Все про китайську дієту Зелений чай: корисний для дієти?

Чи знали ви, що під час Бостонського чаювання чай, який скидали в гавань, був переважно китайським зеленим чаєм? Ну, цей чудовий напій існує вже тисячі років і є частиною китайської дієти з давніх часів. Сьогодні його високо цінують за його переваги. Як з’ясували численні дослідження, китайська дієта із зеленим чаєм має значну кількість переваг для здоров’я.

Походження та передумови

Як зазначалося, китайський зелений чай існує вже тисячі років, приблизно 4000 років. Легенда свідчить, що цю чудову заварку випадково виявив китайський імператор. Походить з тієї ж рослини, Camellia Sinensis, що і традиційний чорний чай та чай улун. І протягом століть китайська медицина використовувала його для лікування головного болю, проблем з травленням, нестачі енергії та посилення імунітету.

Китайський дієтичний зелений чай виробляється шляхом розпарювання свіжого листя чаю при високих температурах, залишаючи значну частину вмісту харчових ферментів недоторканою. На відміну від чорного та улунного чаю, зелений чай ніколи не ферментується. Натомість його листя обходять процес бродіння і готують на пару, запікають або нагрівають на сковороді. Листя згортаються, і ті щільно згорнуті листя здавна вважаються ознакою якості.

Китайський дієтичний зелений чай для схуднення

Одне конкретне твердження, яке пов’язувало китайський зелений чай з дієтою, - це чудодійний чай для схуднення. Ну, не існує такого поняття, як "диво" - їжа чи ліки для схуднення, але було виявлено кілька ознак того, що китайський зелений чай приносить кілька переваг тим, хто намагається схуднути.

Було виявлено, що екстракти зеленого чаю здатні зменшити травлення жиру, інгібуючи травні ферменти. Інші дослідження показали, що зелений чай має термогенні властивості, які, ймовірно, зумовлені взаємодією між вмістом кофеїну та поліфенолами катехіну. Як ви можете знати, термогенез - це процес спалення в організмі палива, не виробляючи хімічної енергії.

Експерти стверджують, що в поєднанні з іншими добавками або методами для схуднення китайський зелений чай може стати чудовим доповненням до вашого раціону.

Інші переваги

Є також інші переваги, пов'язані з прийомом китайської дієтичного зеленого чаю. Одним з них є твердження, що поліфеноли, що містяться у зеленому чаї, як пригнічують ріст ракових клітин. Поліфеноли блокують утворення збудників раку, і вважається, що китайська дієта зелений чай має найбільшу користь при раку шлунково-кишкового тракту.

Китайська дієта поліфеноли зеленого чаю також є потужними антиоксидантами. Вони навіть потужніші за вітамін С та вітамін Е та потужніші за ті, що містяться у багатьох фруктах та овочах. Сам зелений чай містить вітамін С.

Подальші дослідження навіть з’ясували, що сполуки в зеленому чаї стимулюють клітини імунної системи. В останні роки дослідження показали, що зелений чай може зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту. Він навіть корисний для зубів, оскільки містить фтор, який допомагає боротися з карієсом.

Сказавши все це, я думаю, що зараз саме час зварити трохи китайських дієтичних зелених чаїв для корисної перерви у вашому дні.