Вплив споживання зернових культур на розвиток та тяжкість неалкогольної жирової хвороби печінки

Анотація

Призначення

Є дані, що дієтичні звички сприяють наявності та тяжкості неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП). Метою цього дослідження було вивчити будь-які зв'язки між споживанням зерен та розвитком та тяжкістю НАЖХП.

Методи

Було зараховано сімдесят три послідовних пацієнта з НАЖХП. Крім того, було включено 58 контрольних збігів за віком, статтю та індексом маси тіла з 58 пацієнтами. Споживання зерен оцінювали за допомогою напівкількісної анкети частоти харчування. Для всіх учасників були доступні історія хвороби, антропометричні показники, аналіз складу тіла, дані про фізичну активність, біохімічні та запальні маркери. Вимірювання жорсткості печінки за допомогою транзиторної еластографії проводили у 58, а біопсію печінки - у 34 пацієнтів.

Результати

У пацієнтів споживання цільних зерен було пов'язано з нижчим рівнем жиру в животі (β = −0,24, стор = 0,02) та нижчі рівні індексу резистентності до інсуліну (β = −0,28, стор = 0,009), хоча він також корелював обернено з рівнями інтерлейкіну-6 (ρ = −0,23, стор = 0,05). Споживання цільних зерен було пов’язано з меншою ймовірністю гістологічного стеатогепатиту (АБО 0,97, 95% ДІ 0,94–1,000) після коригування статі та споживання енергії, але асоціація стала слабшою після подальшої корекції рівня жиру в животі або рівня інтерлейкіну-6. В аналізі випадок-контроль споживання рафінованих зерен було пов'язано з вищими шансами на НАЖХП (АБО 1,021, 95% ДІ 1,001–1,042) після коригування віку, статі, споживання енергії, рівня жиру в животі, HOMA-IR, LDL, адипонектин і TNF-α.

Висновки

Хоча споживання рафінованого зерна збільшувало ймовірність розвитку НАЖХП, споживання цільного зерна сприятливо впливало на клінічні характеристики хворих на НАЖХП і, як правило, асоціювалося з менш важким захворюванням.

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.