Перш ніж продовжувати.

Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.

червоного

Червоне вино або навіть сік з червоного винограду можуть спричинити спалювання жиру при помірному споживанні, згідно з новим дослідженням Університету штату Орегон у США...

Отримані дані свідчать, що це може бути основою корисної дієтичної добавки для тих, хто страждає від надмірної ваги, і може допомогти людям управляти метаболічними порушеннями, включаючи жирову печінку.

З хімічних речовин найпотужнішою була елагова кислота, яка різко стримувала ріст існуючих жирових клітин і не давала утворюватися новим.

Він також активізував метаболізм клітин печінки, вводячи жирні кислоти в дію.

"Ми не виявили і не сподівались, що ці сполуки покращать масу тіла", - говорить провідний автор Ніл Шей, біохімік і молекулярний біолог з ОСУ, пояснюючи, що на червоне вино не слід розглядати як на чудо препарат для схуднення.

Однак його здатність спалювати жир може покращити роботу печінки у людей із зайвою вагою, каже він.

"Якби ми могли б розробити дієтичну стратегію зменшення шкідливого накопичення жиру в печінці, використовуючи звичайні продукти харчування, такі як виноград"

Шей сказав: "Це була б гарна новина".

Шей та його команда годували дослідну групу мишей дієтою, що складалася з 60 відсотків жиру, в той час як годували контрольну групу нормальним раціоном, що містив 10 відсотків жиру.

Вони доповнювали раціон деяких мишей порціями виноградних екстрактів розміром з мишу, що приблизно відповідало півтора склянкам винограду на день у порціях людини.

Протягом 10 тижнів миші на дієті з високим вмістом жиру зазнали тих самих наслідків, що й люди, включаючи симптоми діабету та жирову печінку.

Проте миші, які споживали дієту з високим вмістом жиру, доповнену екстрактами винограду, накопичували менше жиру в печінці і підтримували нижчий рівень цукру в крові, ніж ті, хто не отримував добавки.

Насправді елагова кислота знизила рівень цукру в крові майже настільки, щоб зрівнятися з вмістом мишей, яких годували здоровою їжею.

Аналіз тканин мишей, які їли виноградну дієту з високим вмістом жиру, показав високий рівень активності двох білків, які метаболізують жир і цукор, званих PPAR-альфа та PPAR-гамма.

Препарати для зниження рівня цукру в крові та тригліцеридів приносять однаковий ефект, каже Шей, який каже, що його мета - не замінити ліки, а допомогти людям зробити розумний вибір дієти.