Салат з кавуна та медової роси на грилі

Ніщо не смакує настільки солодко і соковито, як диня на грилі. Цей літній гарнір містить три різні типи. Хоча білий бальзамічний оцет є класичним поєднанням зі свіжими динями, у цьому простому рецепті ви можете використовувати білий винний оцет або навіть яблучний оцет.

вилки-салати

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Електронна пошта
  • Копіювати посилання

Інгредієнти

  • ½ 5 фунтів. дитячий кавун без кісточок, шкірку видалено
  • ½ дині, насіння та шкірка
  • ½ дині з медовою росою, насіння та шкірка
  • 2 столові ложки білого бальзамічного оцту
  • Морська сіль, за смаком
  • Свіжий мелений чорний перець, за смаком
  • 2 столові ложки смажених фісташок, подрібнених
  • 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка

Інструкції

  1. Наріжте кавун скибочками товщиною 1 дюйм. Наріжте диню і медовуху клинами товщиною 1 дюйм. Розкладіть фрукти на підносі; полити оцтом. Посипте сіллю і перцем.
  2. Дині смажте на грилі, накривши, протягом середніх 2 хвилин, один раз перевернувши. Поверніть дині в лоток. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 30 хвилин. Злийте рідину, яка зібралася навколо динь.
  3. Наріжте дині кубиками розміром 1 дюйм; ложкою в миску. Зверху фісташки та базилік.

Здорове харчування не повинно бути клопотом

Щотижневі плани харчування, Forks Meal Planner виконує важку роботу, готуючи поживні страви, які сподобається всій родині.

Дізнайтеся, як готувати рослинні страви в домашніх умовах

Онлайн-курс приготування їжі «Forks Over Knives» допоможе вам засвоїти нові техніки, смаки та навички, щоб прожити своє найкраще життя.

Шеллі Макконнелл

Шеллі Макконнелл закінчила бакалавр наук в галузі споживчих продуктів харчування та неповнолітню з журналістики в Університеті штату Айова. Вона розпочала свою кар'єру в якості домашнього економіста в Better Homes & Gardens Test Kitchen, перш ніж перейти на посаду редактора в корпорації Meredith. З тих пір вона займається фрілансом 25 років і працює менеджером редакційних проектів у багатьох книгах та журналах, включаючи три видання Кращі будинки та сади Нова книга кухарів. Вона також розробила тисячі рецептів для публікацій, зокрема Вилки над ножами журнал; Їжте це, а не те!; Діабетичне життя; Кращі будинки та сади; Журнал «Магнолія»; і більше. Шеллі любить розважати та надихати, тому, коли її немає у своєму кабінеті, вона зазвичай знаходиться на своїй кухні.

дивіться більше від цього автора

7 ключів до успіху у здоровій веганській дієті

Початок роботи на рослинній дієті або ви хочете оновити свої харчові звички? Завантажте наш практичний посібник щодо довгострокового успіху.