Ігоре, Підготуй лабораторію

Ви коли-небудь чули вираз "моє тіло, мій науковий експеримент?" З усіма своїми змінними та шансами на те, що щось піде назовні, діабет дає тим, хто має його, нескінченні можливості проводити експерименти над собою.

Я робив один такий експеримент протягом останнього тижня чи близько того. Результати були настільки вражаючими, що я дивуюсь, чому мені так довго потрібно було це зрозуміти.

У мене рівень глюкози в крові піднімався - від “якось” до “YIPES!” високий протягом деякого часу. По-перше, я останнім часом багато подорожував і їв незнайомі страви. Крім того, деякі поїздки були відпусткою, і відпустка не враховується ... чи не так? З іншого боку, це було стресом, і я схильний до стресу їсти.

Отже, коли я завантажив дані зі свого безперервного монітора глюкози і виявив середнє значення рівня глюкози в стратосфері, я відразу ж повернувся до нав'язливості щодо свого вибору їжі та розмірів порцій. Я скоротив шлях споживання жиру. Я змив пил зі своєї грамової ваги, щоб зважити порції. (Вага, в грамах, розмірів порцій вказано на етикетці щодо поживності.) Я їв лише ті продукти, які мені знайомі. Я перекушував свіжими фруктами та нежирним сиром, а не чіпсами та іншим.

У мене рівень глюкози в крові знизився, і я був щасливим кемпером. Потім настав минулий четвер.

Там, де я живу, було жарко. Дуже гаряче. Так гаряче задув електричний трансформатор, і наша електроенергія не працювала кілька годин. Чоловік запропонував вивезти мене та онуків на обід, але наш будинок добре утеплений, а у нас на подвір’ї багато дерев, тож будинок залишався прохолодним. Оскільки ми не могли готувати їжу, і я не хотів відкривати холодильник і випускати прохолодне повітря, Хаббі зупинився біля місця винесення спагеті і приніс додому відро з цим плюс буханець часникового хліба на вечерю.

Я люблю макарони і люблю часниковий хліб. Я уявляю основні групи продуктів - це картопля, макарони та хліб. Тож я їв макарони з жирним соусом. І я з’їв незліченну кількість хліба, смазаного маслом, напоєним часником.

У мене рівень глюкози в крові не знизився до суботи. Між вечором четверга та суботою опівдні це було як виливати інсулін у каналізацію, а не в моє тіло. Однак, на мою честь, я в п’ятницю вранці повернувся до своїх нав’язливих станів, замість того, щоб сказати щось на кшталт: «Ну, я це підірвав. У мене все одно високий рівень, тому я міг би також їсти печиво ".

Оскільки я їв жирну їжу лише один раз, між нежирним м’ясом та свіжими фруктами та овочами, замість того, щоб переходити до їжі з високим вмістом жиру, а потім якось звужуватись, він підкреслював, що дієтичний жир може зробити для контролю рівня глюкози в крові. І оскільки я неспеціаліст, я попросив колегу-блогерку та дієтолога Емі Кемпбелл «пояснити, чому це так. Її відповідь:

“Так, жир уповільнює або затримує засвоєння вуглеводів, уповільнюючи травлення. Жирна їжа перетравлюється довше, тому будь-який вуглевод в їжі засвоюється і засвоюється також повільніше. Ось чому люди, які приймають інсулін перед початком їжі, іноді фактично знижуються незабаром після вживання їжі з високим вмістом жиру, але потім збільшуються через кілька годин (саме тоді вуглеводи в їжі нарешті починають з’являтися). У цій ситуації часто рішенням є використання розширеної хвилі/двохвильового болюсу (якщо на насосі) або розподіл дози інсуліну перед початком прийому їжі.

“Крім того, їжа з високим вмістом жиру загалом може ускладнити ефективність роботи вашого інсуліну (незалежно від того, робите ви самостійно чи робите ін’єкції). Є деякі докази того, що насичені жири призводять до більшої стійкості до інсуліну, ніж ненасичені жири. Однак невідомо, який ідеальний відсоток жиру для людей з діабетом. Керівні принципи харчування Джосліна рекомендують трохи більше споживання жиру (30% до 35% калорій), ніж Американська діабетична асоціація (30% калорій).

“Ми зазвичай рекомендуємо людям з діабетом 1 і 2 типу перевіряти рівень глюкози в крові через дві-три години після їжі з високим вмістом жиру, щоб вони могли дізнатися, як жир впливає на них. Це завжди по-різному для всіх ".

Крім того, поки я займався серфінгом, шукаючи, чому дієтичний жир впливає на контроль рівня глюкози, я виявив одне дослідження, яке говорить, що фізичні вправи не допомагають суттєво знизити високий рівень глюкози в крові, викликаний дієтами.

Мда ... ще один експеримент, який потрібно спробувати. Якщо в моєму районі коли-небудь знову з’являться вулиці (зараз у нас тут і там є тротуари та бордюри), мені доведеться перевірити цю теорію, їздячи на велосипеді з картопляними чіпсами та без. Можливо, киньте трохи занурення мікросхеми, щоб ще більше змінити експеримент.

Подивитися? Діабет може бути цікавим! (Кашель.)

Вибір редактора

Застереження щодо надання медичних консультацій: Ви розумієте, що дописи та коментарі до таких постів у блозі (незалежно від того, розміщені ми, наші агенти, блогери чи користувачі) не є медичною порадою чи рекомендацією будь-якого роду, і ви не повинні покладатися на будь-які інформація, що міститься в таких повідомленнях чи коментарях, щоб замінити консультації кваліфікованих медичних працівників відповідно до ваших індивідуальних потреб. Думки та інша інформація, що міститься у публікаціях та коментарях у блозі, не відображають думки або позиції Власника сайту.