Вплив бездіяльності та складу дієти на енергетичний баланс людини

Анотація

ЗАВДАННЯ: Дослідити вплив неактивності та складу харчових макроелементів на енергетичний та жировий баланс та шукати взаємодії між ними.

дієти

ПРОЕКТУВАННЯ: Дводенні вимірювання витрат енергії та окислення субстрату п’ять разів; ad libitum споживання їжі з дієт на 35% та 60% енергії у вигляді жиру, з накладеною активністю та без неї, і фіксоване перегодовування 35% жиру з вільною активністю.

ТЕМИ: Вісім добровольців-чоловіків нормальної ваги.

ВИМІРЮВАННЯ: Витрати енергії та окислення субстрату непрямою калориметрією всього тіла та надходження макроелементів від споживання їжі на ad libitum режими.

РЕЗУЛЬТАТИ: Випробовувані споживали однакову енергію, середньо 11,6 МДж/день, незалежно від рівня активності, на дієті 35%. Суб'єкти споживали більше енергії на 60%, ніж на 35% дієти, тобто 14 проти 11,6 МДж/д. Бездіяльність викликала сильний позитивний енергетичний баланс: 5,1 (60% дієта) і 2,6 МДж/день (35% дієта). Енергетичний баланс за активністю ні істотно не відрізнявся між дієтами, ні суттєво не відрізнявся від нуля: 1,1 МДж/день (дієта 60%) та -0,2 МДж/день (дієта 35%). При навмисному перегодовуванні суб’єкти не могли компенсувати за рахунок підвищення добровільної активності.

ВИСНОВОК: Споживання енергії не регулювалось протягом 2 днів у відповідь або на бездіяльність, або на дієту з високим вмістом жиру. Активність виявилася важливою для уникнення значного позитивного енергетичного балансу.