Тут стежте за станом здоров’я своєї громади

Більше статей

Люди з алергією на пилок можуть боліти, щоб запобігти чханню, хрипам, свербіння та загальному дискомфорту, спричиненому великою природою протягом весни, літа та осені. Однак запилення дерев, трави та бур’янів - не єдині винуватці підбурювання до небажаних симптомів сінної лихоманки. У багатьох сезонних алергіків прийом всередину певних продуктів та поводження з ними також може викликати алергічні реакції. Уникання цих продуктів може запобігти цим реакціям.

подалі

Якщо у вас виникають серйозні медичні симптоми, негайно зверніться до невідкладної допомоги.

Синдром ротової алергії

Синдром усної алергії, також відомий як пилковий харчовий синдром, - це алергічна реакція, спричинена певними фруктовими, рослинними та горіховими білками, які нагадують білки пилку, пов’язані з сінною лихоманкою 2.

  • Синдром оральної алергії
  • також відомий як пилковий харчовий синдром
  • це алергічна реакція, спричинена певними фруктами
  • овочевий
  • горіхові білки
  • які нагадують білки пилку, пов’язані з полінозом 2

Коли ваше тіло не розрізняє пилок та харчові білки, виникає перехресна алергія. Враховуючи різноманітні білки пилку, тип алергії на дерево, траву або бур’яни, від якого страждаєте, диктує, які продукти можуть викликати перехресну алергічну реакцію. Ці харчові продукти викликають більші проблеми протягом весни або на початку осені, коли повітря насичене винним пилком. Цей синдром, більш поширений серед дітей старшого віку та дорослих, страждає до 10 відсотків людей, які страждають сінною лихоманкою.

  • Беручи до уваги різноманітні білки пилку, тип алергії на дерево, траву чи бур’яни, яким страждаєте, диктує, які продукти можуть викликати перехресну алергічну реакцію.
  • Ці харчові продукти викликають більші проблеми протягом весни або на початку осені, коли повітря насичене винним пилком.

Симптоми

Алергія на сирі фрукти та овочі

Симптоми орального синдрому алергії зазвичай проявляються протягом декількох хвилин після прийому їжі або дотику до їжі, що викликає явище 2. Це часто характеризується печінням та свербінням навколо губ, рота та горла, а додаткові симптоми включають:

  • водянистий
  • свербіж очей
  • нежить
  • чхання

Доторкнувшись до харчового спускового гачка, ви можете відчути висип, свербіж або набряк на шкірі.

Крос-реактивна їжа, пилок дерев

Серед людей, які страждають алергією на пилок, люди, які страждають пилком берези, найчастіше відчувають синдром алергії на ротову порожнину. Плоди, які перехресно реагують з пилком берези, включають:

  • морква
  • селера
  • петрушка
  • арахіс
  • соєві боби

Перехресну реакційну здатність пилку берези спостерігали також з мигдалем, фундуком та прянощами анісу, кмину, коріандру та кропу. Якщо у вас алергія на пилок вільхи, в’яза або ліщини, ви також можете бути вразливими до перехресної реакції з цими продуктами харчування.

Перехресно реагуючі продукти, пилок трави та бур’янів

Як я можу харчуватися здорово, якщо у мене синдром оральної алергії?

Кілька спецій також перехресно реагують на пилок крупи: аніс, чорний перець, кмин, коріандр і кріп.

Додаткові міркування

Метод приготування їжі також впливає: сирі та свіжі фрукти та овочі, як правило, дратують, тоді як приготовані фрукти та овочі можуть ні. За даними Асоціації алергологів та імунологів Квебеку, ця розбіжність пов’язана з низькою толерантністю білків до нагрівання 1. Однак горіхи становлять рівну загрозу перехресної реакції, як у вареному, так і в сирому вигляді. Оскільки шкірки вважаються більш алергенними, ніж інші частини рослин, очищення фруктів та овочів може запобігти реакції або зменшити вираженість реакції. Якщо ви хочете визначити харчові продукти з перехресною реакцією на алергію на пилок, зверніться до алерголога.