Всередині спідниця

Також відомий як: М’ясо Фахіта; Стейк Фахіта; Стейк всередині спідниці; Спідниця Стейк

Нарізати яловичину на зерно завжди важливо, але тим більше для тонких, грубих порізів, таких як Стейк-Стейк.

Ідентифікатори галузі ?

IMPS/NAMP - 121D

UPC - 1585

Звідки береться цей виріз:

Коротка пластина Первинна | Первинний зріз

Ділянка прямо під первинним ребром з більшим вмістом жиру. Коротка тарілка - джерело коротких ребер та яловичого фаршу. Це також будинок Спідничного стейка - тонкий, ароматний виріз, який найкраще піддається маринуванню та випалюванню на сильному вогні.

Методи приготування:

Харчування:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

* На основі дієти на 2000 калорій
** Відсоткові добові значення базуються на 2000-калорійній дієті

Інформація про харчування на порцію яловичини, вареної, нежирної, обробленої видимим жиром у 3 унції (USDA NDB # 23162): 200 калорій; 100 калорій з жиру; 11 г загального жиру (3,6 г насиченого жиру; 0,4 г трансжиру; 0,5 г поліненасиченого жиру; 4,6 г мононенасиченого жиру; 0 г жиру CLA;) 75 мг холестерину; 55 мг натрію; 0 г Загальний вуглевод; 0 г харчових волокон; 25 г білка; 2,07 мг заліза; 255 мг калію; 0,29 мг рибофлавіну; 5,43 мг NE ніацину; 0,41 мг вітаміну В6; 2,47 мкг вітаміну В12; 143,64 мг фосфору; 6,92 мг цинку; 28,56 мкг селену; 51,57 мг холіну.

Цей інгредієнт є чудовим джерелом білка, рибофлавіну, ніацину, вітаміну В6, вітаміну В12, цинку та селену; і хорошим джерелом заліза та фосфору.