Чи може вегетаріанство дійсно допомогти вам схуднути?

Що потрібно знати перед тим, як відмовитися від сиру.

Ми вже знаємо, що вегетаріанство (вилучення всіх продуктів тваринного походження з вашого реєстру, включаючи м’ясо, птицю, рибу та молочні продукти) може бути корисним для вашого здоров’я, якщо ви робите це правильно.

Завдяки низькокалорійній природі рослинної їжі з високим вмістом поживних речовин ви збільшите споживання клітковини та поживних речовин. Але чи зробить вегетаріанська дієта і вашу талію надійною?

Наука говорить так. 2016 рік вивчення опублікований у журналі "Journal of General Medicine", виявив, що люди, які дотримуються веганської дієти, бачать кращі результати, ніж ті, хто дієту, в інших програмах зниження ваги, втрачаючи в середньому на п'ять фунтів більше за короткий термін. Звичайно, втратити кілограми потрібно більше, ніж розлучатися з продуктами тваринного походження.

Ось як вирішити, чи веганські поїздки - це ваш квиток на стрункіше майбутнє.

Ознайомтесь із цим обміном смузі, завдяки якому ви зможете довше почувати себе ситішими:

Веганські переваги для схуднення

Відмова від їжі на основі тварин означає усунення холестерину та багатьох джерел насичених жирів із вашого репертуару, що саме по собі може допомогти сприяти здоровій масі тіла та індексу маси тіла (ІМТ), зазначає зареєстрований дієтолог Алісса Коен із штату Нью-Джерсі. (Смажте факел, підготуйтеся, і чудово виглядайте та відчувайте себе на DVD All in 18 для жіночого здоров’я!)

До того ж, покладаючись на повноцінні повноцінні харчові продукти, автоматично зменшується споживання калорій - і не лише тому, що це пов’язано з примарами перероблених продуктів. Харчові продукти рослинного походження містять набагато більшу концентрацію вітамінів, мінералів та мікроелементів, ніж продукти тваринного походження, але більша частина їх ваги надходить від води, тому ви можете насолоджуватися більшим об’ємом каші, не надто витрачаючи калорії.

"Оскільки ви можете вмістити стільки їжі в кишечнику під час будь-якого прийому їжі, наповнення рослинного походження їжею майже завжди означає споживання менше калорій, ніж споживання продуктів харчування тваринного походження", - говорить доктор філософії Том Хріц ., RD, керівник клінічного харчування в лікарні Маджі-Уоменс Медичного центру Університету Пітсбурга. Веганські страви також містять багато клітковини, що може уповільнити процес травлення, допомагаючи відчувати себе ситішими та довше ходити між прийомами їжі, не голодуючи, додає він. А більше клітковини допомагає підвищити регулярність роботи кишечника, допомагаючи перемогти здуття.

Плюс, той факт, що вживання більше фруктів та овочів підтримує рівень цукру в крові стабільним - в кінцевому підсумку знищуючи тягу до нездорової їжі до того, як вони почнуться, - це просто глазур на торті (який ви не спокуситесь з’їсти).

ПОВ'ЯЗАНІ: Вегани приймають нову дієту під назвою "веганство"

Веганське схуднення не вдається

Хоча веганська дієта може сприяти зниженню ваги, вона також може призвести до збільшення ваги, якщо ви не будете обережні. "Важливо не обертати ореол здоров'я навколо якоїсь певної дієти, оскільки все ще існують такі продукти, які можуть відповідати цій дієті, не є найбільш бажаним вибором", - говорить Коен. Зрештою, картопля фрі, смажена в олії на рослинній основі, технічно веганська, як і картопляні чіпси, а також багато інших калорійних закусок.

Кожному, хто починає веганську дієту, слід подумати про співпрацю з дієтологом, щоб переконатися, що вони налічують повноцінне харчування. "Деякі продукти тваринного походження містять багато важливих поживних речовин, які всім нам потрібні. І коли ви їх уникаєте, отримати їх із рослинних продуктів може бути складно (хоча і неможливо)", - говорить Хріц. Отримання достатньої кількості білка на рослинній дієті, що є ключовим фактором для підтримання м’язової маси та відновлення обміну речовин, може бути особливо складним. Ви також можете недоотримати вітамін В12, залізо, кальцій і вітамін D, які містяться у продуктах тваринного походження, і такі нестачі можуть призвести до того, що надмірна вага залишатиметься навколо. Власне, 2015 рік вивчення опублікований у журналі Американського коледжу з питань харчування, виявив, що у порівнянні з особами з нормальною вагою у дорослих із ожирінням рівень вітамінів А, С, D, Е, кальцію та магнію на 5-12 відсотків нижчий.

"Іноді початківці дієти з веганською дієтою можуть споживати більше вуглеводів та крохмалистих овочів, щоб почувати себе ситими, особливо якщо їх дієта недостатня з добрими джерелами білка", - каже Ніна Енг, доктор медицини, головний клінічний дієтолог лікарні Плейнвью Нью-Йорк. Надмірне споживання обох може призвести до збільшення ваги та проблем із контролем цукру в крові, що може спровокувати шалену тягу до шкідливої їжі.

Але те, що складно визначити певні поживні речовини за допомогою веганської дієти, ще не означає, що цілі щодо зниження ваги приречені, говорить Коен. Як і будь-яка стратегія схуднення, планування є першорядним для успіху.

ПОВ'ЯЗАНІ: 6 ознак того, що ви можете перестати дотримуватися веганської дієти

Суть

Прямий перехід від фокусу на рослинне харчування та білки для схуднення - це не погана річ. Але вам не потрібно впадати в крайнощі, щоб скористатися перевагами схуднення, що містять рослинні дієти. Просто включіть більше джерел рослинної їжі у свій день. "Також стає популярним вибирати один-два дні на тиждень для вегетаріанства чи вегану, що є чудовим способом внести різноманітність у свій розпорядок дня", - говорить Коен. І це може допомогти вам скинути фунти для завантаження. Якщо ви вирішили, що вегетаріанство - це для вас, подумайте про поступовий перехід, щоб уникнути збоїв, які можуть бути наслідком відмови від пристрасті до морозива холодної індички.