Вегетаріанські котлети з лляним насінням та вівсом

Ці вегетаріанські котлети оманливо здорові з хорошою дозою лляного насіння та вівса. Крім того, це також ВЕГАН і Глютен!

Ура! Я перетворююся на свою матір. Я підбираю здорові інгредієнти до регулярних індульгенцій і стверджую, що їх ніколи не було! Час вечері в Доусонах завжди був дещо прихованим і не шукати. Моя мама певно володіє кулінарною ілюзією, і вона завжди натякала на всіх нас хитрощі. Залишки «поріялу» (південно-індійська сторона загартованих овочів) перетворили на котлети. Гірка гарбуз пустотливо опиниться змішаною в самбарі наступного дня (тушкована сочевиця з південної Індії). Гірше того, що вона дрібно нарізає його перед тим, як додати, тому нам буде більше працювати, щоб їх відібрати, і набагато простіше просто оглянути це. Щодня вечеря починалася з одного і того ж питання: Що в цьому? Серйозно, що в цьому ма ? І єдина відповідь, яку ми коли-небудь отримали, - це посмішка. О, вона була зла, добре!

Ви знаєте, що ви дорослий, коли те, що робила ваша мати (що ви ненавиділи!), Починало мати сенс. О, і це зовсім не радісне почуття! У цьому сенсі ця котлета стала для мене гірким досвідом. Не пойміть мене неправильно, це було СКЛАДНО, як пекло - навіть я не міг скуштувати там лляне насіння та овес, і знаю, що поклав його туди! Але це зробило мене позитивно дорослим, намагаючись зробити смажені котлети трохи здоровішими!

Вегетаріанські котлети (або з цього приводу ВСІ котлети) найкраще робити оптом - не тільки тому, що це надзвичайно цікавий спосіб використати шматочки овочів, що залишилися в холодильнику, а й тому, що вони добре заморожуються і є для вас коли відвідують сюрпризи гості!

Там лежить насіння льону та порошку вівса. Ти можеш сказати? Тсс! Ніхто інший не повинен знати! Зараз виглядає не так багато, правда? Зачекайте, поки воно не засмажиться!

Сформуйте овочеву суміш у котлети (приблизно 1/4 склянки кожна) як можна краще. Які вони гарні!

І замість звичайного миття яєць та булочки з панірувальними сухарями ви занурюєте у кукурудзяний крохмаль + воду та обвалюєте у порошку вівса! Це правильно! Овес! На смак такий же хрусткий і такий же смачний, повірте!

І смажте їх! Я спробував їх запекти, але котлети мали бути смаженими у фритюрі. Це ніяк не обійтися, якщо ви все ще хочете, щоб ця гріховна скоринка вклала розплавлені м’які овочі. Задушіть здоровий мазок кетчупу і насолоджуйтесь гарячим!

Коли ви робите ці (які я справді вважаю, що ПОВИННІ!), Обов’язково ПОДІЛИТИСЯ ФОТО зі мною через Facebook, Instagram або Twitter. Я хотів би побачити, що ви тут готуєте, і з гордістю поділюсь цим у своїх стрічках у соціальних мережах.

Примітка: Ви можете зробити свій власний вівсяне борошно просто переробивши овес у вашому блендері. У цьому рецепті я використовував квакер-овес, швидкий 1-хвилинний процес приготування вівса.