Викиди парникових газів при самостійному підборі дієти у Франції Зміна структури раціону або

Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.

Отримати доступ Отримати доступ

Екологічна економіка

Анотація

Основні моменти

► Викиди парникових газів, пов’язані з дієтою (GHGE), були оцінені з використанням даних французького індивідуального обстеження споживання їжі. ► Середній ПГ, пов’язаний з дієтою, оцінювався в 4170 г CO2e/добу і був вищим для чоловіків, ніж для жінок. ► Індивідуальний ПГ, пов’язаний з дієтою, показав високу мінливість внаслідок мінливості як кількості дієти, так і структури раціону. ► М’ясо найбільше вплинуло на ПГ, пов’язану з дієтою. ► Коли м’ясо замінювали ізокалорійно фруктами та овочами, спостерігались лише незначні варіації ПГГ, пов’язані з дієтою.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску