Вітамін К

Дієтолог, Джульєтта Келло, бакалавр наук

Скільки потрібно щодня:

Немає RNI. Безпечним споживанням вважається 1 мкг на кілограм ваги.

Наприклад, людині, яка важить 70 кг, буде потрібно близько 70 мкг вітаміну К щодня.

Навіщо це потрібно:

Вітамін К допомагає крові згортатися після порізу або травми.

На відміну від більшості інших вітамінів, які повинні надходити з дієтою, приблизно половина вітаміну К, який ми отримуємо, виробляється в товстому кишечнику бактеріями.

Хороші джерела їжі:

Крім того, що продукти, що містять вітамін k, містяться в організмі, включають зелені листові овочі, печінку, молоко, рослинні олії, цільнозернові страви, овес та м’ясо.

Занадто мало:

Оскільки в нашому організмі виробляється вітамін К, його дефіцит буває рідко, але може траплятися у людей, які отримують ліки, що знищують кишкові бактерії, наприклад, тривале вживання антибіотиків.

Дефіцит може спричинити легкі синці та тривалий час кровотечі після травми.

Немовлятам роблять ін’єкцію вітаміну К, коли вони народжуються, оскільки їх кишечник не містить бактерій, а грудне молоко не містить багато цього вітаміну.

Найкраща порада:

Пробіотичні напої та йогурти, що містять ацидофільні бактерії, допомагають підвищити рівень кишкових бактерій, забезпечуючи достатню кількість вітаміну К.

Якщо ви приймаєте курс антибіотиків, бажано включити такі продукти у свій раціон, оскільки деякі препарати можуть гальмувати засвоєння цього вітаміну.

Як отримати достатньо:

Вміст вітаміну К у їжі (мкг)

90г парового шпинату	216
90г вареної брокколі	90
90г вареної капусти	90
150 г нежирної свинячої відбивної на грилі	17
300 мл напівжирного молока	12
50г вівса	10

Почніть безкоштовну пробну версію сьогодні

Ви можете дотримуватися здорової, збалансованої дієти, використовуючи харчовий щоденник та інструменти баз даних у Ресурсах для схуднення. Спробуйте безкоштовно протягом 24 годин.