Вміст вологи та мінеральних речовин у фекаліях людини - висока вологість калу пов’язана зі збільшенням вмісту натрію та зниженням вмісту калію--

Приналежність

1 Лабораторія мінерального харчування, Відділ харчування людей, Включене адміністративне агентство охорони здоров'я та харчування, Токіо, Японія. [email protected]

Автори

Приналежність

1 Лабораторія мінерального харчування, Відділ харчування людей, Включене адміністративне агентство охорони здоров'я та харчування, Токіо, Японія. [email protected]

Анотація

Передумови: Походження вологи у фекаліях діареї невідомо, але може представляти собою невсмоктану частину кишкового вмісту або, як варіант, рідина тіла, що виділяється в травний канал. Якщо останній механізм сприяє зволоженню калу, може бути задіяний активний транспорт води (H2O), пов'язаний з іонообмінними каналами.

Завдання: Для дослідження цієї можливості ми виміряли вміст вологи та мінералів (натрій [Na], калій [K], кальцій [Ca], магній [Mg], фосфор [P], цинк [Zn], залізо [Fe], мідь [ Cu] та марганець [Mn]) у фекаліях, зібраних під час 12-денного метаболічного дослідження на 11 молодих японських студентках.

Дизайн: Дослідження проводилося в рамках дослідження мінерального балансу людини. Протягом усього дослідження кожному з піддослідних надходила однакова кількість їжі без урахування маси тіла. Зразки калу збирали протягом усього дослідження і розділяли їх на ті, що походять з раціону протягом періоду балансу, на основі появи проковтнутого кольорового маркера в калі.

Результати: Вміст вологи у фекаліях коливалося між 53 і 92%. Вміст Na у фекаліях був низьким і стабільним, коли вміст вологи становив нижче 80%, тоді як він збільшувався до рівня сироватки, коли вміст вологи збільшувався вище 80%. З іншого боку, вміст K збільшується порівняно з основою сухої речовини. Однак при порівнянні концентрації/г вологи вміст K збільшувався, коли вологість була нижче 70%, але зменшувався, коли вона зростала вище 70%.