре дотриманий гурманський секрет - це яка велика загальна кількість грецьких йогуртів FAGE (вимовляйте FAH-yeh *). На відміну від американських та французьких йогуртів, воно тричі напружене для видалення водянистої сироватки. В результаті виходить продукт з густою, оксамитовою консистенцією сметани та солодкістю ароматної бланки. (Див. Наш словник йогуртів, щоб зрозуміти різні стилі йогурту.) FAGE Total не має сильних пристрастей інших йогуртів і звертається до людей, які уникають йогурту з цієї причини. Ми ще не зустріли когось, хто, скуштувавши FAGE Total, не навернувся.

* FAGE, яскраво виражений FAH-yeh, це скорочення та каламбур. Спочатку скорочення: F для родини Філіппоу, яка є власником компанії, A для адельфі - грецьке слово для братів, G для грецького слова молочні продукти, та Е для слова для корпорації. Таким чином, FAGE = Молочна корпорація братів Філіппу. Тепер каламбур: грецькою мовою fage означає також «їсти». Деякі кулінарні оракули можуть сказати, що це так гарна прикмета. Ми говоримо: “Більше FAGE Total, будь ласка!”

FAGE Total, один з найкращих грецьких брендів (і найбільший виробник молочної продукції в країні), імпортувався до тих пір, поки кількість не набула такої величини, що мало сенс побудувати тут фабрику та виготовити йогурт. На жаль, для тих, хто любив імпортні цацикі та йогурти з овечого та козячого молока, тут виготовляють лише йогурти з коров’ячого молока; більше нічого не імпортується. Але кохати ще є багато.

Продукти

Лінійка включає прості йогурти з коров’ячого молока зі смаком фруктів у 0%, 2% та 5% молочного жиру (незбиране молоко), а також чашки йогурту із фруктами або медом у 2% та 5%.

O% йогурту

Для початку ви повинні спробувати просто приємний простий йогурт з вмістом 0% (без жиру), 2% та незбиране молоко з 80 калоріями, 130 калоріями та 260 калоріями на чашку відповідно. Неважливо, якщо ви зазвичай не їсте простого йогурту: FAGE’s Total дасть вам новий орієнтир. 0% настільки густий, насичений і кремовий, що важко виправдати збільшення кількості калорій.

Для чудової дієтичної страви або занурення подайте 0% з подрібненими огірками, часником і кропом. Або поєднайте інгредієнти в цацикі, або зробіть райту, подібну концепцію з Індії.

FAGE Total без жиру став універсальним продуктом харчування в нашому домі. Ми їмо його зі злаками замість молока. Ми використовуємо його як основу для всіх наших соусів, соусів та заправок для салатів (змішуємо з подрібненими помідорами та базиліком до макаронних виробів або курки); змішайте його з цибулею, подрібненою м’ятою, каррі або іншим контрапунктом, щоб створити приправу майже до всього. У нас з фруктами на десерт: додайте підсолоджувач, щоб з’їсти його як “пудинг”, або збийте у швидкий сорбет. Коли ми пробираємось на кухню між прийомами їжі, 80 калорій 0% FAGE Total - це закуска без вини (і зі столовою ложкою консервів La Nouba без цукру, небесною).

2% йогурту

Якщо думка про знежиреність лякає вас - і ви не повірите нам на слово про те, наскільки хорошим є 0% йогурт, опустіться до 2%. Це на 50% більше калорій. Ви будете судити про те, чи хочете ви витратити ці калорії на йогурт.

З іншого боку, якщо ви не любите простого йогурту, 2% - це хороша відправна точка для сортів із медом та фруктами (вишня, персик та полуниця).

5% йогурту

Ті, хто не рахує калорій, можуть насолоджуватися цільномолочним, 5% FAGE Загалом. Додайте трохи підсолоджувача, і на смак він нагадує крем з канолі. Коли ми вперше почали їсти FAGE Total, помилково придбали цей сорт, вважаючи, що це 0%, і радісно насолоджувалися двома соковитими великими коробками, перш ніж зрозуміти нашу помилку.

Потім, як ви можете бачити на фотографіях, ми зрозуміли, що упаковка FAGE Total має кольорове кодування. Ми навчилися шукати колір, а не розраховувати на те, щоб правильно підібрати% на етикетці. Дякуємо FAGE, що запропонував цей варіант тим з нас, хто занадто швидко пробігає супермаркет.

Грецьке слово йогурт - яурті. Грецьке слово досконалості - еліпсис. А поліамін означає насолоджуватися!

FAGE ЗАГАЛЬНО ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ

Звичайний та ароматизований йогурт

Великий, звичайний йогурт
Незбиране молоко, 2% та
0% Без жиру
17,6 унцій
4,99 дол
Звичайний кубок йогурту
6 унцій
1,99 дол
Ароматизована чашка йогурту
2% і цільне молоко (вишня, полуниця, мед)
5.3 Унції
1,79 дол

Ціни залежать від продавця та регіону.

Покупка в Whole Foods, Trader Joe’s, Fresh Direct, спеціалізовані продовольчі магазини та окремі супермаркети по всій країні.

Для продавця поблизу вас пишіть на [email protected].

Ціни та наявність ароматизаторів перевіряються при публікації, але вони можуть бути змінені.