Пий книгу: Бренді кислий рецепт

У нас є п’ять (5) примірників Техніка коктейлю дарувати цього місяця. Увійдіть, щоб виграти тут »

Якби я наполягав на рішенні, я б сказав, що квашені - це мій улюблений клас змішаних напоїв. Одночасно простий і універсальний, смачну кислинку можна приготувати з будь-якою спиртовою основою та цитрусовими на ваш вибір, в будь-який час року. Якщо ви справді сідаєте і думаєте про це, багато хто з найулюбленіших напоїв у репертуарі кожного - це смаки: знаменитий Віскі Кислий, Маргарита, Сідекар, Дайкірі, Піско Кислий, навіть Кайпірінья. Цей стиль також видається улюбленим Kazuo Uyeda, і багато коктейлів з кислих сімейства потрапили в техніку коктейлів.

Техніка жорсткого струшування Uyeda дозволяє приготувати красивий, добре змішаний коктейль, який легко врівноважує смак алкоголю та цитрусових. Простота інгредієнтів означає, що кислинки є чудовою точкою відліку для початківців, які тільки починають вправлятися вдома. Ніяких екзотичних або важкодоступних інгредієнтів або вдосконалених технологій не потрібно: лише ти, шейкер і трохи льоду дають смачний, смачний коктейль.

Ця кисла використовує коньяк як основу. Хоча він менш поширений, ніж бурбон, він має подібний рівень солодкості, що робить його чудовою фольгою для лимонного соку. A Бренді кислий схожий на Sidecar, але уникає апельсинового смаку Cointreau для простого сиропу, щоб продемонструвати аромати лікерів та лимона.